慢活，一種有感、有味的生活練習

放鬆，享受最真實存在的感動！

　　你有多久沒好好看看藍天中白雲的飄動？
　　你是不是忘了走在山林間的感覺？
　　孩子是不是又長高了一些？白髮又多了幾根？
　　你有多久沒滿足自己的味蕾了？
　　最近有沒有聽聽自己及家人的聲音？

　　察覺日常的一切，
　　學習「放鬆」，才是美好生活的開始！

　　在資訊爆炸的現代，人們追求速度，鼓勵用最少的時間做最多的事，不斷加快生活的腳步。

　　因此我們無疑地跟著時間賽跑，就像夸父追日，成為一種神話。

　　不過人體自律神經在受外在環境與刺激，及本身的荷爾蒙、個性及身體疾病等多重因素影響，當遇到壓力時立即產生反應，壓力一旦解除，自律神經系統又會調整回原來的平衡。但當壓力過大或是演變成慢性長期壓力時，平衡遭到破壞，就再也無法回復原狀。長期地情緒 緊張會造成自律神經失調，引發許多慢性病、甚至精神疾病等。

　　根據美國資料統計，在家醫科病人中，有15至20％是身心科的病患，而台灣內科、急診病人，也常見自律神經失調患者。

　　因此我們想要解除壓力，但壓力並非瞬間即逝，現代人不斷地以SPA按摩、美食療癒、逛街血拚也只能暫時解除內心焦慮，無法解決根本的狀態。要獲得一個有感、有味的生活，放慢速度是唯一的方法。

　　一個有感又有味的生活就在行、住、坐、臥間。

　　你可以面對壓力不焦急，
　　你可以有情緒波動但隨即回歸節奏，
　　因為你可以選擇自己步調的快慢，
　　在正確飲食、合宜運動、紓壓按摩、浸潤自然與藝術的過程中，
　　追求身心的平靜，
　　而這才是你需要的生活。

作者簡介

自然生活飲食作家　簡芝妍

　　政大新聞系畢業，熱愛自然栽植、天然飲食與芳香療法，撰寫多本自然與健康療法的書籍，目前從事健康食療/天然保養與生活類專職寫作工作，能勝任獨立寫作採訪與攝影工作，並擔任多家企業包括資生堂，日商住友等企業與品牌的形象文字企劃工作。多次受邀中廣、飛碟電台、NEWS 98電台、台北之音等多個節目專訪。2008年12月並受邀新加坡大眾書局邀請，前往馬來西亞與新加坡進行巡迴演講活動，分享「樂活的美顏保養」主題。著有《吃的化妝品》、《漢方美容全書》、《20元經濟美容法》、《無油煙料理》、《蔬菜食療》、《排毒好菜》、《感冒對抗聖經》、《紓壓好眠36招》、《不一樣的代謝瘦身法》、《控制體重的10堂課》、《紓壓好眠63招》、《腸道排毒保健事典》、《吃對營養，疾病遠離你》、《紓壓好眠36招》、《消除酸痛100妙招》等多部作品。

審定者簡介

李青蓉

　　【學歷】臺北醫學大學保健營養學系碩士

　　【現任】臺北醫學大學附設醫院營養室營養師兼組長

　　【經歷】林口長庚醫院新陳代謝科營養師

　　【著作】《100防癌健康餐》、《有鈣最健康》、《瘦美人廚房》、《調經湯水》、《兒童減重食譜》、《上班族活力蔬果汁》、《曲線窈窕蔬果汁》等。

　　持有營養師、藥師及丙級廚師證照，並參與多本雜誌及書籍的著作，常受邀請參加各類的營養宣導活動，並主辦多次的營養教育課程。

張家蓓

　　【學歷】中國醫藥大學醫學士

　　【現任】
　　康華中醫診所院長
　　台北醫學大學產後護理中心特約醫師

　　【經歷】
　　台北市立和平醫院中醫師、台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師、台北醫學大學附設醫院傳統醫學科中醫婦科主任、台北醫學大學附設醫院傳統醫學科副主任、健銨中醫診所中醫師

