決定一生健康！4~6歲營食譜

4～6歲寶寶健康餵養經
美味料理
涼拌空心菜
薑汁皮蛋／胡蘿蔔拌萵筍／五香豆腐絲
肉炒三丁／粉蒸排骨／紅燒排骨
腐乳排骨／香腸炒油菜／爆香腰花
青椒炒豬肝／馬鈴薯燒牛肉／爆炒牛肚絲
蒜薹炒羊肉／羊肉炒空心菜／蝦味雞
蘑菇燉雞／雞肉豌豆
韭黃炒雞柳／番茄醬雞翅／五香雞胗
泡豇豆煸排骨／蘿蔔燒排骨
苦瓜炒豬肝／木耳腰花
酸菜鴨／白果燜鴨／爽滑鴨絲
茭白筍炒雞蛋／油菜蛋羹
蔥爆魷魚／油菜炒蝦仁
生炒螺片／荸薺蝦仁
雞蓉馬鈴薯泥／板栗黃燜鴨
蒜薹鵪鶉蛋／蛋香蘿蔔絲／胡蘿蔔炒雞蛋
花椰菜炒蛤蜊／鮮貝冬瓜球
回鍋胡蘿蔔／木耳炒山藥／清炒萵筍
乾燒鯉魚／洋蔥炒雞蛋
木耳清蒸鯽魚／蔥燒小黃魚
番茄炒玉米粒／番茄蘑菇
魚香藕丁／芹菜燒豆腐／草菇冬瓜
欖菜肉末四季豆／椒鹽排骨
茶樹菇炒五花肉／東坡蹄膀／臘肉炒花椰菜
黃瓜炒冬筍／多味茄條
素雞燒白菜／魚香白菜
宮保高麗菜／黑木耳炒金針菜
核桃仁炒韭菜／豆豉鯪魚萵苣
金針菇炒雙耳／紅燒雞蛋豆腐
海帶燉凍豆腐／豆腐皮炒韭菜
魚絲燴玉米／酸甜魚塊／蝦米冬瓜
三鮮炒粉絲／番茄明蝦／白滷蝦丸
蟹肉燒豆腐／海鮮匯／蘑菇燉豆腐
菊花茄子／豆干炒西洋芹／豆皮燒絲瓜
海帶炒肉絲／奶煎茄盒
乾煸四季豆／臘味荷蘭豆／西洋芹百合
蘋果雞／板栗紅棗燒羊肉／香芋炒牛肉
雞丁炒南瓜／白果燒雞塊／咖哩馬鈴薯雞塊
芹菜魚絲／韭黃炒鱔絲
糯米蒸鯉魚／糖醋白帶魚／香酥白帶魚

健康主食
胡蘿蔔餅
鮮肉茄餅／海鮮山藥餅／香酥餅
糯米饅頭／牛肉卷餅
刀切饅頭／翡翠包
芝麻包／鴛鴦卷／棗花卷
豆沙卷／鮮蝦燒賣／芝麻糕
黑米仔鴨包／三鮮燒賣
菠菜水餃／小籠蒸餃
鮮肉粽子／糯米寶葫蘆
葡萄三明治／肉鬆三明治
韭黃雞絲炒河粉／排骨冬瓜河粉／三鮮河粉
三鮮大餡餛飩／雞湯紫菜餛飩／蛤蜊餛飩
千層蘿蔔酥／香菇燒肉麵
三鮮包子／蟹黃湯包／茄汁菜包
牛肉炒麵／冬瓜火腿麵條湯／小黃瓜蝦仁
龍鬚麵
蘑菇通心麵／香菇疙瘩湯／牛肉蘿蔔水餃
雙色饅頭／玉米麵饅頭／蓮蓉佛手包
蛋花番茄麵／雪菜雞絲麵／南瓜奶油香拌麵
三鮮水餃／韭菜豬肉餃子
雞肉水餃／燙麵蒸餃／羊肉蘿蔔餛飩
金針火腿餛飩／火腿青菜炒飯
茄汁豌豆炒飯／雞肝醬香飯
南瓜百合蒸飯／蜜汁八寶飯
香蔥豆干炒飯／素什錦炒飯／田園鳳梨炒飯
茄汁魚片飯／炒蕎麥貓耳朵
木瓜火腿蒸飯／番茄蝦仁炒飯／雞蛋肉末燜飯
果絲春餅／蔥油煎餅／椰香糯米糍糍
蝴蝶卷／椒鹽花卷

