樂活家庭菜園：輕鬆打造自家開心農場

　　檢測土質的方法

　　用手輕握住富含水分的土壤，用手指一按就凹陷的是〝粘質土〞；不會產生凝結現象呈粉碎狀的則是〝砂質土〞。而質地介於上述兩種之間的土壤，用手指輕輕一按就會粉碎的就是最佳的土質。

　　檢測土質

　　土壤的質地，一般可分為砂土、砂質壤土、壤土、埴質壤土、埴土。

　　質地接近埴土的土壤，雖然屬於粘性較高、保水力佳的土壤，但一遇濕潤就會凝結；遇乾燥則表面容易產生硬化，像這類質地的土壤可施用腐葉土來改善。

　　質地接近砂土的土壤，由於其排水過於良好的特性，造成保水力差，肥料也因此容易流失。像這類質地的土壤，記得一定要多次少量地施予追肥。

本書特色

　　樂活家庭菜園 全書彩色圖片
　　清楚易懂 安心蔬菜　秘訣
　　初學者也可輕鬆栽培 挑戰無農藥栽培！  種出安心、健康的蔬菜
　　品嚐自己親手所栽培、收成的新鮮蔬菜…。

　　從播種到育苗都是以自己的雙手所用心栽培出來的蔬菜，即使外表也許有點不是那麼美觀，但吃起來一定別具一番風味。而且，正因為是自己所栽培的蔬菜，所以也是最能夠安心食用的蔬菜。

　　但是，就當想要開始營造自己的家庭菜園時，卻會碰上許多難題，像是「要怎麼整地呢？」、「如何作畦？」、「該施用什麼樣的肥料呢？要什麼時候施用肥料、又該施用多少？」等。此外，像是「我明明就照書本上所寫的去做，為什麼還是失敗了」等心聲，我也時有耳聞。相信在栽培蔬菜的過程中，因失敗而感到挫折的人一定也不少。尤其是家庭菜園的新手，腦中一定有許多疑問解不開。

作者簡介

菊地 建志（Kikuchi Kenshi）

　　1964年出生。目前擔任日本神奈川縣立中央農業高級中學的教師。現在除了每天都和學生一起實地種植蔬菜，教導學生如何栽培及管理作物之外，也參加長期的外派研修（一年），正在學習MOA自然農法及研究有機栽培。主要的著作有「NHK別冊趣味園藝　在家裡的一隅也可種植美味的蔬菜」（共著　NHK出版）、「NHK別冊趣味園藝　土壤．肥料．盆缽詳解」（共著　NHK出版）。

栽培蔬菜的基本知識　
準備菜園　　　　8
整地　　　　　10
作畦　　　　　12
播種　　　　　14
育苗管理　　　　16
菜園的基本作業　　　18
家庭菜園的工具　　　26
共榮作物與忌避作物　　28
肥料　　　　　33
病蟲害防治　　　　34
本書的使用方法　　　38
春 ~ 夏季的蔬菜栽培
果菜類
小黃瓜　　　　　40
番茄．小番茄　　　44
玉米　　　　　52
夏南瓜　　　　　54
南瓜　　　　　56
魚翅瓜　　　　　60
迷你冬瓜　　　　62
茄子　　　　　64
青椒　　　　　68
綠辣椒．甜辣椒　　　72
秋葵　　　　　74
西瓜　　　　　76
王子黃皮香瓜．東方甜瓜　80
苦瓜　　　　　84