　　【著作】《女生這樣做，吃不胖、曬不黑、人不老：顧好子宮，就是顧好一生健康！》、《更年期，好自在》、《中藥護理學概論》、《平性美人：楊千霈的美容調養私房秘方》、《四季減重》、《經期減重》、《健康媽咪，資優寶寶─準媽媽飲食密碼》、《晨星健康小百科系列》

方美祈

　　【證照】
　　美國註冊登記藝術治療師證照
　　(ATR: Registered Art Therapist）
　　美國合格藝術治療師證照
　　(ATR-BC : Board Certified Art Therapist）
　　兒童醫療輔導專業人員證照
　　(Certified Child Life Specialist）

　　【學歷】
　　紐約長島大學 臨床藝術治療碩士
　　（Long Island University / Masters in Clinical Art Therapy）

　　【現任】
　　臺大兒醫血液腫瘤床邊藝術治療師
　　臺大兒醫影像醫學醫療輔導師
　　長庚兒醫內視鏡醫療輔導師
　　松德身心科診所成人、兒童青少年藝術治療師
　　瑞信兒童醫療基金會藝術治療師

　　【經歷】
　　臺大兒醫醫護人員藝術治療個案講座、教育部特教工作小組藝術治療團體工作坊、新北市政府社會局雙和社福中心弱勢家庭團體工作坊、台灣師範大學藝術治療講座、國北教育大學藝術治療講座、文建會文化義工災難應變與情緒管理「藝術治療專業培訓計畫」講師、天使心天使心家族社會福利基金會家長增能計畫輔導講師、臺北市立文山特殊教育學校教師成長藝術治療運用與實務、新北市永和國小家長成長團體。

推薦序

放鬆，讓生活更有味！

　　你是否瞭解自己？
　　哪一種舒壓方式對你最有效？

　　聽音樂、塗鴉、種種花花草草、向人傾述、到大自然走走、大吃一頓……

　　每個人的舒壓、解鬱方式大不同，世界上絕對沒有一種特效藥適用解決每一位現代人的種種壓力！

　　就像在進行藝術治療時，每一位個案所繪出的圖象，對於每個獨立的個體都有完全不同的象徵意義，也只有自己才能解開和瞭解它背後的潛在影響，治療師能協助的在於從旁協助個案找出自己生命經驗的答案，而這當中的答案有時不只一個，有時有兩個和三個……有時一連串的答案原來都息息相關！

　　此書有如治療師或球場上的指導教練，它以各種面像的角度將種種可以協助舒壓的方式放在讀者面前，無論是從心理的、生理的、生活佈置、飲食、音樂、色彩學的影響……均提供非常實用和具體的說明供讀者參考。

　　而最終有效果的活用，就必需讓讀者自己去嘗試、發掘和經驗，才能找出最適於自己舒壓、解鬱的方法。

　　就像藝術治療中非常強調「過程」的重要性，在我們尋找許多能舒壓、解鬱的同時，實際經驗的嘗試「過程」絕對能讓你更瞭解自己，也能讓自己真正感到舒壓的自在。

　　在讀完本書後，別只是點頭同意或空想哦，請儘情放心地讓自己做個改變，把壓力解開吧！

台大醫院、松德身心科診所藝術治療師 方美祈

前言

從認識壓力開始減輕壓力

　　在現代社會中，壓力已經是一種無可避免的外來影響。生活步調越來越快速，人們需要扮演的角色也比以往更為多元，而外在社會與經濟環境的變化也越來越大，人們被要求日新月異的跟著大環境改變。於是，壓力就成為一種普遍的影響力，隨時環繞在我們的周圍。

　　我們的生活布滿各種大小的壓力，來自於人際關係的壓力、工作要求的壓力、負擔生活開銷的壓力、撫養子女的壓力、自我成長要求的壓力……等。沒有人可自立於壓力外而生活，你必須正視它，認識它，並接受它。

　　壓力是正面的，還是負面的呢？其實是每個人對於外在環境的主觀感受。看待壓力的態度因人而異。有的人總能與壓力共舞，即使承受著莫大壓力，卻依然活得開心自在。許多看起來背負龐大壓力的人，反而活得自在愉悅，好像壓力不曾影響過他們。

