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TANYA的做作派

的圖書
TANYA的做作派 TANYA的做作派

作者:蔡健雅 
出版社:布克文化
出版日期:2013-11-29
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:TANYA的做作派

內容簡介

  從她出生的熱帶國度裡;在她熟悉的英文思考裡,「真的,從來沒有想過,有一天,我會出一本書…」。

  而且,還是本中文書~~

  沒有刻意的華麗辭藻;沒有矯情的語法修飾,如同她的音樂的獨特,
  原汁原味的堅持,字裡行間的赤裸裸,絕對做作派!!!

  青峰 許茹芸 張懸 葛大為 陶晶瑩 蔡依林 做作推薦
  (依姓氏筆劃排列)

  蔡健雅首度發表甜點品牌{做作派}正式公開亮相
  法國自學6道獨家「極奢華內餡」口碑甜點食譜
  集結Tanya風格的音樂創作生涯、心靈自傳深度挖掘
  收錄數十張從未公開攝於法國等地的影像照片

  「從單純只是想放空做個甜點,到最後掏心掏肺的被用力挖掘心底的深處,是那種一直挖、一直挖到很深的那種…」

  蔡健雅做作派生活(甜點手作筆記)
  做作派的奢華,不是他的用的材料有多昂貴;而是來自她的細節…

  ★圖文並茂品牌美味甜點精選大公開!★

  杏仁蛋白餅乾-----Almond Macaroon
  熔岩巧克力-----Chocolate Molten Lava Cake
  番茄塔-----Tomato Tart
  法式檸檬塔-----Tarte au Citron
  布朗尼-----Brownie

  蔡健雅的首本文字作品《Tanya的做作派》
  是甜點品牌也是心靈啟發自傳式解讀

  在「歌手」的角色以外,妳能最靠近的蔡健雅,皆集結於這本書中。

  關於「做作派」,是一種狀態解讀,對於女孩變成女人的一種情感解放,
  不管『做作』會不會失去什麼,終究可以確認的是:
  因為『做作』,她得到更多!

  如果任何人讀過這本書之後,對自己開始更自信
  即使做作沒那麼容易
  享受做作帶來的樂趣

  做作的態度,不是表面功夫,而是從點滴生活、自我蛻變的過程中,用更強的挖掘力道,找尋自己,不怕做作。

  蔡健雅自我剖析了那些一直難以啟齒、不知從何說起的經歷與想法;從未對外提起過的,家人與朋友間那些goodbye & hello;以及看似愛得美麗,卻因此進一步更深地了解自我的音樂創作旅程。

   某天因為朋友送來的喬遷之禮:烤箱,讓蔡健雅開啟了深夜的做派食堂,寧靜且重要的時刻。在深夜裡烤東西的習慣,讓她有了重新檢視自己的機會。常常覺得 「自己不夠好」,強烈的不安全感,就像她曾經非常害怕牛油在手上的感覺,不敢用力的搓揉,直到卸下心防,讓自己的皮膚感受牛油的溫度,才會更加的瞭解甚麼 是它最ok的狀態─「當找到方法跨越時,一切都會迎刃而解,會讓你在投入那件事時,反而,真正的放鬆!」。

  從女孩長成女人,蔡健雅也在書中透露她的蛻變過程。從出道時拿著一把木吉他,穿著破牛仔褲,被起了一個「女伍佰」稱號,到現在變成高跟鞋不離腳。蔡健雅的女人態度長成,來自幾趟巴黎的旅程,從激賞法國女人的姿態而重新擁抱自己!

  書中提到了幾個重要的時刻,關於男人的,生命中喜悲交縱的…幸福也有,落空也有,生命無常,分合無常,所以即刻開始懂得享受,從做作、做一個派,從釋放自我開始,極度刻意,也理所當然!

 

作者介紹

作者簡介

蔡健雅 Tanya Chua

  1月28日/水瓶座
  歌手、詞曲創作、編曲、專輯製作人
  電影音樂創作製作、全方位音樂工作者

  發行5張英文專輯/9張華語專輯/2張新曲+精選
  全亞洲巡迴演出

  金曲獎第17、19、23屆最佳女演唱人 迄今為紀錄保持人
  金曲獎第23屆最佳專輯製作人

  2013年全新專輯「天使與魔鬼的對話」/「美麗突然發生」巡迴演唱會

 

目錄

Track 1
1-1 Paris 人生可以 最美好 的時候
1-2 An elephant's on high heels 純粹因為那些巴黎女人

Track 2
2-1 Cook like Cinderella 零時零分的深夜食堂
2-2 Best way? 你無法真正放鬆,如果不克服牛油的恐懼
2-3 Share something 吉他小教室的甜點分享
2-4 Thanksgiving 從一開始就要甜入心坎裡

