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Cool Beer!精釀啤酒‧賞味誌

的圖書
Cool Beer!精釀啤酒‧賞味誌 Cool Beer!精釀啤酒‧賞味誌

作者:謝馨儀 
出版社:四塊玉
出版日期:2012-07-06
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:Cool Beer!精釀啤酒‧賞味誌

蒐羅世界各地傳奇啤酒,
35種風格嚴選,210種酒款推薦,
舉杯時刻,品飲、微醺……
味蕾之餘,更是一場知性與感性的極致旅程。
一本愛酒人的風味指南,
邀你踏入浩瀚醉人的啤酒世界。


本書集世界各地經典啤酒之大成,
深入淺出的各國精釀啤酒知識介紹,
英國、德國、比利時、愛爾蘭、美國……
從獨門釀製史,到工廠裡一道道繁複又精鍊的工法,
一支支非嚐不可的傳奇啤酒,詳列出酒廠、地區、風格、特色,
無論小麥、愛爾、拉格,
或酸甜繽紛的野生酵母水果啤酒,皆一一蒐羅其中!
並推薦台灣多家提供精釀啤酒的餐廳、咖啡館、超市……
要你懂門路,不必出國也喝得到!

無論是躍躍欲試的入門者,閱酒無數的品酒人,
精釀啤酒新美學,
同時滿足你的味蕾和求知欲。

作者簡介:

謝馨儀 Elaine

台到不行的台灣人,曾就讀西雅圖華盛頓大學,畢業後在紐約一年,沈迷於多元的精釀啤酒文化,曾有連續三個月晚上五點帶著啤酒教科書,坐在知名的精釀啤酒吧台前的紀錄。回台灣後擔任平面雜誌《食尚玩家》記者近三年,對吃喝玩樂保持熱情,並成立啤酒玩家部落格定期發表文章,堅信酒類茶類本相通的道理。

2010年在臉書上成立「台灣精釀啤酒俱樂部」,目前成員近800人,版上高手如雲,每三個月定期舉辦精釀啤酒教育聚會,增加啤酒認知的深度。目前正研讀WSET Level 3葡萄酒及烈酒高級認證課程。

啤酒玩家部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/elaine-beer

臉書搜尋:台灣精釀啤酒俱樂部


目錄
推薦序
作者序

一個理由。愛上啤酒
各路達人領軍。啤酒萬歲
牛排教主:鄧有葵
單車吧老闆:周佐翰
英國愛爾進口商:Derek Skam
北台灣釀酒師:溫立國

精釀精神。躍入啤酒世界
探索。精釀啤酒之始
認識精釀。愛上啤酒的初衷
釀造。四大元素的魔幻盛宴
Malt麥芽──啤酒的靈魂
Hops啤酒花──風味的來源
Water水──釀造的泉源
Yeast酵母──酒體變奏曲
精釀藝術。啤酒的誕生
感官之間‧品飲精釀啤酒
品飲。只為樂趣:酒與杯的美味關係
品飲之前──倒酒方式
體驗精釀──眼耳口鼻的感動
啤酒常見味覺一覽
啤酒的十...
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商品資料
  • 作者: 謝馨儀
  • 出版社: 四塊玉 出版日期:2012-07-06 ISBN/ISSN:9789866334993
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:320頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 醇酒
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