毒素不排,健康不來:身心不老的秘密
為什麼我們需要排去身體之毒?
排毒健康法可以說是自然的阿斯匹靈,雖然在嚴重疾病時,它似乎不是最佳處方,但是對健康的身體而言,卻是非常的重要。因為,它對於今日一些抑鬱人心的疾病而言,可說是奇蹟似的萬靈丹。
當你一個人靜坐沈思的時候,你可能會覺得很好、很健康,但是,你是否曾經無來由的覺得倦怠和疲勞?是否常常失眠?感冒的頻率是否增高?是否經常消化不良或便祕?或是體重的變化頗大,有時還大得嚇人?是否感覺在早上需要一杯咖啡來提神醒腦?或是感覺生命的火花和活力逐漸消退?
如果你的每一個答案都是「是」的話,你的心理和生理的健康可能有點問題,有可能是因為在二十世紀的生活壓力下,抑鬱正一點一點的侵蝕你的健康。
其實,我們的身體原本是極有彈性且富有資源的,我們會向壓力先臣服,但是,之後又會彈回來,並且跟著生活一起進步;然而,有些汙染之物不經意的進入我們的身體,再加上壓力不斷侵擾,使得更多毒素進入我們的身體,無法由身體自然排除。那些毒素的量可以高的驚人。適度營養研究中心(the Institute of Optimum Nutrition)創辦人派翠克•霍福(Patrick Holford)說道:
「一年裡,平均一個人可以吸進兩克的固體汙染物,吃進約 5.5公斤的食物添加物,在水果和蔬菜上消耗掉 3.7公升的殺蟲藥劑和除草劑,使得我們從水和食物中只能吸收到硝酸鹽、荷爾蒙和抗生素的殘留物。
「除此之外,還有一些我們自己選擇的有害身體的汙染品,像酒精、香菸、藥品,和一些在健康食品裡會自然產生的小量毒素。這些毒素會在身體裡徘徊,進而堵塞住體內的各種管道,並且奪走體內的養分,漸漸的我們的身體就會出現問題。」
儘管我們的身體再強壯,還是無法調適到能承受毒素猛攻的程度,更可怕的是,這些毒素是一點一點慢慢的累積,我們根本無法注意到它的侵入。所以說,我們若不未雨綢繆、先做些防護的話,這些毒素會一直累積,直到演變成嚴重的疾病而一發不可收拾。
要如何防護呢?簡而言之,就是要排除身上的毒素,也就是要讓身體放輕鬆,好讓毒素停止快速增加,作法是盡量吸收柔和且接近無害的物質,這樣一來,身體才來得及自行排毒,並且,自然痊癒,如此特別地保養身體,直到我們確信身體的所有管道都已暢通為止。
有沒有見過一種人,把車子當作寶貝,照顧得無微不至,但是,卻完全不保養自己的身體?容我說一句,這真的是大錯特錯!人的身體構造比車子複雜多了,同時,我們要面對的種種可能性侵害,更多且更毒,再加上我們又生活在巨大的壓力和汙染環境之下,所以,我們更應該時時警惕自己,保養自己的身體。
環境的毒素
打從走出家門開始,我們每次呼吸的時候,都會從空氣中吸入數以百萬計的不潔微粒,那些微粒大多是汽車和重工業汙染,除此之外,我們也會吸入一些氧化物,如石綿、鉛、殺蟲劑和二手菸等;當然,我們的身體確實具備有抵抗這些汙染的功能,但是,有時候身體的功能無法進行的太快,因而無法跟得上工業汙染的變化速度,所以,別拿自己的身體去跟工業汙染比賽,否則會輸得很慘的。
即使是吃水果和蔬菜(包括一些健康食品),也有可能遭受汙染,因為殺蟲劑等化學物質,常常殘留在水果和蔬菜上,或是溶在噴灑的水裡,被植物重新吸收過後,再吃進我們的人體,形成體內的汙染。
買路旁沒包裝的水果時,請特別注意,最好別買不需剝皮的水果,像蘋果、水梨、葡萄等,因為在路邊長時間擺放著,水果的薄皮和果肉會遭灰塵覆蓋,而失去一些營養價值;橘子和香蕉等水果,自有一層厚皮保護,所以,盡管是在塵沙飛揚的路邊攤採購,也可食用。當然,最保險的作法,還是到果菜店、超級市場或是健康食品店採購。
說起肉的汙染來,恐怕更恐怖,有些大型的畜牧場,在牲畜身上注射一些抗生素和人工合成之荷爾蒙,以促進其生長,這些很可能將一些引起疾病的細菌,打進我們食用的肉類之內。
屋內的毒素
即使是最乾淨的家或是辦公室,也免不了有一些潛在的毒素存在,冷暖氣機是生長黴菌和細菌的最大溫床,這也就是為什麼只要有一個人感冒,他的症狀會像野火燃燒般地傳給整個辦公室裡的人。
有一種用在影印機和電腦印表機的化學調合物,被認為會放出微量的毒素。
還有一種隱藏在食物裡的惡魔,那就是食物放在被鉛管汙染的水裡,或是鋁製的鍋內煮所產生的汙染。至於被存放在錫罐裡的食物,或是從汞合金填塞物裡來的汞,到底有沒有危險呢?