營養湯粥
山藥胡蘿蔔排骨湯
小白菜冬瓜湯／蜂蜜黃瓜湯／鮮蘑豆芽湯
黃豆芽排骨豆腐湯／銀耳珍珠湯
苦瓜排骨湯／胡蘿蔔牛肉湯
冬瓜烏雞湯／雞蓉玉米羹／菊花魚片湯
奶油水果蛋羹／杏仁蘋果豆腐羹／竹筍肉羹
鳳梨苦瓜雞湯／三絲蝦仁湯
海帶湯／奶油蘑菇濃湯／砂鍋白菜肉丸湯
山藥玉米濃湯／絲瓜蛋花湯／絲瓜油條湯
芋頭地瓜甜湯／芝麻桃仁薏仁湯／胡蘿蔔
杏仁湯
百合紅豆湯／桂花雙豆湯
文蛤豆腐湯／魚片蒸蛋／鴨舌粥
絲瓜杏仁排骨粥／豬腰小米粥
香菇雞腿粥／絲瓜豬肝瘦肉粥
羊骨紅棗粥／什錦雞翅粥／蝦仁草菇粥
胡蘿蔔芥藍粥／鹹蛋米粥／皮蛋瘦肉粥
羊肉冬筍粥／滑蛋牛肉粥
豬肉干貝粥／鮮魚蔥白糯米粥
香菜米粥／菠菜太極粥
山藥薏仁紅棗粥／黃豆南瓜粥／牛奶燕麥粥
薏仁香菇粥／奇異果西谷米粥／雙豆百合粥
川貝雪梨粥／水果甜粥／銀耳櫻桃粥
蓮子山藥紫米粥／紅棗菊花粥／核桃燕麥粥
桂圓紅棗粥／紫米紅豆粥／花生醬燕麥粥

好吃小零食
玉米奶凍
紅豆沙／麻花／腰果麻球
燕麥堅果麵包／鳳梨妙芙
驢打滾／桃仁乾酪麵包
蝦酥／灰色餅乾
杏仁酥圈／港式蛋塔
綠豆乳酪／巧克力蛋捲
法式比薩餅／牛肉漢堡
蔬菜牛油（或奶油）麵包／天使核桃蛋糕
香草全麥麵包／楓葉餅乾／夾心餅乾
土耳其麵包／草莓蛋糕
自製甜甜圈／濃情巧克力蛋糕
乳酪三明治／雞蛋布丁
黃桃雪梨布丁／椰汁奶布丁／蛋奶馬鈴薯布丁
親子益智遊戲 開啟寶寶聰慧大腦

4～6歲寶寶特效功能食譜
不可缺少的七類功能性營養素
補鋅食譜
瑪瑙豆腐
肉鬆／鮮茄煮牛肉／三味蒸蛋
蝦醬雞肉豆腐／醬燒鴨糊／爆炒鱔魚段
乾煎牡蠣／豬胰泥／蘋果片
栗子羹／魚頭補腦湯／蛤蜊蛋湯
肝菜蛋湯／牛肉蓮湯／三豆粥
淡菜瘦肉粥／豬肉青菜粥／牡蠣南瓜羹
蝦仁青豆飯／金蘋果公主／核桃芝麻粉

補鐵食譜
蟹黃鮮貝
清蒸肝糊／豬肝粥／黑芝麻小米粥
口味醬香鴨／手抓飯
滑菇汆肉丸／茶香炒蛋／黑木耳煲豬腿肉
肉末炒芹菜／香菇燒豆腐／胡蘿蔔羊肉絲
芹菜牛肉絲／鱈魚片／清蒸鮮魚
茄子炒牛肉
木耳炒瘦肉／桂圓木耳紅棗羹

補鈣食譜
涼拌海蜇黃瓜絲
金鉤黃瓜／糖醋嫩藕片／鮮蘑核桃仁
上湯娃娃菜／燜冬瓜
肉末豆干油菜絲／糖醋紅麴排骨
滑蛋牛肉／乾煎明蝦／蝦皮韭菜炒雞蛋
清蒸明蝦／清炒全蟹／牛奶蛋黃青菜泥
牛奶馬鈴薯泥／蓮子鮮奶露／牛奶白菜湯
奶油魚丸子湯／鮮蝦冬瓜羹／檸檬乳鴿湯

補維生素食譜
肉末番茄
青菜粥／肉丁花椰菜／花椰菜糊
雙鮮馬鈴薯絲／青椒炒金針菇
蒸地瓜餅／蘋果什錦飯
鹹蛋黃冬瓜條／橘子檸檬優酪乳
肉絲炒甜椒／牛奶開花甜／里脊蝦
皮花椰菜
魚香肉絲／銀耳鵪鶉蛋糊
清炒生蛤肉／玉米雞絲

