烘焙品牌成功進行曲

　　行銷百百種，到底品牌是什麼？
　　疑問萬萬個，我該如何打造品牌？
　　拋棄枯燥無味的行銷書，從實戰例子中帶您探訪品牌世界！
　　以基礎理論入門，在實際案例中探討品牌建造的所有要點
　　五項品牌為引，深入淺出分享、討論品牌操作方式！

作者簡介

吳闕、秦江博

　　有別于傳統顧問，我是個不走尋常路的異類！

　　所謂市場定位，是指在目標市場中，為產品找到一個具有明確、獨特又恰當的位置。在品牌定位上，首要工作是凸顯差異化，把企業的核心競爭力加強。
 
　　烘焙界的精英，應該有屬於自己更明確的定位，和產品真實的訴求理想！隨著現在越來越多的高端店進入市場，只有給餅店定位與差異化，才能免於被淘汰出局，在激烈的市場競爭中殺出重圍，獨領風騷！
 
　　所謂「畫虎畫皮難畫骨」品牌文化內涵不應該只是一個名稱，一個標誌。我們必須深入營造企業底蘊。有文化的宣傳才能借力使力，能量倍增！因應目前中國的連鎖餅店大同小異，同業間只有相互模仿複製，定位與差異化競爭也就只限於空想、冥想的階段，沒幾個連鎖餅店老闆認清這句話，更不知道該如何去經營和實現品牌「定位」與「差異化」。
 
　　筆者在大陸所看到，眾多餅房害怕被拍照、被同行模仿，他們誤認為裝潢是經營致勝的武器。殊不知，只要有心者帶設計師逛上一圈，就可以畫出幾乎一模一樣的效果！烘焙界的各地精英，必須有屬於自己更明確的「定位」與「差異化」，為了能夠更好的解決企業在品牌上遇到的問題。筆者將多年的心得濃縮成這本書，希望大家都能從我的經驗中得到靈感，啟發方向，在此祝願各位能一同將烘焙業真正的精神發揚光大！謝謝大家！