不生病的養生智慧：老中醫教你調養好體質（彩色）

春季養生－春氣升發，防風養肝

春天陽氣升發，風和日麗，氣候卻極度不穩定，使人體各種器官負荷加重，因此要格外小心，養生措施也要隨著瞬息萬變的氣候隨時變更。

 春季氣象對人體的影響

多數人體生理常數的最高值或最低值都出現在氣候條件不好的夏、冬兩季。但就一年四個季節而言，人體受季節影響最大的卻是春季。

雖然春季氣候宜人，氣候卻不甚穩定，使那些對天氣敏感的人難以適應。

春季人體皮膚舒展，循環系統功能加強，皮膚末梢血液供應增多，汗液分泌也有所增加，各種器官負荷加重，中樞神經系統發生鎮靜、催眠作用，所以會發生春睏現象。

同時，春季因氣候多變，又是個多風的季節，易改變人體內的化學反應，因此必須格外小心，養生措施要隨瞬息萬變的氣候隨時改變。

 春天養生的原則和方法

◆ 重在養肝

五行學中，肝屬木，與春相應，主升發，喜暢達疏泄而惡抑鬱，故養肝最重要的就是調理情態。現代醫學也認為，不良情緒易致肝氣鬱滯不暢，神經內分泌系統功能紊亂，免疫功能下降，容易引發多種疾病。

◆ 宜甘減酸

《備急千金要方》中記載，春季飲食宜「省酸增甘，以養脾氣」。中醫認為，脾胃乃後天之本，人體氣血化生之源，脾胃之氣健壯，人便可延年益壽。春天是肝旺之時，多食酸性食物會使肝火偏亢，損傷脾胃。故應多吃一些味甘性平，富含蛋白質、醣類、維生素和礦物質的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆製品、新鮮蔬果等，有利於發寒散邪，扶助陽氣。

◆ 重在鍛鍊

春天陽氣升發，風和日麗，空氣中的負氧離子較多，有利於人體健康，所以應多進行一些戶外活動。同時，還應根據各人體質，進行合適的體育鍛鍊，並多勞多動，以舒展筋骨，暢通氣血。

 春季如何養肝

春季養肝以食為先，若肝功能受損，則會導致全身氣血運行紊亂，其他臟腑器官也會受干擾而致病。春季進補應如唐代百歲醫家孫思邈所說：「省酸增甘，以養脾氣。」意為少吃酸味，多吃甘味食物，以滋養肝脾兩臟，對防病養生大有裨益。

性溫味甘的食物主要有：糯米、黑米、高粱、燕麥、南瓜、扁豆、紅棗、龍眼、核桃、栗子、牛肉、豬肚、鯽魚、草魚等。

其次，春季要順應春升之氣，多吃溫補陽氣的食物，如韭菜、大蒜、洋蔥、芥菜、香菜、生薑、蔥等。這類蔬菜性溫味辛，可疏散風寒。

 春季練「養肝功」

面朝東站立，兩腳分開，與肩同寬，兩膝微屈，頭正頸直，含胸收腹，直腰拔背。兩手臂自然下垂，兩腋虛空，肘微彎曲，兩手掌輕靠於大腿外側，全身放鬆，兩眼睜開，平視前方。

採用腹式呼吸法。呼氣時收腹提肛，人體重心略後移，腳跟著力，足趾輕微點地；吸氣時兩唇輕合，舌頂上顎，腹部隆起。呼吸自然均勻，用鼻子吸氣，然後以口呼氣。

站定放鬆，呼吸調順後兩手緩緩上提（手心向上），經腰上肩，過頭頂後，兩手重疊，右手掌覆蓋於左手掌上，掌心向裡，輕壓於枕後，頭緩緩轉向右側，微向右上方仰起，上半身隨之稍微向右側轉。轉動過程中緩緩吸氣，待轉至右側，頭仰定，兩目怒睜，用力呼氣，同時發出「噓」字音。