　　然而有更多人，僅只是遭遇一點人際關係的挫折，或面臨工作上的不順利，卻能很快引發不適應，內在的挫折情緒便影響到生活處事，甚至波及心理反應，經常感到緊張與焦躁不安、食欲不振，甚至影響睡眠品質。壓力對於大部分人來說，似乎已成為一種文明症候群。

　　對於壓力的認識，並不在於要逃避它，而在於你是否有積極應對壓力的能力；能力又來自於內在心理的調適能力。同樣由老闆指派的一份工作，有的人選擇讓自己從容應付，輕鬆完成使命；有的人卻感覺如臨大敵，雖拚命完成工作，過程卻感覺像千斤重的重擔，壓得自己喘不過氣！

　　差別完全來自於，我們對壓力要如何處理、如何應對；處理方式不同，承受壓力的大小也不一樣。對壓力進行有效的管理與抒發，是所有的上班族應該積極學習與面對的知識。

　　當生活中面臨著各種壓力時，不妨尋求本書中的積極建議，幫助自己有效管理壓力，使壓力獲得健康抒發。它將教導你各種積極排除精神毒素的好方法，讓你在日復一日的生活壓力中，學會舒壓、排遣與放鬆，在壓力中依然能優雅自如地面對。

　　◆什麼是壓力？

　　壓力是身體上對應於心理的一種反應。當我們在生活中碰到緊急狀態，或面臨全新的挑戰、突然遭遇變故時，腦部的皮質丘接收到壓力訊號，便將訊息傳給下視丘，再傳給交感神經，於是人體就會產生發汗、心跳加快、血壓升高、甚至手腳冰冷的生理症狀。

　　當身體遭遇壓力訊號時，會產生各種生理反應幫助身體對於壓力的刺激做出備戰應對的因應措施。

　　適當的壓力是一種生活的刺激與調劑，對身體與精神來說，都是正常可接受的外來刺激。適當的壓力可以使人精進與成長，督促人們對於自我要求，成為個人與社會進步的動力。

　　◆壓力的初步徵兆是什麼？

　　人如果長期處在高度壓力下，伴隨而來的就是一連串負面的身心症狀，長期未經處理的壓力則會影響身體與心理的健康。

　　人們未能及時面對或處理壓力，選擇逃避或忽略，僅運用意志力硬撐，長期下來，身體與心理面對過於龐大的壓力，便選擇以各種身體症狀或心理症狀來反映，這就是人們需要正視壓力的徵兆。

　　初期的壓力症狀往往有：經常發脾氣、容易患得患失、對自己喪失信心、覺得時間永遠不夠用、走路飛快、一邊做事一邊在想其他的事情、缺乏耐心、躺在床上卻腦子靜不下來，無法入睡；煩躁時喜歡抽菸、飲酒，或暴飲暴食。

　　壓力的症狀還包括：沒有原因的出現頭痛、背痛、胃痛症狀、經常沒來由的腹瀉，即使看醫生求診，也沒有獲得改善。

　　無法排解的壓力最直接的反應就是影響健康。上述各種生理反應就是因為沒有養成宣洩舒壓的習慣，巨大的心理壓力便促使抑制人體免疫系統的荷爾蒙成分增多，而這些荷爾蒙會使免疫系統的反應變慢，長久下來便引發各種消化性症狀。

　　◆嚴重的壓力與後遺症有哪些？

　　當壓力持續存在，身體上會逐漸產生失眠、焦慮、食欲降低、神經衰弱，經常感到疲倦、便祕，甚至出現脖子與肩頸痠痛、腰背疼痛等症狀。

　　若壓力大到超乎人體能夠因應的範圍時，會逐漸降低人體內在的免疫能力，同時延緩體內毒素代謝排除的速度。這也說明為什麼許多承受龐大壓力者，比其他人總更容易罹患感冒或受到其他病毒的侵襲。

　　長期忽略壓力，人體的免疫力受到龐大壓力而逐漸受損時，體內就極容易受到致癌細胞的侵襲，喪失原本自我保護的抑制作用，這就是人們常說壓力足以致命的原因。許多人以為癌症的發生是源於環境與食物因素，卻不知道壓力正是影響免疫力健康的重要因素。

　　◆忽略壓力會發生什麼影響？

　　人們對於壓力的處理方式有很多種。有的人能與壓力共舞，視壓力為成長的刺激劑，這一類人就能夠隨著與日俱增的壓力調節自身，日益鍛鍊堅強，不僅能夠面對壓力，還可以成為管理壓力的高手。

