蕃茄紅了

　蕃茄熱量低，含豐富維生素C及各種植物色素，不論是熱炒或搾汁，都不會破壞茄紅素的組織，現代人更視蕃茄為養生聖品，近來標榜蕃茄的健康飲料如雨後春筍般蓬勃發展，蕃茄，衍然成為現今不可或缺的生活食品。

作者簡介：

陳敏惠

學歷：台北市立師範學院 幼兒教育學系 畢業

經歷：TVBS 寶貝家族"營養好吃DIY"單元主講4年

民視 寶貝家族"巧廚嗎咪"主講1年半

台北救國團中國青年服務社飲料班講師6年

烹飪班講師10年、地方小吃班4年、馬來西亞菇蘇金杯烹飪大賽木雕組評審

日本House福蒙特咖哩講師8年、劍潭海外青年中心國際禮儀講師4年

現職：食譜作者及台中市私立波士頓托兒所 所長

著作：「台式日本料理」、「泡沫紅茶」、「蔬菜美味事典」、「小寶貝的第一餐（第1.2集）」、「營養蔬果DIY」、「鮮活蕃茄」、「芋頭地瓜」、「麵食百分百」。

• 作者： 陳敏惠
• 出版社： 上優文化 出版日期：2011-01-04 ISBN/ISSN：9789866479403
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：48頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調