食物中的毒素
估計約有二萬八千種添加物放在各類食品裡,這些多半是用來增加保存期限、甜漬、加色和加味。有些是必要的,有些是無害的,有些則會產生無可言喻的傷害。
生活在速食食品氾濫社會裡的我們,要注意的是,那些速食偶爾吃一吃是無所謂的,但是若長期食用,健康就會出問題,不但會使脂肪的攝取明顯增加,亦會增加對一般的添加物、調味料和防腐劑的攝取量,對身體構成不良影響。
當然,這並非意謂著漢堡和披薩一定是垃圾食物,事實上,最近在美國有研究顯示,只要少放油、起司或是義大利臘腸的話,披薩也可以是健康食品,總之,最可怕的是那些油脂和動物油。對我而言,那些都是垃圾食物。
到速食店時,不妨問問服務生或是老闆,用的是不是葵花油,答案若是「是」的話,你至少可以確認吸收的毒素比用豬油少。當然,最聰明的還是讓速食品成為生活食品的一小部分,使它不致影響你的健康。
排毒對身體有何幫助?
雖然體內環境會因汙染而產生毒素,但是我們的身體卻有排毒的功能,並日以繼夜的運作。
如你所知,毒素是慢慢累積起來的,它們有些是由身體自然產生的毒素AB呼吸和壞舊細胞的副產品。這些毒素有些會經由排泄物裡代謝掉,有些會透過流汗流掉,或是由皮膚表層蒸發掉,更有許多毒素可由肺部透過呼吸排掉。愈年輕或愈健康的身體,這種排毒系統愈能有效運作。但是,若是毒素的累積超過身體所能負荷時,便可視為身體狀況有問題,因為,我們會不斷的對身體施加壓力,試著有效地排除毒素。
當我們心裡感覺有壓力時,這就是毒素超過負荷時所呈現的最明顯的症狀,心裡感受到極大的壓力時,我們的身體會試著進入有效的「戰備」狀態,此時,全身的肌肉緊張、精神保持警醒、心跳速度加快,以至於所有的正常功能和身體的維修功能反被置於腦後,全力配合眼前的緊急狀況。不幸的是,目前多數的人,正是活在這樣的生活狀態之下。
心裡有壓力的時候,所有可用的能源則鎖定在腸胃消化、吸收器官和其他必要的體內維護器官之上,這也就是為什麼心裡有壓力時,會沒有食欲的緣故,因為這個時候,飢餓並不是列在身體的優先處理事項之上,所以根本就被忘記了,哪來的食欲!
長久處於這種情況之下,身體因為從食物中吸收不到營養,所以,也無法處理必要的維護和修復工作以保持健康。
全世界的醫生都公認,老化現象起始於細胞組織的再生和生長的速度減緩,部分人認為這樣的減緩乃是因為毒素累積過多,阻礙細胞吸收營養。
其明顯的症候是──皮膚變差、經常感覺疲勞、失眠、便祕,或是經常性的心情惡劣。當然,這時候的感覺並不是真的生病了,可是,就是覺得不好。這樣的跡象顯示,你需要做排毒了。
何謂排毒?
車子有車子的定期保養,排毒則是基本的身心定期「保養」,也就是設法使循環通暢,而且,拒絕壓力於身心之外。這樣的身體保養,即使是幾天也好,可以讓我們的身體有機會得到充電。
當然,要我們完全的封鎖汙染的來源,這也不吃、那也不做,那真的是比登天還難,而且,這樣的日子也太無聊,多數的人是辦不到的。但是,我們卻可以針對一些每天會堆積的毒素,盡可能緩和其堆積速度,並且每隔一段時間,安排一些時間固定排毒。
排毒不像其他的節食處方或是生活計畫,它其實是非常簡單的,不需要長期一直做,也不需要改變每天的作息,只要你想做的時候,隨時都可以做。
隨你高興要一天或一個週末,或是一整個星期,給自己一個純淨的時間,吃一些新鮮的生食品,甚至根本就不吃,只喝水,讓身體完全的放鬆,同時做一些運動,讓身體更健美。據說哲學家柏拉圖就是用他自己的方法做排毒,以「獲得腦力和身體上的有效功能」。
長久以來,更有許多特殊的飲食控制計畫,盛行於世界各地的健康研習營,許多人相信身體排毒的自然療法有助於治療疾病、增加活力,促進身體細胞再生,使運動舒暢,進而達到健美的效果。
讓胃得到休息
「排毒的中心思想是,讓消化系統得到充分休息」,要得到這樣的效果,就必須在排毒期間嚴格控制飲食,如此一來,所有的消化系統都能夠得到休息,而且與消化系統有關的一切(包括器官、組織和血的供應)才有機會減緩腳步,從事身體在忙碌時期造成的損害修復工作。
消化系統完全清理好,此時胃腸需要消化食物的工作量不大,身體就可以全力從事排毒和損害修復的工作。通常的排毒過程是:先用肝醣去除被毒素汙染的食物,才開始消除脂肪,而身體無法處理的毒素或是沒時間排除的毒素,就會流回消化系統,準備藉由消化系統,永遠地被排除體外。
所以說,只要我們增加自然排除毒素的方法──透過皮膚(流汗)、肝(尿)和肺(呼氣),同時,改善消化系統的效率,這樣就能讓身體漸漸重回無毒狀態。
身體內的重要器官得到休息之後,氣色會變好、眼睛會變明亮,更能除去抑鬱和疲累的感覺。
在家如何做食物控制?
