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自製咖啡館小點心的圖書 |
自製咖啡館小點心 作者:黑川愉子 / 譯者:曹茹蘋 出版社:楓葉社文化事業有限公司 出版日期:2010-06-01 語言:繁體書 |
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有了鬆餅粉就能快速完成!自製咖啡館點心-司康餅、巧克力蛋糕、蛋糕棒…馬上就可以做好超人氣的咖啡館點心 !鬆餅粉是魔法之粉,只要混合蛋和牛奶去煎,鬆餅就會變成薄煎餅;用油炸的話就成了甜甜圈…大家都很熟悉 這些使用方法,不過其實以鬆餅粉為基礎,也可以簡單成功地做出各式各樣的烤類點心和蛋糕喔。 沒錯,比方說像咖啡館裡的酥脆餅乾、濕潤的磅蛋糕、肉桂捲、戚風蛋糕,以及很受歡迎的蛋糕捲!藉著鬆餅粉 的魔力,讓點心既蓬鬆又柔軟。並且加入砂糖,讓味道吃起來帶點甜味。又因為也混入了油份,所以攪拌起來非 常容易。 無論手腳再怎麼不俐落,或是第一次做點心,都可以藉著鬆餅粉的力量,迅速完成美味的糕點。閒來無事的午後 時光,如果覺得肚子有點餓了,那麼就拿出鬆餅粉來吧。不必大費周章,也不用花大把鈔票,可以隨自己喜好輕 鬆完成的咖啡館風點心…不妨試著動手做做看吧?
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