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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：中餐丙檢決勝秘笈
2015最新版本，本書將丙檢重點整理，每組三道菜如何協調一起製作，爭取時間，每道菜的刀工指引卡是考試時注意的重點，本書輕巧攜帶方便好上手。精闢詳解，讓您考前複習快速重點加強。絕對是您考試最強的小幫手，一書在手勝利在握！
作者簡介：
楊泰全
勞動部勞動力發展培訓職業訓練師
勞動部勞動力發展署委外職訓班訓練師
各工協會職訓班訓練師
科大推廣技藝教師
救國團、社會局、社區大學講師
法務部外聘技術講師
中餐乙級技術士
中式麵食乙級技術士
烘焙丙級技術士
林峟緯
蓮園飯店師傅
僑園飯店師傅
迎曦飯店師傅
潮港城餐廳主廚
福華大飯店師傅
麗晶餐廳主廚
郭秀錦
勞動部勞動力發展署委外職訓班訓練師
各工協會職訓班訓練師
科大推廣技藝教師
勞工學院教師
中餐乙級技術士
烘焙丙級技術士
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商品資料
- 作者： 楊泰全、林峟緯、郭秀錦
- 出版社： 上優文化 出版日期：2015-08-31 ISBN/ISSN：9789866479625
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：112頁
- 商品尺寸：長：210mm \ 寬：150mm
- 類別： 中文書> 政府考用> 專技人員考試
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