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家常小炒 炒菜快又香的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：家常小炒 炒菜快又香
炒菜，是一般家庭應用最廣泛的烹調技巧，但是怎麼炒才會又快又香呢？
本書詳細介紹：
1.生炒、熟炒、爆炒、軟炒、煸炒、滑炒
六大炒菜技法，教你怎麼炒才夠味。
2.五十道家常小炒菜單，詳細解說材料處理與烹飪方式，附快炒時間和口味提示，風味多樣，家庭廚房每天都用得到。
3.每道食譜皆有Ｑ＆Ａ問答式烹飪小訣竅，針對料理疑惑提供正確作法說明，滿足讀者在家做菜的需要。
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商品資料
- 作者： 陳鴻源
- 出版社： 鼎鑑 出版日期：2010-06-28
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：64頁
- 商品尺寸：長：280mm \ 寬：210mm
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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