第一本電子鍋料理書

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第一本電子鍋料理書

作者：王安琪　
出版社：邦聯文化
出版日期：2012-03-07
語言：繁體中文規格：平裝 / 128頁 / 18.5 x 26 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 二版

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圖書名稱：第一本電子鍋料理書

健康．美味．One Touch！
討厭油膩、擔心被油煙燙傷的你，現在有了更便利的科技烹調新選擇！
A活用電子鍋做料理與點心，只要按下啟動鍵，在等待烹調完成的30～50分鐘，可以不用看顧爐火，將料理時間變成自己的空閒時間，好好運用來處理其他家事，或是聽音樂、看書等休閒，輕鬆等著美味上桌，真的不是只有大同電鍋才是萬用的喔！
B電子鍋是家家戶戶必備的小家電，普及率比傳統電鍋還高，善用「電子鍋」的便利性，可以不必擔心廚房的油煙味四溢，還可煮出少油低脂的健康美味，是現代人必學的烹調技巧。
C內容涵蓋電子鍋構造說明、基本功能介紹、電子鍋優點、炊煮使用法、清潔保養...等等；在示範食譜設計上，以一次料理就能豐盛享用的菜色為角度，分為湯菜飯都有的「一次套餐」、只要先將米飯煮好冷凍搭配的「豐盛主菜」、擁有豐富材料的「一鍋飽」，以及充滿驚喜的「電子鍋點心」，只要有一只電子鍋，即使1個人吃也能既健康又豐盛。
D《第一本電子鍋料理書》結合了作菜與科技家電生活，讓食譜書不再只是硬梆梆的圖文解說，而是讓你的生活邁向更便利的新烹調時代。

作者簡介：

王安琪(安妮)

從事食譜工作，喜歡下廚做菜，與先生育有1女2男，最常做的運動是帶著小朋友沿著捷運橋下散步，或是到公園玩溜滑梯，平日的生活都圍繞在育兒、家事和製作食譜這些事情上努力。在台灣念的是新聞，畢業後赴瑞士遊學，研讀餐飲管理。

【現職】

台灣象印公司料理教室烹飪老師

新光三越天母店超市Open Kitchen廚藝老師

【著作】

《不失敗の新手甜點》、《健康素早餐》、《吃出健康MC美人》、《10分鐘上班族低卡便當》

《餅皮75變最簡單》、《鬆餅粉做點心》、《電鍋點心好簡單》

《作蛋糕不用烤箱》、《親子動手做點心》、《平底鍋烤點心So Easy》

CONTENTS
作者序　2
編輯手記　3
電子鍋大解析　6
電子鍋做料理的五大優點　8
電子鍋炊煮使用法　9
電子鍋料理Q&A　10

Chapter 1：一次套餐最好用　12
15　青江菜飯+蜜汁豬肉拌蘆筍+鮮蝦蒸蛋の和風御膳
17　豆芽什錦菜飯+薑絲鱈魚+蕃茄排骨湯の中華套餐
18　雜糧漢堡包+起司洋蔥湯の洋風套餐
20　黃豆糙米飯+粉蒸芋頭排骨+蘿蔔海帶湯の台式套餐
23　透抽薑黃飯+金鉤龍鬚菜+玉米山藥湯の東方組合
24　香筍飯+鮮蔬甜椒鯛魚+髮菜豆皮湯の和洋組合
26　豆豆火腿飯+辣醬豆腐雞丁+丸子湯の華風套餐
28　紅豆雜糧飯+青豆燒賣+元...

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