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癌症飲食全書

的圖書
癌症飲食全書 癌症飲食全書

作者:張金堅柳秀乖 
出版社:原水
出版日期:2011-06-19
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:Readmoo   評分:
圖書名稱:癌症飲食全書

一本專為癌症病友量身訂作的飲食照護全書!

◎癌症病友怎麼吃才正確?
‧特別介紹熱門的「7色飲食療法」,讓病友輕鬆依據7色原則,變化菜單獲取更多植物性營養素,不再因該吃什麼、不該吃什麼而無所適從。
‧特別提供近60道「早∕午∕晚餐的食譜示範」,配合季節性調整,病友可依需求選用適當食譜,也可自行變化交換同屬性食譜如主食替換、配食替換,補充體力及免疫力。

◎化療時如何增加熱量及食慾?
‧提供近20道「點心∕保健茶食譜」。點心食譜每份所含熱量不同,約為100?300大卡,可作為三餐以外的熱量補充;保健茶以補充每日水分量及改善化療不適症狀為輔,可增進水分攝取及增進食慾,加強抵抗力,並補充抗癌體力。

◎化療產生副作用時怎麼調整飲食?
‧提供「15種輔助化療飲食的調味醬料」、「6種輔助化療飲食醬汁」,讓病友出現食慾不振、噁心、味覺改變等化療常見副作用時,可加以變化食譜,增進食慾,提高免疫力。

◎化療時輔助飲食怎麼吃才正確?
‧介紹「32種輔助中藥材」,讓病友依據自身的體質屬性,選擇適合自己的中藥材,提昇免疫力。
‧特別收錄「生機療法」的介紹,讓讀者認識生機飲食不僅只是生食,亦可以熟食烹調食物,包含奶、蛋、肉類、五穀、蔬果。

◎特別收錄
‧介紹熱門7色飲食療法
‧提供6種輔助化療飲食醬汁
‧推薦15種輔助化療飲食的調味品
‧提供32種輔助化療飲食的中藥材
‧設計約60道早/午/晚餐食譜
‧規劃約20道點心/保健茶食譜

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