Track 3
3-1 Sweet Pain I 男人!?
3-2 Sweet Pain II 蝴蝶的故事
3-3 Destiny 強力膠的積累

Track 4
4-1 Friends & Chef 那些得到最獨家餡料的朋友
4-2 Families & Chef 對於家人 我也許是最不羈的那種廚師
4-3 Diva or Viva? 我走自己的路

Track 5
5-1 Paris > Chance 巴黎轉機
5-2 Paris⋯⋯ Paris⋯⋯ Paris⋯⋯or Paris! 美麗突然發生
5-3 Easy come easy go 宇宙給我的能力

BONUS TRACK:甜點手作筆記

 

推薦序

這是一個身心靈的獨家食堂。

  跟Tanya開始熟起來,是因為她製作 那姊的專輯,找我寫歌,要約個地方聊聊,然後我們赫然發現彼此竟然是鄰居,於是就約在巷口的餐廳。記得第一次相約,我就像個小粉絲一樣,正襟危坐(畢竟 Tanya是讓我開始覺得創作好酷可以有樣學樣的偶像),但過沒多久,就開始談起心。不知道為什麼,第一次相約,卻可以一下子就把最內心的話都說出來,結 果整頓飯三四個小時,大概只有十分鐘在聊那姊的歌,哈。

  她就是有一股這樣的能量,可以用理性的姿態處理許多感性的流動,你可以寬心把 自己好的壞的交給她,有時候,你甚至懷疑她會通靈,因為她會乍然一個電話,或一個訊息,突如其來神來一筆問:「你這兩天是不是不太好?我有感應到。」然後 讓你大呼神奇。可是這也是她最令人擔心的地方,因為她當了這麼多人的垃圾桶,自己卻不輕易露出脆弱的一面,這不只是我在書裡讀到,也是我一直感覺的,偶爾 也希望她允許自己軟弱一點。當然,心事不是只能脆弱。

  從她昔日租處的義式餐點,到現在甜鹹並濟的深夜食堂,我也一直是幸運食客!除了 當一個食客,更無可取代的是,她所創造的宇宙,是一個那麼令人放鬆的地方。我們總是關起門來說一些最內心的情感,也可以肆無忌憚講些低俗的笑話,然後無法 收拾時,她又會倏地想起什麼似地說:「不行不行,我們要優雅,我要做作一點!」

  看著她在做料理、做蛋糕的時候,她所在意的,不是眼前 看見的「食物」那麼簡單。那是她的創作,需要追求美、追求她想滿足自己,也造福他人的。會為了剛烤好的熔岩巧克力切開後,流出來的醬不夠多而不開心,即便 眾人已經讚不絕口,她還是過不了自己那關;也曾當她見到了我們吃進一口檸檬塔,露出驚豔的表情連聲叫好後,她總是神情鎮定的臉上,終於忍不住綻出一個小女 孩的喜悅。我知道她堅強優雅的派皮中,包裹的內陷是多麼溫暖柔軟。我喜歡看著那樣的她。像剛切開的完美熔岩巧克力。

  好幾次在閱讀書裡 文字時鼻酸,知道她的堅強來自何處,知道她的優雅摻著孤獨,知道她的溫柔得來不易。童年到青春、發片到現在,那是她鮮少跟外人分享的。書裡關於爸爸的段 落,其實這幾年我們也常常感嘆我們與爸爸關係的雷同,我們幾乎在同樣的時間點,有一樣的際遇,也有一樣的心境變化,讀來特別欷歔。

  如今,Tanya帶給這個世界的蝴蝶效應,還在美麗的飛行,而我所見屬於她的宇宙,已經燦爛紛飛。多麼幸運,我就在這個宇宙身邊。


青 峰
蘇打綠 主唱


推薦序

  認識Tanya,是從她幫我寫的第一首歌開始。

  第一次和 Tanya 見面是在台北,我們隨意聊了些平時的生活,但也許是因為第一次認識彼此,大家在很多話題上,都有諸多的保留,而當時的她雖然留著長髮,但打扮有些中性,感覺生活中的她和我音樂中聽見的她,有些印象中的不同。

  之後隔了好些年,中間我還去了趟紐約,再次見面時是在我們共同朋友的餐敘中,現在的她,依舊蓄著一頭飄逸的長髮,不同的是,那全身散發著女性魅力的香。

  經過一番歲月的洗禮,大家都成熟了一些,個性相對也放鬆許多⋯⋯我們沒有因為中間較少的聯繫而變得生疏,反而因為如此話題變得較以前寬闊。

  一次我們無意中巧遇在巴黎,很難得大家有這個機會可以一起放鬆幾天;我們一起去看史汀先生的演唱會,方向感超好的她,還負起帶路的責任,領著大夥兒去找好吃的Bistro,之後還一起去看了巴黎超有名的

