在家中享用的100道紅酒與絕配料理

由擁有10年以上經驗的專業料理家傳授你美酒與美食完美搭配的方法讓你在家中也能與心愛的人共享五星級的紅酒與料理★輕鬆享用與香醇美酒搭配的美食料理介紹你品嘗香醇的紅酒時，搭配水果起司沙拉、小番茄莎莎醬＆墨西哥脆片、香蕉檸檬蛋塔、瑞士乳酪鍋、蒜香牡蠣天婦羅等，可以簡易製作對身體沒有負擔的美食料理。★可以一口享用的開胃菜與手指食物介紹你做法容易，而且能為健康加分的炒蘑菇豆腐片、蘆筍培根捲、義式香腸醃菜捲，以及每個人都愛吃的火腿乳酪餅、鮭魚生魚片沙拉、薄片火腿紅椒捲等開胃菜與手指食物。★能與美酒搭配的韓式美味料理擺脫以往只有西式料理才能搭配美酒的觀念，讓大家在品嘗紅酒時也能搭配像燉排骨、烤牛小排、水梨醬烤牛肉、柚子醬烤鯖魚、三杯五花肉、香草燉紅蛤、蒜苗培根捲、糖漬香蒜＆香蒜薄片、烤里肌肉＆冬粉沙拉等的韓式美味料理。★特別的日子裡享用更特別的美酒與美食在特別的日子裡，一定要為心愛的家人或朋友準備特別的美酒與美食，因此特別為你介紹奶油烤雞肉串、烤鰻魚壽司、霜燒牛肉、香烤燻鴨＆水果沙拉、南瓜燉海鮮等特別的料理，讓這些料理與美酒在特別的日子裡增添與心愛的人用餐的氣氛。
1韓國美食專家和專業品酒師精心挑選出的100道佐紅酒料理2介紹各種搭配紅酒的器具、裝飾品，增添羅蔓蒂克的用餐氣氛3連大廚都想學的佐紅酒料理製作重點提示4為你挑選出原產地最具代表性的紅酒，不用到餐廳也能有5星級的享受5讓你一次學到輕食美酒料理、開胃菜、手指食物、韓式料理和特殊紅酒料理的製作方法

• 作者： 李寶恩 譯者： 翁培元
• 出版社： 和平國際文化有限公司 出版日期：2010-11-06 ISBN/ISSN：9866209318
• 語言：繁體中文 適讀年齡：18歲以上 裝訂方式：平裝 頁數：204頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調