漫遊舒食異國料理

　　本書由臺安醫院營養課設計出七大種類78道料理，絕對顛覆讀者對一般素食的傳統印象。

　　七大種類包括：中式料理、西式料理、日式料理、韓式料理、泰式料理、義式料理、墨西哥料理。

　　除了美味，對於健康的要求更是一點也不馬虎，每道食譜都有專業的營養成分分析，最特別的是，營養師特別為需要體重控制者或慢性病患者，依據食品藥物管理署公告之國人每日飲食各類食物建議量，計算出每道食譜（1人份）的主食類、黃豆及製品、油脂與堅果種子類、蔬菜類、水果類、黑糖或蜂蜜，所佔的份數。如此貼心的營養成分分析，市面食譜絕少有此設計，非常貼心！讓讀者不僅吃得美味，也吃得營養健康。

本書特色

　　★專業醫療級異國料理素食譜
　　★七大種類78道健康蔬食異國料理
　　★營養分析標示每一人份的「各類食物攝取份數」
　　★本系列叢書榮獲國民健康署年度十大好書
　　★在地食材與異國料理的完美結合
　　★臺安醫院「NEWSTART新起點」獨家授權

名人推薦

　　★Good TV好消息電視台「健康新煮流」主持人　Kevin & Claire夫婦
　　★臺安醫院院長／胃腸肝膽科主治醫師　黃暉庭醫師
 

作者簡介

臺安醫院營養課

　　三位營養師──林淑姬、李祥瑞、蔡曉蓉
　　五位大主廚──劉佳禾、陳秋英、陳文忠、李春朗、李泊沛
　　共同打造《漫遊舒食異國料理》專業級的醫療素食譜