  「瘋馬秀」,晚上大家一起小酌聊天直到凌晨⋯⋯

  從那時開始,我們幾個「巴黎小組」的成員,就成了她做作派的基本試吃團隊∼(有沒有超幸福的⋯⋯!!!你們說是吧?= ^^ =)

   剛開始發現Tanya會做甜點時,坦白說有些驚訝(因為她的個性實在太酷了⋯⋯哈哈!)但從她做甜點的過程,發現其實和她在做音樂的時候很像,非常要求 完美,無論從做好甜點時外形的保持,到最後擺盤的呈現,當然還有甜點味道的控制,一分一毫都不能有閃失,每一個程序她都像在做藝術品般細心。看她做甜點, 就像在欣賞一場美味的藝術饗宴,直到你吃進去的那一口,每一顆味蕾都能感受到那無比幸福的溫度∼

  恭喜「做作派」即將面世!

  除了很替 Tanya 開心之餘,也衷心祝福 Tanya,希望她早日遇見如她做作派一般香甜美味的幸福∼;)

  到底是什麼樣的男子,才能贏得我們「天才小廚娘」的芳心?除了從她的音樂瞭解她敏感纖細的心之外,其餘的?我猜,就要看你的胃,有沒有那分幸運了⋯⋯哈哈哈!


許茹芸
歌手 音樂人 藝術工作者


推薦序

生活的甜蜜與香氣

  身為一個很不愛甜點的人,
  我喜歡的甜點種類太少,
  能毫無準備地去欣賞的更稀罕。
  常常怎麼形容某個糕點的巧妙和食材搭配,
  當場都只會剩下我反應漠然而無動於衷,
  或是可以這樣形容:
  這個人聽到甜點永遠一臉到處撒鹽──惹人鹹。

  但我非常喜歡鹹派。
  認識Tanya的做作派也從這裡開始。
  那個午後和她與幾個朋友聊著吉他小教室的主題構想,
  她站在她的廚房中,
  看起來有著女人很特別的某種特殊神情,
  一種在生活裡也少見的安逸與自在,
  烤箱在她身後,
  仿佛一個安靜的朋友,或,
  一個我們這些朋友會好羨慕的親密伴侶。
  她,「他們」,
  就這樣與我們對話和談笑著。

  那一天的Tanya,
  讓我想起英國女作家維吉妮亞‧吳爾芙Virginia Woolf的《自己的房間》(A Room of One's Own)。
  一個讓自我內心完整存在的房間/空間,
  在Tanya的生命中,
  是一個不為取悅任何對象,
  而為釋放與平衡自我於是能夠真誠分享的廚房。
  她的廚房,不需要被窺探,
  而值得更多的品嘗和實驗。

  我常感受到,
  我的歌手朋友們,
  這些美好的女人,
  在舞台上與歌唱中都是非常強悍的。
  再脆弱和纖細的表達,
  都因為勇於表達而質地強悍。
  真正的溫柔與祕密,
  涵納在無須對任何他人展示或修飾的一些愛好中,
  滿滿都是一種不具姿態的真實之美。

  Tanya,謝謝妳與我分享的,
  哪怕是最初的鹹派也刮磨著我已不夠細緻的心,
  還有那一些大家將能分享到的,
  我後來因妳而品味到的,
  生活的甜蜜與香氣。
  在妳身後的廚房沒有魔法,
  但有生活的悲傷與喜悅 ;
  它們都是時光歲月中,一次次的奇蹟。

張 懸
詩人女歌手


推薦序

說到Tanya

  她的太陽星座在水瓶,月亮落在獅子。我與她恰恰相反。無論在工作上或是平日的相處中,看似迥異的我與她,常隱隱覺得其實有些相似且微妙的連結。

   也因此意外且愉快地合作了〈Beautiful Love〉、〈說到愛〉、〈Keep Breathing〉⋯⋯等歌曲,像是一次次、一起面對那些一個人可能很難處理的課題與情緒。認識她,我很幸運。總認定她那過於外顯的堅強下實際藏匿著不 為人知脆弱的一面,是一種對自我近乎苛刻要求完美的「做作」。她習慣逞強,但那逞強常引領她更接近她憧憬的自己,這是一種對自己人生負責的伶俐,即便有一 點辛苦,但仍讓我羨慕不已。有時候她對音樂固執得讓人咬牙,但有時又對世界輕易妥協得惹人心疼。吃過她親手做的甜點與餐餚,會明白那一種溫柔與堅毅間擺盪 下,所淬鍊焙釀出的神祕滋味。或許那就是面對人生最適切的姿態。

