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2015年食品產業年鑑:科技專案成果的圖書 |
2015年食品產業年鑑 出版社:財團法人食品工業發展研究所 出版日期:2015-07-01 語言:繁體中文 規格:平裝 / 322頁 / 16k/ 19 x 26 cm / 普通級/ 單色印刷 / 初版 |
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食品業是重要的民生產業,更是國家經濟發展水平和人民生活品質的重要指標。隨著全球化趨勢快速發展,市場競爭愈加激烈,臺灣食品企業如何掌握本土市場優勢,並拓展國際化商機,已成為產業發展的重要課題。
食品產業年鑑詳實記錄臺灣食品產業當年度及未來的發展趨勢,編撰共分五篇,
第一篇產業總論,除探討全球經濟環境、景氣趨勢及臺灣食品工業整體發展現況外,並以中國大陸、日本、東南亞、美國與歐洲等地區食品工業現況,輔助說明臺灣食品產業面臨的大環境趨勢。
第二、三篇重點呈現臺灣主要行業包括不含酒精飲料、冷凍食品、鮮食、保健食品、速食麵、食用植物油等,以及飼料、食品調味料、食品包裝機械、餐飲服務、食品流通等周邊產業之生產概況、產品發展、廠商動態及發展趨勢等訊息。
第四篇深入探討目前備受各界關注的議題,第五篇收錄2014年產業大事,供各界進行更廣泛而深入的策略思考,研擬未來發展方向。
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