生病了，就要這樣吃！

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生病了，就要這樣吃！

作者：何一成　
出版社：源樺事業
出版日期：2011-01-01
語言：繁體書

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圖書名稱：生病了，就要這樣吃！

家庭必備常見病對症飲食宜忌
60種疾病調養與飲食祕訣
醫師告訴你：生病時，什麼不該吃？

吃對了，跟大病小病說再見！
136道對症健康美味料理
食物正確搭配＝營養加倍＋健康加分

● 女性生理期、孕期、更年期的飲食宜忌？
● 長青春痘忌吃花生、芒果？
● 常吃大蒜的人，得胃癌的機率比較低？
● 嬰幼兒應忌食螃蟹、黃豆、芥菜、蜆肉等？
● 濕疹患者不能吃炸雞？乳癌都是薯條惹的禍？
● 香腸配養樂多，容易引發胃癌？
● 紅蘿蔔汁對高血壓患者不利？
● 口香糖吃多會拉肚子？
● 誰說無油料理一定不會中風？
● 不想近視，就多吃紅蘿蔔？吃眼補眼，真有其事？

改善內分泌失調＋舒緩經痛→紅豆
維生素C豐富＋牙齦健康→檸檬
明目保肝＋改善眼疾→枸杞
延緩腦部老化＋防帕金森氏症→杏仁
防癌保健＋清除癌細胞→綠花椰菜
解毒降血壓＋預防動脈硬化→蜂蜜
治肺結核＋調理體質虛弱→蛤蜊
增強記憶＋防治心血管疾病→玉米

吃對了，疾病遠離你
想要健康，先從懂吃開始！

關鍵飲食　享受無病一身輕！
常見食物養生妙用、飲食宜忌一次大公開
瞭解食材組合‧吃出營養均衡‧對症調養身體
60種常見病飲食宜忌‧特殊人群飲食宜忌‧
四季飲食宜忌‧食材搭配宜忌

本書特色
◎ 60種常見病飲食宜忌大公開
不同疾病、族群、體質，怎麼吃才安全又健康？從食材搭配、清洗儲存、烹飪方式、適宜體質、對症族群、營養知識、四季飲食宜忌，專家現身說法，破解飲食迷思，一次解答所有疑惑。
◎ 136道美味對症料理健康吃
飲食宜忌對身體健康、疾病的康復，發揮重要作用，正確挑選、聰明搭配，吃對食物、應用食療，特別設計營養食譜，兼具美味與健康，有效食養增進身體防禦力。
◎ 中西醫觀點兼備的超實用常見疾病保健大全
醫師、中醫師、營養師提供疾病症狀、就診科別、舒緩妙招、營養需求、食療效果完整資訊。藥食同源，疾病飲食調理勝過藥物治療，合理選擇飲食，達到身體強健、防病治病，是家庭常備實用書。

作者簡介：

何一成醫師

現職：書田診所家醫科主任、榮新診所副院長

經歷：世界抗衰老醫學會會員

家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師

學歷：國立陽明大學醫學系畢業

國立陽明大學傳統醫學研究所碩士

醫師高等考試及格

代表著作：

《高血壓就要這樣吃》

《糖尿病就要這樣吃》

《8週改善糖尿病食療事典》

《8週降低膽固醇食療事典》

《8週降低高血壓食療事典》

《酸鹼平衡特效食譜》

《完美抗老特效食譜》

審訂者簡介：

洪尚綱中醫師

現職：東方中醫診所中醫師

經歷：台北市立聯合醫院中醫師

學歷：國立中興大學植物學系

私立中國醫藥大學學士後中醫學系

代表著作：《止咳潤肺特效食譜》

《肝病調理特效食譜》

《秋冬養生特效食譜》

《春夏食療特效食譜》

蕭千祐營養師

現職：長庚技術學院疾病營養學、美容營養學、養生保健飲食概論講師

學歷：台北醫學大學保健營養學博士進修

台北醫學大學保健營養學碩士

國家營養師高考及格

著作：《維生素‧礦物質功效速査圖典》

《蔬果保健功效速査圖典》

《聰明健腦特效食譜》

《蔥薑蒜保健特效食譜》

作者序

會「挑食」的人才健康

書田診所家醫科主任&榮新診所副院長何一成

機器要插電或是加油以維持運作，擁有高貴名車的人，會為愛車選擇最好的油料以免造成機件的傷害，人體也像一部相當複雜的機器，其精密程度，絕不亞於世界上任何一種高科技產品。

健康要自我管理

大腦有多麼地鬼斧神工就不用細說了，就連許多平常容易被我們忽略的小地方，例如手指關節、眼球肌肉等，其構造與運作模式之巧妙，每年醫學研究都有新的發現。機器壞了可以買一部新的，但是每個人只有一個身體，其保貴的程度絕不亞於高貴名車，維繫人體運轉之所需的，是每日所攝取的食物，又怎能不慎選呢？

就如同每一款機器都有不同的規格，需要不同的電壓、電量，或是汽油、柴油，人體需要從食物中攝取哪些營養素，有共同的原則，也有因人而異之處。不過可以確定的是，吃對了食物，符合身體所需，這部機器自會穩定運轉，維持在健康的狀態。反過來說，倘若食物不能提供身體所需的養分，無論是過多或過少，都可能讓它上演罷工記，或發生大或小的問題，我們稱之為「生病」！

維持良好的飲食習慣，就是人體最佳保養方式，萬一真的發生故障，除了及早尋求專業人員（醫師）的協助，進廠（醫院）維修（治療）之外，適當地調整飲食內容也很重要。

吃對了，疾病遠離你

生病的時候該吃些什麼？該怎麼吃？還有哪些應該特別注意的事項？來自四面八方不同管道的大量資訊，常讓人感到頭昏眼花，不僅不容易選擇與執行，內容是否正確也很令人憂慮，沒有正面效果不打緊，萬一反而傷害身體健康，豈不是雪上加霜、得不償失！

為了避免上述狀況，本書特別列舉出數十種常見疾病，例如感冒、偏頭痛、高血壓、貧血、皮膚炎、失眠…等，加以分門別類的整理，系統化地方便讀者翻查，讓您能輕鬆地找到問題之所在，進而尋求答案。

內容則由我、中醫師與營養師嚴密把關，除了針對各種不同病症，提供「就診科別」、「英文病稱」、「症狀停看聽」等資訊，還安排了「健康警訊」、「營養素需求」、「醫師小叮嚀」、「舒緩不適妙招」、「飲食宜忌公布欄」、「食材配對」與「中醫師的小偏方」等相當實用的單元，為讀者提供最適切，也最正確的常見病飲食宜忌，協助您透過飲食的輔助，揮別病痛侵擾，掌握身體健康。

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