  你聽過她無數歌曲,也必定同意我這麼說吧。

  我突 然想起電影《地心引力》裡的珊卓布拉克(Sandra Bullock)。在一片靜謐的宇宙中她身為女人試圖生存發出自己的聲音。而Tanya又何嘗不是在擾亂嘈雜的人群裡唱出自己。這次她更勇敢以文字剖析生 活的時間軸,讓心中天使與魔鬼、光明與灰暗的對話在音樂之外,挺身躍然紙上。她活出屬於她自信自愛的運籌帷幄。為她感到快樂與驕傲。


葛大為
作詞人 文字工作者


推薦序

  Tanya,我的朋友,我的偶像。

  她是一個超獨立自主,知道自己要什麼就努力朝著目標去做的女人。

  她的吉他開始是自學,出了第一張專輯就知道自己不足,立刻報名了音樂學校進修;她因為要寫出更符合台灣氣味的歌,毅然選擇落腳台北長住;一個小小的窩被她弄得雅緻舒適,一幫子朋友常聚在她的窩,品嘗她細心烹煮的佳肴,和色香味俱全的甜點。

  一次姊妹們在Tanya家喝了些香檳,開始唱歌聊天,酒到深處,她聊起了過世的父親,言語中的遺憾,伴著她小小的?泣,我才看見她靈魂裡的小女孩。

  一直以為,她總是不慍不火的堅強,在她的臉上,很少看到什麼情緒;生氣了,她彈吉他;悶了,她彈吉他;快樂時,她彈吉他。

  Tanya的歌迷是幸福的,因為她人生裡的深刻感觸,都放進她的音樂裡了。

  我愛妳,我的偶像。


陶晶瑩
全方位演藝工作者


推薦序

Tanya的深夜烘焙坊

  Tanya家裡有一個深夜烘焙坊,一天的忙碌後,她喜歡在半夜花好幾個小時,烤出各種美味的甜點,然後在網路PO上熱騰騰的照片。我常常凌晨看到她的美味甜點,在電腦螢幕前口水失守。

  後來,她做了一個「天使魔鬼派」給我,那是一個很美的派,巧克力跟奶油完美交融,好吃到想站起來幫她鼓掌。

   Tanya就像她的 「天使魔鬼派 」,兩種極端個性並存:樂觀與悲觀、熱情與冷靜、勇敢與懦弱……。在這本書裡,可以看到她內在的天使與魔鬼對話、誠實面對人生的過程,然後明白了她現在的 美麗不是一種刻意的「姿態」,而是經過人生真實歷練後自然而然的「狀態」,也明白這一切在她身上發生的美麗其實不是突然發生!

  「做作派」既是Tanya製作甜點的過程,從攪拌糖、蛋、奶油、麵粉……,一個一個步驟,經過烤箱高溫成一個美味的派;也是她示範在生活中融入音樂、夢想、愛情、親情和友情的酸甜苦辣、為自己人生調味的精彩派對。

  希望你也可以從她的「做作派」裡,得到一些面對自己和人生的虔誠力量。Welcome to Tanya's PIEty!


蔡依林
流行音樂歌手

自 序

  小時候,我沒有夢想,是一個完全不知道自己人生要怎麼走的小朋友

  之後,宇宙讓我走進了音樂

   真的,從來沒有想過,有一天,我會出一本書,但根本不是在說關於音樂的書,或許,是在自己的人生,打開了世界,讓自己學會了不被打敗的精神,慢慢的,人 生像是濃縮在我的烤箱面前,當下從高溫的裡面取出時(此刻步驟是輕鬆又優雅的⋯⋯),你發現你不只是一層派皮,你是千層派。

  只要你願意去找尋你自己,而且不怕做作,以前我不敢做作,怎麼可能做作⋯⋯ 總會害怕別人怎麼看、判斷我,到了這個階段,反而是覺得我的每一層都可以和大家分享,每一層刻意營造口感的高貴內餡,都是一種內在,這是「 做作派」 的珍貴精神∼∼∼

  從我看見的,我聽到的,我作的音樂,我做的甜點

  假如我現在要拍照,我要確認整體應該是怎樣的氣氛,我無法擺了就拍,這個東西應該擺設的角度,也許是要在一個小角落,盤的角落裡、周圍的環境如何有空間感,要讓這個拍攝有層次的,要看得到細節,要感受到故事,我很在乎細節。

  音樂也是,一首歌的編曲,鼓、bass、吉他⋯⋯之外,會去想,還有什麼氣氛可以營造,也許只是再加個小彗星的聲音「噗─咻─呼」!

  Tanya的做作派,我營造氣氛,由內而外,有層次的。


蔡健雅 2013•10

 

詳細資料

  • ISBN:9789866278976
  • 叢書系列: 布克星
  • 規格:平裝 / 128頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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