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香草生活-香草栽培與料理的圖書 |
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營養師口碑推薦
中山醫學大學附設醫院 曹麗燕
將香草融入生活之中
身處忙碌的工商社會中的現代人,緊張而繁忙的步調帶來莫大的壓力,進而影響到精神健康,不妨接近大自然,自己學習栽培香草,不僅可用來料理,也能泡成芬香的花草茶。
這是一本結合知識性、實用性的香草入門書,期則在你接近香草生活的同時,能夠透過香草所反射的人與大自然的關係,更貼近「自然」、「健康」與「生活化」的原則,為你的生活加香料。
本書第一部分介紹所有香草的來源及特性,第二部份更深入介紹各個香草實用方法,第三部份告訴你如何應用香草,從栽培到保存;第四部份有四季不同香草的料理食譜,讓你不僅生活有樂趣,更能吃的健康。
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