曉。花草：草叢微觀美學。冬卷

冬日裡的野花趣！ 文：華曉玫

草叢裡有諸多冬型植物，通常在晚秋發芽，冬時伏地生長，在高緯度的地方或需積雪庇護，待早春雪融後快速開花結果。這類植物當中，最具代表性的就是十字花科，如薺菜、焊菜、葶藶等；或許是越冬而生，蓄積的能量在雪融後爆發滋長，濃縮為芳香美味，因而讓它們幾乎都成了聞名的野菜。

在台灣的冬天，這類植物的生長顯得從容自若，雖不知入菜滋味是否一如歷經雪融的芳嫩，開花結果卻是毋須等到回春，在沒有茂密雜草干擾之下，草叢漫遊者也能從容觀察，盡情賞花。也因此，這些長久以來中國文學賦詠讚嘆的十字花科草本，從北國代表春時的野蔬，輾轉來到南方寶島，成了帶給漫遊者驚喜的冬季野花。

十字花科之外，在寒冬的草叢裡還能旺盛滋長的，便是菊科這支傲骨霜雪的常勝軍了。從平原上的蒲公英、黃鵪菜、兔兒菜、長柄菊、金腰箭舅、假吐金菊、泥胡菜，到低海拔地區的藿香薊、刀傷草、粗毛小米菊、苦苣菜、以及大頭艾納香等，細數起來，可真是軍容浩大！都是野菊，卻各具丰采，為冬日漫遊刻畫了無數美麗的記憶篇章。

而野菊當中也有不少終年常見的熟面孔，如黃鵪菜、兔兒菜、金腰箭舅等，然而，體型瘦小的它們，在其它季節遇上，恐怕魅力都會讓更為繁華的百花淹沒殆盡。相較之下，冬天的草叢不再高張，倖存滋長的野花有更大的空間伸展，草叢漫遊者得以好整以暇地端詳，這才識得藏在平凡中的野菊之美。

像那些具有長長的總狀或穗子花序，如通泉草、車前草或是爵床之類的小花草，在北風呼嘯的日子裡，總是搖頭晃腦，不知所終。然而，一旦風歇陽照，它們又是山徑上不畏嚴寒的勇者，努力綻放蕭瑟裡的燦爛笑顏。

或許，我們都錯了，這些在寒冬開花的草本並非不怕冷，而是喜歡冷。像小葉藜、泥胡菜、禺毛茛等，幾乎都是冬雨之後，嗅到了冷涼，才願意伸伸懶腰，從泥裡甦醒過來。而光果龍葵似乎是既不怕熱，也不畏寒，炙日底下或是北風席捲而過，羞澀的小白花總是垂著頭接納，直到結出晶瑩似珠的茄果。

也幸而有它們安於草木畏之的寒冬，「曉花草。草叢微觀美學」的冬卷才有了豐收，共計二十三篇文章收錄了四十九種小花草的圖像，在它們的見證之下，我的冬季漫遊體驗願與有心人一起分享，也歡迎更多同好加入草叢輕旅行！

冬日裡的野花趣！ 文：華曉玫

草叢裡有諸多冬型植物，通常在晚秋發芽，冬時伏地生長，在高緯度的地方或需積雪庇護，待早春雪融後快速開花結果。這類植物當中，最具代表性的就是十字花科，如薺菜、焊菜、葶藶等；或許是越冬而生，蓄積的能量在雪融後爆發滋長，濃縮為芳香美味，因而讓它們幾乎都成了聞名的野菜。

在台灣的冬天，這類植物的生長顯得從容自若，雖不知入菜滋味是否一如歷經雪融的芳嫩，開花結果卻是毋須等到回春，在沒有茂密雜草干擾之下，草叢漫遊者也能從容觀察，盡情賞花。也因此，這些長久以來中國文學賦詠讚嘆的十...

[推荐序] 鮮、野、清、盛 凌拂
[作者序] 傾聽菊田心事 華曉玫
寫在賞花之前
輯1只想懶懶過日子----被覆型草本
水芹菜
通泉草
蛇莓
假吐金菊
長柄菊
金腰箭舅
大頭艾納香

輯2草叢裡，我獨舞！----叢生葉型
蓳菜
薺菜
車前草
兔兒菜與刀傷草
焊菜
黃鵪菜
蒲公英

輯3迎著風的姿勢----直立草本
苦苣三兄弟
粗毛小米菊
龍葵
爵床
鵝兒腸與天蓬草
小葉藜
泥胡菜
藿香薊
禺毛茛與石龍芮
索引

[推荐序] 鮮、野、清、盛 凌拂
[作者序] 傾聽菊田心事 華曉玫
寫在賞花之前
輯1只想懶懶過日子----被覆型草本
水芹菜
通泉草
蛇莓
假吐金菊
長柄菊
金腰箭舅
大頭艾納香

輯2草叢裡，我獨舞！----叢生葉型
蓳菜
薺菜
車前草
兔兒菜與刀傷草
焊菜
黃鵪菜
蒲公英

輯3迎著風的姿勢----直立草本
苦苣三兄弟
粗毛小米菊
龍葵
爵床
鵝兒腸與天蓬草
小葉藜
泥胡菜
藿香薊
禺毛茛與石龍芮
索...