健腦益智食譜
芝麻肉絲
紅棗排骨／百合豬蹄／松仁豬心
青魚划水／黃瓜里脊／桃仁芹菜
紅燒羊肉／首烏燉雞/芝麻香豬肉
素炒青椒／奶汁番茄
松仁什錦飯／三色豆腐

明目食譜
涼拌芹菜
紅油肝花／鹽水雞肝／糖醋青椒
鳳凰蛋／薺菜粥
雞肉炒藕絲／韭菜炒羊肝
海參煲雞湯／豬肝枸杞湯
響螺片懷杞雞爪湯／菠菜丸子湯

健齒食譜
玉米筍炒芥藍菜
肋排海帶湯／醬爆墨魚絲／白菜獅子頭
醋溜白菜／三色山藥
高麗菜炒香腸／奶汁烤鱈魚
山藥餅／雜豆粥
薺菜荸薺湯／金橘甜湯／紅棗羊骨
糯米粥
開胃消化食譜
清煮嫩豆腐
雪梨山楂粥／雞內金粥／高粱米粥
北沙參甘蔗汁／玉米山藥粥／鴨肫
山藥薏仁粥
山楂糕／消化餅
山楂神曲粥／雞金陳皮粥
山楂麥芽飲／麥芽煎
棗肉雞金餅／茯苓餅／山藥湯圓
蓮肉糕／海蜇荸薺湯／胡蘿蔔湯
楊梅甜湯／鳳梨蓮子羹
提升寶寶EQ的大關鍵

4～6歲寶寶常見病調養食譜
媽媽必知的寶寶常見病調理原則
感冒
豆腐蔥花湯
溜綠豆芽／西瓜茶／百合蘆筍湯
黃瓜豆腐湯／香菜豆腐魚頭湯／白菜綠豆湯
薄荷牛蒡子粥／香梨去熱粥／清熱
荷葉粥

扁桃腺炎
煎絲瓜飲
清熱西瓜皮水／牛蒡消炎飲／蘋果油菜汁
肉末炒豆芽／糖漬海帶絲
川貝燉母鴨肉／綠豆燉老雞／蒲公英粥

咳嗽
梨藕二汁飲
橘皮粥／豬肺薏仁粥／百合銀耳粥
寶寶防病、抗病必吃的種食物

貧血
蛋黃羹
小米紅棗粥／蜜棗蘋果汁／芝麻肝
烏雞湯／豬皮紅棗羹／當歸羊肉羹
豬肝黃豆煲／黑芝麻糊／紅棗花生粥

便祕
蓮子豆腐湯
菠菜泥奶油湯／首烏蜂蜜飲／蜜奶芝麻羹
芝麻杏仁糊／地瓜粥／果仁橘皮粥
烤椰汁軟糕／核桃仁散／蛋絲拌韭菜
媽媽辭典——關乎寶寶腸胃健康的「益生菌」

腹瀉
胡蘿蔔泥
蓮藕粥／栗子粥／蓮子鍋巴粥
絲瓜花炒雞蛋／番茄蝦仁／三椒雞片
南瓜豆腐餅／胡蘿蔔燴豇豆

消化不良
玉米山藥粥
山楂水／雪梨百合汁／葡萄番茄汁

蛔蟲病
南瓜蜜百合
使君子蒸瘦豬肉／鳳眼果煲瘦豬肉／荸薺瘦肉丸

4～6歲寶寶健康餵養經
美味料理
涼拌空心菜
薑汁皮蛋／胡蘿蔔拌萵筍／五香豆腐絲
肉炒三丁／粉蒸排骨／紅燒排骨
腐乳排骨／香腸炒油菜／爆香腰花
青椒炒豬肝／馬鈴薯燒牛肉／爆炒牛肚絲
蒜薹炒羊肉／羊肉炒空心菜／蝦味雞
蘑菇燉雞／雞肉豌豆
韭黃炒雞柳／番茄醬雞翅／五香雞胗
泡豇豆煸排骨／蘿蔔燒排骨
苦瓜炒豬肝／木耳腰花
酸菜鴨／白果燜鴨／爽滑鴨絲
茭白筍炒雞蛋／油菜蛋羹
蔥爆魷魚／油菜炒蝦仁
生炒螺片／荸薺蝦仁
雞蓉馬鈴薯泥／板栗黃燜鴨
蒜薹鵪鶉蛋／蛋香蘿蔔絲／胡蘿蔔炒雞蛋
花椰菜炒...