「噓」畢，頭緩緩轉向左側，微向上方仰起，上半身隨之稍向左側轉，過程中緩緩吸氣，待轉至左側，頭仰定後，兩目怒睜，用力呼氣，同時發出「噓」字音。左右反覆三遍，共噓六次。此後兩手向兩側移開，緩緩放下，自然下垂，兩手掌輕靠於大腿外側。噓後調息，改為正常呼吸，但仍應堅持鼻納口吐，平定情緒，息心靜思，兩目微閉，兩唇輕合，舌頂上顎，上下齒輕輕相叩三十六次。叩擊過程中，口中津生，用力猛咽，用意念送至腹部丹田。噓氣後調息的目的在於補益因噓以後的耗損，補養體內正氣，促進生長。

長壽之道

在春季的三個月中，養肝功應該要持之以恆，每日早晚各一次。練功時衣褲要寬鬆，精神須樂觀，全身要放輕鬆，動作要柔和緩慢，音調要柔細勻長，使氣呼盡。

長壽之道

明代的《本草綱目》記載：「茵陳除風濕寒熱邪氣，熱結黃疸，久服輕身益氣耐老，面白悅，長年。」並說茵陳生食或做餅、羹皆宜。茵陳生食，即將茵陳切細，加調料涼拌；茵陳餅則是將茵陳切碎，加入麵粉中做成菜餅，或烙或烤或蒸；茵陳羹則是將茵陳切成1公分長的小段，入滾水中加澱粉做成湯羹；若將茵陳煎汁加米煮成粥食用，也可養生延年。

>>補氣藥膳推薦<<

蟲草洋參烏雞湯

【原料】蟲草6克，西洋參10克，山楂15克，烏雞1隻，薑、蔥、米酒、鹽、味精各適量。

【做法】1.將烏雞去毛及內臟，切塊。

【做法】2.與西洋參、蟲草、山楂、薑、蔥、米酒同放沙鍋內，加適量水，燉至肉熟，加鹽、味精調味即可。

【功效】蟲草補虛強壯；西洋參補氣生津，為抗疲勞的常用佳品。

>>養血藥膳推薦<<

龍眼酸棗仁飲

【原料】龍眼肉、炒棗仁各10克，芡實12克。

【做法】1.將炒棗仁搗碎，裝入紗布袋；芡實加水500毫升，煮半小時後加入龍眼肉和炒棗仁，再煮半小時。

【做法】2.取出棗仁，加適量白糖，濾出汁液。不拘時飲汁，吃龍眼肉及芡實。

【功效】可養血安神，益腎固精。

春季養生－春氣升發，防風養肝

春天陽氣升發，風和日麗，氣候卻極度不穩定，使人體各種器官負荷加重，因此要格外小心，養生措施也要隨著瞬息萬變的氣候隨時變更。

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雖然春季氣候宜人，氣候卻不甚穩定，使那些對天氣敏感的人難以適應。

春季人體皮膚舒展，循環系統功能加強，皮膚末梢血液供應增多，汗液分泌也有所增加，各種器官負荷加重，中樞神經系統發生鎮靜、催眠作用，所以會發...

Part.01　四季養生
◎春季養生－春氣升發，防風養肝
◎夏季養生－熱者涼之，燥者清之
◎秋季養生－潤肺防燥，養陰為上
◎冬季養生－冬氣之應，養藏之道

Part.02　飲食養生
◎食物性味－貴和不可偏
◎食物進補－藥補不如食補
◎食物藥用－家常食材的好功效
◎膳食均衡－合理搭配，無病到老
◎飲食習慣－良好習慣影響一生
◎茶酒養生－適度即怡情

Part.03　日常生活養生
◎起居養生－怡情調志
◎運動養生－動則生陽
◎環境養生－和於陰陽，安於居住
◎衣飾宜忌－
　　　食寢皆適，始盡養生之道
◎沐浴養生－驅疲勞，通氣血

Part.04　中醫養顏
◎美容按摩－美肌膚，駐容顏
◎面膜美容－煥然一新的肌膚
◎護髮有方－打造健康秀髮
◎美容與食療－吃出的美麗

Part.05　中醫養生
◎休憩養生－不覓仙方覓睡方
◎情志養生－喜怒有節，樂以忘憂
◎神志養生－靜則神藏，躁則消亡

Part.06　房事養生
◎原則與功法－一陰一陽之謂道
◎房事禁忌－損益貴節慾

Part.07　中醫藥養生
◎本草養生－未病先防，既病防變
◎藥膳養生－辨證施膳，益壽延年

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