　　絕大多數人喜歡迴避壓力，或刻意壓抑自己的壓力。習慣性的壓抑尤其經常發生在男性之中，認為承認自己表現出有壓力的狀態是弱者的表現，唯有全部承受，才是強者的表現。

　　然而，通常認為自己是堅強不敗之身的人，對於壓力的耐受度也越低。長期壓抑的結果，初期會以身體的各種生病症狀反映出壓力：失眠、反覆感冒、胃痛、消化不良等。

　　當人們碰到上述症狀時，習慣性堅強者的第一個反應通常是：「這是身體的疾病，與壓力沒有關係，我只要吃藥休息一下就好了。」這類強者通常不願意承認壓力影響到自己的生活作息與身體狀態。

　　長期忽視與壓抑的結果，往往會引發胃潰瘍、慢性疲勞、長期失眠、憂鬱症、高血壓、心臟病等常見病症。

　　學習與壓力共處，自覺壓力並管理壓力，可說是現代人的一種必備能力。做好壓力管理，能使身心恢復平衡，擁有健康快樂的人生。

　　◆憤怒與壓力之間有什麼關聯？

　　當我們碰到各種壓力時，常會有憤怒與悲傷的情緒。尤其是人際關係引起的事件，常會讓人不愉快並引發憤怒的情緒。

　　許多人認為要成為一個高EQ的人士，就必須學習不生氣、不發怒，因此選擇將憤怒深埋壓抑，但這並不是健康的處理方式。

　　其實，發洩自己的憤怒也是舒壓的重要方法。我們在遭逢壓力時，必須認知到，適當的表達憤怒才是健康平衡之道。如果過度克制自己的憤怒，會對身心造成很大的傷害。

　　如果內心有憤怒的情緒，就需要正視它，不能欺騙自己，以壓抑的方式交待過去。因為一旦有憤怒而沒有發洩，未經處理的憤怒就會永遠留在身體中，這種負面情緒能量會在我們的身體內發酵腐敗。

　　習慣壓抑憤怒的人，往往以為時間一久就會忘記憤怒，然而，這種負面的憤怒情緒會在時間的累積中發芽長大，最後就會以身體的疾病或心理的病症表現出來。

　　人們必須學習正視自己的憤怒情緒，重要的是，選擇不傷害他人的方式，在不干擾他人的情緒下，表達憤怒。

　　◆如何發現並管理壓力？

　　首先，我們要辨認出壓力。大部分人身處壓力中，卻沒發現自己已經在壓力的嚴重影響，因此辨識壓力是管理壓力的第一步。

　　當置身於壓力環境時，我們的身體與心理能夠自覺到壓力。比如胃腸會開始感覺收緊或異常蠕動，或身體肌肉感到異常緊繃。當身體出現上述徵兆時，要有所自覺壓力正在造訪你。能夠自覺到壓力的發生，是一種好現象，這可幫助你有效察覺壓力、管理壓力，進而宣洩壓力。

　　但是，也有許多人整天忙於工作，無法感覺自己正面臨壓力，自然也無法有效管理自身壓力。那麼如何感覺到壓力存在呢？當你早晨感覺到沒什麼精神、對事情總是想要逃避、莫名開始憂鬱、總是不時感到不安、晚上睡不好、總是翻來覆去地、睡眠質量差……，這些現象都表示你正面臨著壓力。當發現自己有上述徵兆時，要坦然地面對，不要逃避壓力。

　　既然壓力是無法避免的，無須逃避它，但是我們需要有效抒發壓力，不至於讓壓力堆積而不自覺，等到發現時，已經對身體造成負面影響了。

　　若在壓力初期就能夠自覺到壓力，不妨尋找一些有效的方法來紓解壓力，讓自己開心起來，運動、逛街、看看讓自己愉悅的事物、看場喜劇電影、找朋友聊天、購買自己喜愛的衣服或飾品、聽一張喜歡的音樂、芳香精油舒緩、找尋合適自己的放鬆飲食來品嘗等，都可以幫助轉移自己的情緒，消化壓力，找到抒發的窗口。