在家裡,有一個很簡單的身體排毒法,就是在想讓身體排毒的那天,食用單一自然的食品,比方說只吃蘋果或是只吃紅蘿蔔等蔬菜或是水果,因為這樣,胃腸只需要消化吸收一種食物,也才有機會休息和從事身體的修復工作。
在美國很流行的另一種排毒法,是多喝蔬菜和水果汁。這些果汁不止是富含維生素、礦物質、酵素,它們還易於消化,讓身體很快地恢復其他排毒修復作業。當然,也可以偶爾斷食,這是非常有效的方法(雖然這是我很愛採用的方法,但是不見得能夠適用於每一個人)。請大家依照自己的喜好,選用自己的方法和安排天數,一切隨性即可。
排毒不僅只是節食而已
許多專家認為,排毒不只可以幫助生理的新陳代謝,更可以刺激腦部的功能運作,因此在從事排毒時,不妨同時進行冥想,將自己的未來、家庭、朋友等各項生活要事,列入思考之點,進而幫助你做生命或生活的改變。就我個人而言,進行排毒時所做的冥想,常常都比尋常的思考來的客觀而且不鑽牛角尖,讓我跳出生活所帶給我的壓力。
這也就是為什麼排毒會成為我們生命某一階段的重要工具,它讓我們覺得生命有了一個新的開始。
開始排毒生涯之前,我們必須要先有一些心理建設,才能使排毒達到最佳的效果。那就是要先決定我們哪天開始進行排毒節食?要進行幾天?同時,確認自己進行節食排毒的原因,像這樣的先確立目標並安排計畫,才會比較容易成功。
總之,排毒可以讓我們的身體回歸到中性而且清潔的程度,讓我們的身體系統能夠接受不同的進食規律。
進行排毒節食的好時刻
◎ 新年後
新年後最好進行身體的排毒洗淨,因為這段時間裡,身體吸收太多含高卡路里的油膩食品,所以,需要一兩天的時間進行排毒調養。
◎ 要開始一個新工作時
要開始一個新工作時,進行身體的排毒調養,可以讓我們有一個全新的開始。在一兩天清新食品和清心生活的調理之下,我們可以除去上個工作的所有不快因素,進而在新的工作環境裡,有一個新而有力且富自信的開頭。
◎ 長途飛行之後
長途的飛行之後,若實施節食去毒,可以避免時差帶來的不適。通常我都是採「單一食物節食法」,以便平衡胃和荷爾蒙的運作週期。具去毒功效的食物,可以減少胃腸系統內的毒素,如此一來,我們的身體才能夠專心的讓身體恢復正常。
很奇妙的是,現在我的身體常常會告訴我它的需要,所以,在長期的飛行過後,我的身體很自然的就想吃清新且乾淨的食物,而不想吃罐裝食品。這簡直就像是我的身體在潛意識裡,就已經很渴望清新而易消化的食品。
◎ 精神倦怠和心情鬱悶時
人有的時候會覺得不舒服,但是,如果真的跑去看醫生時,醫生卻說沒什麼毛病,像這種現象,就是壓力增加的訊號。
排毒可以幫助我們清理身體和心理上會造成問題的毒素,使我們能夠以嶄新的心境去面對我們的生活。
◎ 沮喪和心碎的時候
愛確實可以影響我們的食欲,當愛充滿我們的心裡頭時,我們不吃也不會死。可是,如果愛情不順利時,我們常常會用吃來撫平自己破碎的心,甚至會自暴自棄地對自己說,反正我吃胖了也不會有人在乎。
這時,正需要排毒。當然,我們會有一陣子沈溺於心痛的感覺,但是,我們要痛下決心,設法排毒,重新獲得一個新的開始。
為什麼排毒能夠除去沮喪的心呢?因為,我們可以將排毒的這段時間,做為新生活的一個新起點,並且告訴自己:「我曾經有過一個男人,現在,我要將生活的重心放在自己的身上。」