林美慧の家庭味

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林美慧的家庭味

作者：林美慧　
出版社：邦聯文化
出版日期：2012-02-10
語言：繁體中文規格：平裝 / 112頁 / 16k/ 19 x 26 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版

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圖書名稱：林美慧の家庭味

100道平凡的私家菜，道道充滿家與愛的味道，連結到許多溫暖、感動人心的美好回憶，待你細細品嚐林老師的美味人生～
★找到好食材＆友人贈送的美味
爽朗的林老師很容易和節目上認識的聽友或是上課學生打成一片，彼此常做美食的交流，只要一有好吃的食物，會帶來一起品嚐，當然老師找到好吃食物，也不吝於和大家分享！
★美味旅行＆美味的故事
喜愛到國外旅遊的林老師，常會在異地因入口的好滋味心生感動，回台後因懷念而複製原味；家人好友吃下她親手做的料理所流露出幸福、滿足的表情，成為她一直做美食的動力！
★忙碌時也能為家人下廚的15分鐘料理
不管再忙，林老師都要擠出時間為家人煮頓好料理，可以是清脆爽口的涼拌菜，也可以是好吃又下飯的快炒，唯一不變的是對家人濃濃的愛！
★為最愛的家人準備一碗滿足的麵飯
林老師家裡從來不曾見過泡麵蹤跡，冰箱裡隨意翻翻找找，林老師的巧手就能變化出一盤好吃的飯和麵，簡簡單單就撫慰家人的胃與心，其實愛可以很容易做到！
★聚會時我的拿手宴客菜
好客的林老師也喜歡邀人到家中吃飯，一下廚絕對不馬虎，完全比照餐廳宴客作法，從開胃拼盤到美味燉雞湯，豐富又澎湃，就是要賓主盡歡！

作者簡介：

生長於純樸的台灣雲林。從小就喜愛美食，更愛親自下廚，對於好吃的料理一定記下並學做起來，更喜歡不斷地研發、設計好吃的佳餚與大家分享。

美慧老師從事烹飪教學數十年，她的教學認真與平易近人的形象廣受學生歡迎，與學生建立非常良好的感情，由於不藏私的個性，更培育出無數的美食高手。

美慧老師畢業於銘傳商專設計科，相當重視菜餚的色彩搭配，做出來的料理既美麗又好吃，是出版社編輯與攝影師最喜愛的專業食譜作者。近年來，老師更是傳播媒體的寵兒，經常出現在電視、廣播上傳授美食，為中華飲食文化的傳承而努力。因為她親切熱心、專業敬業，絕不藏私，非常受到觀眾朋友的支持與愛護。

[現任]

☆萬華、信義、中正、內湖社區大學烹飪講師

☆多家電視台烹飪料理節目特別來賓，如：民視「消費高手」、三立「美食鳳味」、中天娛樂台「冰冰好料理」、TVBS「吃飯皇帝大」、東風「料理美食王」。

[曾任]

☆救國團青年服務社烹飪講師

☆財經科技大學（原德明商專）烹飪指導老師

☆海外美加營烹飪講師

☆蒙藏委員會職訓班烹飪講師

☆中廣四神湯「快樂總舖師」單元主講人

☆中視及中天娛樂台「新私房菜」節目主持人

☆慈濟大愛台「健康新素派」節目主持人

☆東森「巧婦當家」主題單元特別來賓

[著作]

1目前有近百本暢銷食譜書

2邦聯文化出版著作

《快手電鍋菜100》、《滷味真簡單》、《創業素小吃》、《拿手私房小吃》、《包餃子真簡單》、《超省錢家庭套餐》、《林美慧上菜》、《3～6歲全日飲食規劃書》、《吃對食物，瑜伽100分》

05-07 林美慧的美味人生
林老師美味櫥櫃中的珍藏
Part1找到好食材＆友人贈送的美味
10-11 學生分享家鄉必備的沾醬－金桔醬
金桔鹽酥雞
12 學生從日本帶回的調味品－山椒粉
秋刀魚有馬煮
13 台南縣大內鄉聽友家自種甘醇味－破布子
破布子蒸豆仔魚
14 來自南投信義鄉農會的戀愛滋味－紫蘇梅
梅香五花肉
15 找到讓食物美味的調味醬－卜大食品的滷味膏
焢肉
16 川妹子媳婦故鄉的味道－陴縣辣豆瓣
辣子雞丁
17 龍口粉絲的新產品，Q彈有咬勁－日本冬粉
鮮蝦咖哩粉絲煲
18 使食物軟嫩可口的好材料－卜大食品的濕立軟
韭黃炒豬肝
19 來自...

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商品資料