購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 3 項符合

呂老師的甜點日記

的圖書
呂老師的甜點日記 呂老師的甜點日記

作者:呂昇達 
出版社:上優文化
出版日期:2015-07-02
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:呂老師的甜點日記

市面上林立著許多甜點店,無論是情人周末時光、三五好友的下午茶、工作間的休息片刻,甜點總是能帶來靈感,在生活中開啟新話題,它是如此地貼近著我們的生活。
麵粉、糖、奶油、雞蛋,這些是甜點不變的固定班底,但是在不同的食材搭配下,產生出不一樣的風味!本書取名為「甜點日記」為的是期待讀者能夠透過每天不同的甜點,有不一樣的享受,簡單的配上一杯茶、一杯咖啡,讓讀者們能因甜點而感到快樂,與親友們分享平淡生活中的小樂趣。
呂昇達老師曾任職晶華酒店點心房,擁有十數年甜點經驗,常至國外學習道地異國甜點,想輕鬆做出道地異國甜點嗎?重點節慶不知道該如何表達心意嗎?那麼您絕對不能錯過這本「甜點日記」,用甜點來創造不一樣的生活點滴!

作者簡介:

呂昇達老師



經歷

豐盟麵粉技術顧問‧統一麵粉烘焙技師‧高雄餐旅大學推廣教育烘焙講師

中山醫藥大學推廣教育烘焙講師‧元培科技大學餐飲管理系烘焙講師

南港社區大學烘焙講師‧明德女中餐飲科老師‧晶華酒店服務經理【口福堂 總店長】

BakingDream夢饗烘焙坊烘焙總監‧樂朋手作烘焙烘焙講師‧GS烘焙烘焙講師

澳洲Le cordon bleu高階甜點課程進修‧日本柿安集團口福堂品牌授權海外研習

德國海德堡烘焙職校歐式麵包研習

學歷

國立高雄餐旅專科學校二專部烘焙科畢業‧國立高雄餐旅學院二技部烘焙管理系畢業

專業證照

麵包丙級技術士檢定合格‧蛋糕丙級技術士檢定合格‧西點蛋糕乙級技術士檢定合格


目錄
Part 1˙˙果醬
草莓果醬
藍莓果醬
奇異果果醬
鳳梨果醬
Part 2˙˙棉花糖
喵咪棉花糖
Part 3˙˙飲品的果凍
白酒蘇打水果凍
季節水果紅酒果凍
義式濃縮咖啡凍
大吉嶺奶茶凍
Part 4˙˙義大利鮮奶酪
義大利鮮奶酪
巧克力鮮奶酪
覆盆子鮮奶酪
熱帶芒果可可奶酪
Part 5˙˙布丁
焦糖雞蛋布丁
黑糖雞蛋布丁
Part 6˙˙布蕾
焦糖布蕾
原味布蕾
卡布奇諾布蕾
可可柳橙布蕾
Part 7˙˙盆栽系列
香草巧克力酥菠蘿
草莓巧克力酥菠蘿
小藍莓黑糖酥菠蘿
聖誕草莓黑糖酥菠蘿
提拉米蘇...
»看全部

商品資料
  • 作者: 呂昇達
  • 出版社: 上優文化 出版日期:2015-07-09 ISBN/ISSN:9789866479601
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:160頁 開數:大16開
  • 類別: 中文書
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
磅蛋糕【剖面全圖解】:傳統經典烘焙x絕美韓系裝飾,運用3種混合技法,在家做出23種創意口味
作者:張恩英
出版社:台灣廣廈有聲圖書有限公司
出版日期:2021-01-14
66折: $ 297 
金石堂 - 今日66折
半小時漫畫中國史5:明清大亂鬥,笑著笑著就亡了
作者:陳磊(二混子)
出版社:究竟出版社股份有限公司
出版日期:2023-12-01
66折: $ 238 
金石堂 - 今日66折
你不能選擇出身,但能活出想要的人生:大姐Selena寫給不甘現狀、不想放棄的你
作者:陳珮甄 Selena
出版社:圓神出版社
出版日期:2023-04-01
66折: $ 231 
 
博客來 - 暢銷排行榜
納瓦爾寶典珍藏版:從白手起家到財務自由,矽谷傳奇創投家的投資哲學與人生智慧
作者:艾瑞克.喬根森 (Eric Jorgenson)
出版社:天下雜誌
出版日期:2025-02-05
$ 355 
博客來 - 暢銷排行榜
如果歷史是一群喵(15):大清風雲篇【萌貓漫畫學歷史】
作者:肥志
出版社:野人
出版日期:2025-04-01
$ 387 
博客來 - 暢銷排行榜
世界上最透明的故事(日本出版界話題作,只有紙本書可以體驗的感動)
作者:杉井光
出版社:皇冠
出版日期:2024-09-30
$ 284 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
【漫畫圖解】上班族必學PowerPoint簡報製作術:只要7天,從內容、設計到呈現,迅速強化提案力,搶救你慘不忍睹的報告!
作者:髙橋惠一郎監修、LibroWorks編著
出版社:采實文化事業股份有限公司
出版日期:2025-05-01
$ 266 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
超有趣!看漫畫學三國成語①:董卓亂政.群雄割據
作者:郭珮涵
出版社:采實文化事業股份有限公司
出版日期:2025-05-01
$ 266 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
第一次圖解就上手的圖像思考法【暢銷10週年全新升級版】:5大基本圖形 × 100款框架 × 25種情境主題,讓你用1張圖快速解決工作難題
作者:凱文.鄧肯
出版社:采實文化事業股份有限公司
出版日期:2025-05-01
$ 315 
博客來 - 新書排行榜
黃泉使者 8 (首刷限定版)
作者:荒川弘
出版社:東立
出版日期:2025-04-24
$ 126 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策