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西餐烹調決勝精典(丙)2014的圖書 |
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西餐烹調決勝精典(丙)2014 作者：上優編輯小組 出版社：上優文化 出版日期：2014-05-02 語言：繁體中文 規格：平裝 / 256頁 / 19 x 26 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 |
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：西餐烹調決勝精典(丙)2014
內容簡介
現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的餐飲業亦不例外，本書不但請到了名師親自實作，除內附流程圖表，步驟圖簡易清楚外，更絞盡腦汁想出每一套題目的調製順序，讓您能不慌不忙的跟著步驟走，是你考照時絕不可缺少的一本書。
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