濃厚甜點：54道最想學會的簡單奢華甜點

的圖書

濃厚甜點：54道最想學會的簡單奢華甜點

作者：隈部美千代、LOHO編輯部　
出版社：樂活文化
出版日期：2016-09-09

圖書選購

型式	價格	供應商	所屬目錄
電子書	$ 196	myBook 電子書館	心靈勵志
	$ 221	樂天書城	西式點心/甜點
	$ 221	誠品網路書店	烘焙甜點／麵包點心
	$ 238	五南文化廣場網路書店	休閒生活
	$ 246	TAAZE 讀冊生活	飲食烹調
	$ 246	iRead灰熊愛讀書	飲食烹調
	$ 252	博客來	西式點心/甜點
	$ 252	金石堂	西式點心／甜點
	$ 252	三民網路書店	休閒生活

圖書名稱：濃厚甜點：54道最想學會的簡單奢華甜點

滋味濃郁、口感綿密滑順。
在甜甜的香氣中品嚐，一口就能滿足的甜點。

不同於一般甜點，
讓人感到幸福又奢侈的「濃厚系」甜點，
起司、奶油、巧克力、香草……
濃濃的在口中化開，讓感動從舌尖上傳遞到全身。
一起來品嚐只有濃厚系甜點才有的極品滋味。

★製作香濃扎實的甜點，絕對不可或缺的材料大公開！
★最經典、最人氣、最不可錯過的Sweets一次網羅！
★多張圖詳細解說步驟，清晰易懂、且內容詳細。

主要內容如下：
‧受歡迎的人氣濃厚甜點：
從起司蛋糕、巧克力蛋糕到布丁、泡芙等，將平常我們所熟悉的甜點變得更加濃郁且滋味豐富，甜甜的香氣與富有深度與厚度的口味，入口即化的口感……盡情享受「濃厚甜點」才有的極上滋味吧！
‧濃厚甜點的各種變化：
以人氣素材起司、水果、巧克力等為關鍵字，變化出超好吃的濃厚系甜點Vol.2！另外更收集了高級咖啡店必備的招牌甜點與冰涼甜點食譜，不論哪一種只要一口就讓人幸福的縮起脖子，絕對不可錯過！
‧濃郁風格的飲品：
只要稍微活用辛香料或是巧克力，普通的飲品也能躍級成為獨特的熱飲！
‧濃厚系手工果醬：
使用新鮮水果與鮮奶油做成的奢華手工果醬，其美味程度可不是一般的果醬能比擬的。無論是夾在餅乾裡或是放在冰涼甜點上都很適合，讓平凡的甜點變得更好吃吧！

作者簡介：

隈部美千代（Kumabe Michiyo）

以「餽贈的甜點」為題，在日本東京‧門前仲町開設了甜點教室Sweet Ribbon。教導不容易失敗的基礎作法與專業技巧之外，從道具該如何入手到最後的包裝都會仔細地指導，因此評價相當好。另外除了規劃針對企業的食譜，也活躍於許多雜誌與電視節目中。在本書中介紹了許多自我風格的濃厚甜點。著有多本食譜書籍。

甜點教室Sweet Ribbon

http://michiyokumabe.com

TOP

Contents

Part.1
受歡迎的
人氣濃厚甜點
6 特濃烤起司蛋糕
8 特濃生起司蛋糕
11 特製烤甜薯
12 特濃入口即化香草布丁
14 綿密的芒果布丁
16 焦糖香蕉蛋糕捲
18 柑橘風味的濃郁蒙布朗蛋糕
20 特濃巧克力蛋糕
22 特濃布朗尼
23 經典泡芙
26 經典閃電泡芙
28 香草焦糖烤布蕾
30 蜂蜜蛋糕

Part.2
濃厚甜點的
各種變化

起司甜點
37 特級香草起司蛋糕
38 濃厚舒芙蕾起司蛋糕
40 馬斯卡彭起司布雪
42 法式乳酪迷你塔（Tartelette Fromage）
43 特濃起司布丁
44 雙層起司蛋糕

水果及蔬菜...

»看全部

TOP

商品資料