低卡超享瘦幸福甜點100：甩肉不復胖‧烘焙甜心杜佳穎

自己動手做！100道天然高纖的低卡甜點
熱量CUT 30％，美味依然100％～
「甜點」魔力無遠弗屆，總讓人有種幸福的滿足感，
但…伴隨而來的熱量卻也讓人膽顫心驚，不時在口腹之欲與高熱量的罪惡感中拉鋸。
喜歡吃甜點又不想發胖怎麼辦呢？
本書作者－烘焙甜心杜佳穎，曾經胖到七十幾公斤，成功甩肉30公斤後，
近10年來從未復胖；身為專業點心師傅的她，迄今仍天天和點心為伍，享受烘焙也吃得美味，但怎麼吃才不會發胖呢？這一切都要從選材開始。
本書選用市場隨手可得的天然原料，替代一般市售甜點容易讓人發胖的成份，
比如用無糖優格和無糖豆漿取代鮮奶油、五穀雜糧粉取代部分麵粉、椰子油取代酥油或奶油等，避免攝取不明添加物，降低熱量又兼顧健康。
簡單而清楚的製作過程，教你把好吃的甜點變健康，將市售甜點熱量至少降低30%，
美味程度卻絲毫不減！是喜歡甜點的你或家中有小孩的家庭不能錯過的健康美味烘焙食譜。

本書特色：
1. 全書一次收錄100道低卡甜點食譜，並由專業營養師計算食譜熱量。
2. 書中不使用代糖或海藻糖等難取得的原料，均以超市就能取得的天然原料製作，平價易取得。
3. 製作方式化繁為簡，讓低卡甜點色香味俱全。

作者簡介：

杜佳穎

2009年出版「吃蛋糕也能瘦！集8年辛酸血淚、一次甩肉30公斤、史上最有效瘦身術大公開！」一書，上遍媒體節目等100多個通告，對減重頗有心得，常被粉絲詢問減重方式或該吃什麼等飲食疑難雜症，被喻為最正的點心師傅。

現職：

北台灣科學技術學院餐飲管理系專任助理教授

烘爐地旺來寶公司點心師傅（獲2007年台北鳳梨酥文化節金選獎）

民視交通台《用點心做點心》烘焙老師

八大電視台《生活一級棒》烘焙老師

中天電視台《冰冰好料理》料理達人

經歷：

華泰王子飯店點心坊

宏亞食品

華福食品

郭元益研發專員，為郭元益、禮坊、統一7-Eleven、Starbucks、全家便利商店研發新口味點心

等熱賣商品。

• 作者： 杜佳穎
• 出版社： 麥浩斯 出版日期：2011-12-16 ISBN/ISSN：9789866086557
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：176頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調