49元美味健康廚房：養生達人教你花小錢也可以吃出好氣色

　　養生、健康不必花大錢！

　　小小零錢也有大大功效，只要準備簡單的食材，就能做出營養滿點的可口料理！

　　隨著現代人越來越注重健康，市面上的養生飲品、健康保健食品也如雨後春筍一般冒了出來，但它們卻都有一個令人心痛的共通點──貴！難道想要「顧身體」，一定要花大錢才能辦到嗎？

　　本書以提神醒腦、養顏美容、整腸健胃和調整體質為出發，精心挑選了29道美味的養生料理，不只價格替讀者精打細算，而且簡單易學，讓您在家跟著食譜做，就能輕鬆完成自然健康的養生美食！

前言

第一章　提神醒腦，增進記憶力
1.南瓜米粉
2.迷迭雞排飯
3.百里香蝦義大利麵
4.番薯糙米煎餅
5.核桃桂棗糕
6.銀杏桂圓粥
7.百合蓮子湯

第二章　養顏美容，補血潤膚
1.牛奶紫米粥
2.百合菇粥
3.蘋果酒釀蛋
4.枸杞酒蝦
5.黑芝麻豬排
6.冬瓜肉片湯
7.醋拌牛蒡蓮藕

第三章　整腸健胃，毒素清光光
1.雞肉水果沙拉
2.肉桂韭菜蛋
3.豆豉苦瓜
4.肉醬菠菜豆腐
5.蓮藕排骨湯
6.木耳蘿蔔湯
7.決明綠豆仁
8.優格水果穀片

第四章　調整體質，遠離病痛威脅
1.香煎鮭魚
2.菊杞綠豆仁湯
3.蝦鬆飯糰
4.麻油蛋麵線
5.蒟蒻涼麵
6.芝麻核桃甜粥
7.薏仁綠豆粥

前言

拒絕文明病來敲門

　　現代人生活節奏緊湊忙碌，三餐在外不定時也不定量，一個不小心文明病便會找上門，雖然知道要好好善待自己的身體，提高免疫功能，做好疾病預防工作，但市售的養生飲品、保健食品，所費不貲，一個月下來就得獻出大把鈔票，想自己動手下廚烹調個藥膳來安神養生，翻開食譜一看，無奈都是不常見的食材，除了不易購買外，烹調手續更是繁複，又燜又燉少說也需要花上數個小時，費時又費神，讓人連嘗試的念頭都沒有。

　　建立養生飲食習慣

　　其實想要動手烹調色、香、味俱全，又能達到調理精、氣、神目的的一餐，並不難！俗話說「藥補不如食補」，也就是說養生保健是可以從平日飲食中進行的，而進補更不見得只能倚靠中藥材，只要秉持這個原則，從食材下手，瞭解其所含的營養價值，挑選新鮮、方便取得的食材，再配合少油、少鹽、少糖的簡單烹調方式，就能輕鬆完成一道美味可口，且適合現代人養生的一餐，最重要的是還能大大的為您省下荷包。

　　易學健康省錢養生料理

　　本書以提神醒腦、養顏美容、整腸健胃和調整體質為出發，針對需求，運用食材營養的搭配，再透過保持原味及營養的料理方式，設計出29道易學又兼具健康、省錢的養生料理，讓您在家跟著食譜做，就能輕鬆完成自然健康的養生美食！

　　＊編註：每道料理的金額小計，是以寫稿當時的實際價格並以一人份的分量計算。