提升代謝力不飢餓飲食法

★營養師專業食譜設計，「7天完美↓1kg」，成功減去體脂肪！
　　★早餐 中餐 晚餐 點心，一天吃四餐！
　　★享瘦族最愛的瘦身王道－－豐盛美食，能吃又能瘦！

　　☆瘦身一定要節食不吃嗎？
　　☆一定要忍受難吃的瘦身餐嗎？
　　本書就要與你分享在實施瘦身階段，又能享受食物的樂趣。

　　◆健康享瘦，明智的選擇食物，提高代謝力
　　肥胖會造成便祕、呼吸不良、糖尿病、關節疾病、心血管疾病、乳癌、痛風等，但拚命的節食，不但傷身，還會越減越肥。因此若想要健康的享瘦，健康的吃是有效瘦身的第一步。你必須明智的選擇所吃的每一樣東西，這食物是否能夠幫助消化力？這食物吃下去好消化嗎？若要提高人體的消化代謝力，維生素與礦物質是最不可或缺的營養素。尤其是維生素群能協助能量的產生，幫助人體組織重建，有效解毒與處理身體的廢物；且人體需要全方位的攝取各種營養，因此也需要攝取各種蛋白質，才能有效補充營養，瘦得健康美麗。

　　◆三大原則，讓你健康瘦．窈窕輕身
　　．【低油高纖】．讓你均勻地瘦身，不會有西洋梨形身、水桶肚腰、大象腿……
　　．【均衡飲食】．讓你健康地瘦身，擁有好的體循環，瘦得健康、瘦得快。
　　．【配合運動】．讓越胖的人瘦得越多，因此不用在意自己有多重，只要每天實行，你也一樣可以窈窕美麗。

　　本書食譜是以天然蔬果本身的營養與瘦身效果來設計，儘量減少油脂的方式烹調，能兼顧美味可口的飲食口感，聰明地享有吃東西的樂趣，同時還不需要擔心發胖的疑慮。

　　◆七天完美代謝瘦身餐，解你的饞、治你的胃
　　☆瘦身還想吃爆米花？想吃速食米漢堡？
　　☆瘦身還想大吃一餐火鍋？想吃辣？
　　☆瘦身除了三餐外，還可以吃點心、喝飲料嗎？
　　☆瘦身時我可以吃中式餐，又可以吃西式餐嗎？

　　不論是正餐〈莧菜豆乾盒子〉、〈蜜黑豆壽司袋〉、〈蛋包飯 薰衣草茶〉、〈蔬菜義大利麵 菊花山楂茶〉、〈酸辣蔬菜鍋燒麵〉；或點心〈芒果果凍〉、〈奇異仙草冰沙〉、〈瘦身水果奶〉……天天讓你變換菜色，不飢餓、吃不膩、瘦得快。

　　◆營養熱量分析表，清楚知道自己吃進什麼食物
　　專業的營養分析表，讓你知道一餐吃進多少熱量，又具備多少營養，讓你安心，給你明白。自己動手做不會有黑心食物的疑慮，也能享受食物美妙的樂趣，是「想瘦族」最愛的「享瘦美食」。

　　◆專業人員審定．設計．推薦，給你一個正確地瘦身指引
　　本書由台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉專業審定，嚴謹把關；並提供七天成功瘦身的享瘦食譜。因此別再相信坊間單一食物減肥法，那只會讓你的身體越減越差；花大錢買減肥藥，失了荷包又傷身。最健康的瘦身，是控制自己的飲食，搭配運動，給自己一個最健康的生活方式，那才是最根本的瘦身王道。

作者簡介

簡芝妍

　　政治大學新聞系畢業。曾為台灣多家外商企業的行銷經理人，同時也是一名寫作創作者。

　　研究天然飲食療與養生美容多年，目前從事健康食療∕天然保養與生活類專職寫作工作，能勝任獨立寫作採訪與攝影工作，並擔任多家企業包括資生堂，日商住友等企業與品牌的形象文字企劃工作。

　　多次受邀中廣、飛碟電台、NEWS 98電台、台北之音等多個節目專訪。2008年12月並受邀新加坡大眾書局邀請，前往馬來西亞與新加坡進行巡迴演講活動，分享「樂活的美顏保養」主題。

　　著有：《慢活，有感．有味的生活練習》、《媽咪自己作4～18月寶寶最愛吃的副食品》、《最理想的吃飯習慣》、《隨煮隨喝，自己煮杯暖身茶》、《一看就懂的養生王道—— 自然吃，補氣血》、《隨煮隨喝，自己煮杯瘦身茶》、《彩虹飲食的驚人療癒力》等多部作品。

審定者簡介

李青蓉

　　【學歷】臺北醫學大學保健營養學系碩士

　　【現任】臺北醫學大學附設醫院營養室營養師兼組長

　　【經歷】林口長庚醫院新陳代謝科營養師

　　【著作】《100防癌健康餐》、《有鈣最健康》、《瘦美人廚房》、《調經湯水》、《兒童減重食譜》、《上班族活力蔬果汁》、《曲線窈窕蔬果汁》等。

　　持有營養師、藥師及丙級廚師證照，並參與多本雜誌及書籍的著作，常受邀請參加各類的營養宣導活動，並主辦多次的營養教育課程。