你所不知道的中國民間文化：關於飲食男女也關於草木蟲魚（後篇）-FindBook 找書網 ISBN:9789866094842

圖書名稱：你所不知道的中國民間文化：關於飲食男女也關於草木蟲魚（後篇）

你所不知道的中國民間文化──關於飲食男女也關於草木蟲魚（後篇）

作者以幽默、爽利的筆法，遍寫中國當代民間文化種種不為人知的細節與內容，令人大開眼界！包括動物、植物與人物的簡史；歇後語、俗話和鄉音的來源考察；民間生活之細部切片展示；各類型民俗儀式與鄉俗探幽；村民的故事和傳聞等。在全球化浪潮席捲當代的趨勢下，此書無疑保留了值得重視的中國俗民文化的真實底蘊。

【本書特色】
1.市面上少見的，對於中國民間、俗民文化的細緻書寫。
2.作者的語言幽默而爽利，一則則短章的型態也極易引發讀者共鳴。

作者簡介：

張石山

中國大陸極具獨立個性、堅守民間立場的作家之一。一九八八年，辭去《山西文學》主編一職；二○○三年，辭去省作協副主席一職。小說幾度獲中國全國性獎項，被評論界稱譽：「得趙樹理真傳者，張石山一人而已。」著有文集《拷問經典──未來世紀的文革考古索引》、《穿越──文壇行走三十年》、《洪荒的太息》，以及電視劇作《呂梁英雄傳》等。

章節試閱

油糕醉人

酒能醉人，醉人不過三五天。

油糕醉人，要醉半個月。

山西人愛吃糕。糕是黃米糕。黃米，是小米中的軟米；猶如糯米是大米中的軟米。黃米麵包了豆餡，油炸，即是油糕。一隻一兩出頭，好把式尋常能來三五十隻。

於是有人吃醉了。先是昏睡，昏睡醒來，嘻嘻傻笑。本人無法控制，要笑半個月。

炸糕所用食油，是菜籽油或者胡麻油。或者，不是油糕醉人，是食油中含有什麼成份麻痺了神經。

葦葉

山西鄉下人，端陽節吃粽子，主要原料是黃米。包粽子呢，也是葦葉。

葦葉，色彩碧綠，而且蒸煮當中會產生一種類似竹葉的清香。

蘆葦的...

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作者序

甲申歲末，山西作家組團赴韓國作一周遊訪。作家們平日或有閒暇、不乏聚會；難得有十數同志如此多日朝夕相處，結伴共同休閒。男士離家，群雄麇集；長夜漫漫，旅途遙遙；口慾耳慾驅使，不約而有同好。故臥榻兩側、車輛上下，人人獻藝，各各賣弄本事。說故事、講笑話，侃黃色段子、來文字遊戲，竟成旅途一大節目。韓國風景秀麗，所謂賞心悅目；而有「說部」相伴，同行諸君益發樂甚。

其間，段子夥碩、表作兩善，以某為最。所謂嬉笑怒罵，皆成文章；觸景生情，每有佳製。文壇「山西兩座山」，這山望見那山高；韓石山公乃教在下曰：汝記憶驚人，腹中存有民間雜耍如許多，何不抽暇整理出來，以充文人小品之缺？或不失為文壇景觀一也。

熟細思之，口頭文學，民間笑話，的為文學藝術一大門類。草根藝術、鄉土文化，便說是高雅文藝的源頭母體亦不為過。質言之，身為作家者，對民間瑰寶不甚關注或者關注不夠，不妨說是有些失職。

孤陋寡聞，所見不廣，據說上一世紀三十年代，曾有作家學問家做過類似功夫，但我也僅止聽說有這麼回事而已。至於體制內的縣市文化單位，近年倒也做些整理民俗的業務；但就我所見到的成果，往往難免受意識形態、宣傳口徑的制約。妄改原生態文化的本來面目，乃至編造所謂「新民俗」，無實事求是之誠正、有嘩眾取寵之輕浮。佛頭著糞、在在多有，名曰傳承、實為糟踐。

當代大陸作家涉獵此一門類而著書立說者，則幾乎不曾聽說。究其因，或作家生活所限，無由為之；或眼界障蔽，不屑為之。或者，竟是須臾不曾離開空氣水分，卻忘記了空氣水分之存在。再者，民間口頭文學，多涉鄙俚，所謂「黃色」玩藝兒，在在多有，是否宜於成文，不免縮手。關於涉黃文字，歷年都被批評曰「自然主義」。自然主義究竟是什麼？批評者也往往不知所以。自然主義便成了一根粗暴的大棒，專事打擊扼殺。質言之，許多所謂黃段子，不惟充滿敏捷智慧，而且飽含生活情趣、性學知識，便說是民間的性啟蒙教科書亦不為過。開化民智、混沌自鑿，功莫大焉。

記事以來，正不知有多少民間文化的乳汁滋養過我。聞之在耳、刻之在心者，不可勝計。自小處說，民間文化曾經大大豐滿輔佐了我的寫作；從大處言，草根文明無疑灌注充實了我的文化構成。

追本溯源，不敢忘本。於是憑據記憶，寫下這一部《你所不知道的中國民間文化──關於飲食男女也關於草木蟲魚》。

民間口頭文化，其博大浩瀚，其生機勃勃，實在是一部巨大的、川流不息的活的經典。

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序言

第一輯
元寶
蒙古兒
玉米
呼延灼與袁延勺
一丘之豹和一丘之貂
符拉迪沃斯托克和海參歲
不幸以身殉職
語錄化
毛澤東思想照全球
江湖話
毛衣優點
御蝨子
伺候乾隆爺
土坷垃笑話泥人兒
皇上吃什麼
寧當騾馬
大牲口
驢人家
寧生賊子
賴漢生硬兒
破布裹珍珠
狼走千里
猛虎一隻攔了路
七豬
趕不上英國誰負責
七叔酒量
鈴鐺蓋喝酒
酒色財氣
酒
二閻王
吊塄屎
勸君莫到杏花村
油糕醉人
葦葉
席子盛水
小腳蹬軲轆
打月餅
磨蚌子兒
谷葉拉沙眼
叫魂
魂歸
出驚
糖餳
石板烤南瓜
黃土炒棋子
放鷹...

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商品資料

作者：張石山
出版社：新銳文創出版日期：2012-07-15 ISBN/ISSN：9789866094842
語言：繁體中文裝訂方式：平裝頁數：288頁
類別：中文書> 社會科學> 社會