更年期調理特效食譜：對症特效食譜（9）

【醫師序】掌握更年期調養健康活到老　林禹宏【中醫師序】中醫對症治療重現青春活力老　洪尚綱【營養師序】把握食補原則輕鬆度過更年期老　蕭千祐Part1認識更年期，健康度過更年期Q1更年期身體怎麼了？Q2我進入更年期了嗎？Q3誰容易有明顯更年期症狀？Q4更年期不可忽視的疾病Q5更年期婦女都需要治療嗎？Q6與更年期和平相處8大祕訣Part2更年期調養155道特效食譜更年期調養食材1五穀雜糧（燕麥、蕎麥、糙米、薏仁、白米、糯米、紫米）．全麥紅棗飯．香菇糙米飯．營養糙米飯．奇異果炒飯．山楂五穀粥．桂圓養心粥．黃耆養生粥．安神紫米粥．核桃蓮子粥．桑椹燕麥粥．豆漿燕麥粥．白果雪蓮粥．雙仁滋養粥．首烏粥．菊花枸杞粥更年期調養食材2豆類（黃豆、黑豆）．豆腐牛肉湯．白果煎豆腐．素燒豆腐排．燉黑豆．高鈣黑豆粥．黃豆拌白蘿蔔．雙豆排骨湯．元氣豆漿．豆漿牛奶．豆漿馬鈴薯濃湯更年期調養食材3堅果類（花生、松子、栗子、蓮子、核桃）．松子翡翠蛋．松子雞絲沙拉．松子杏仁鱈魚．栗子百合豬蹄湯．栗子白菜．花生煲豬尾．蓮子木耳粥．蓮子桂圓粥．冰糖蓮子．核桃奶露．米漿核桃糊更年期調養食材4根莖類（山藥、南瓜、馬鈴薯、茭白筍、蓮藕、菱角、番薯）．山藥桂花涼麵．茯苓山藥粥．山藥百合粥．山藥排骨湯．南瓜豆腐湯．清炒南瓜．梅香南瓜片．馬鈴薯番茄盅．馬鈴薯煲牛尾湯．馬鈴薯佐紫蘇醬．茭白筍炒牛肉．蓮藕排骨湯．燕麥蓮藕湯．蓮藕炒木耳．涼拌蓮藕．菱角蘑菇粥．甘薯麥片粥更年期調養食材5菇類（銀耳、木耳、草菇、柳松菇、白精靈菇、鴻禧菇、秀珍菇、珊瑚菇）．銀耳山藥羹．銀耳燉木瓜．銀耳燴山蘇．芋頭銀耳粥．銀耳紅棗養生粥．木耳韭黃炒肉絲．薑絲炒木耳．沙茶脆筍炒木耳．窈窕什錦菇．草菇炒佛手瓜．草菇豆腐竹筍湯更年期調養食材6瓜類（苦瓜、絲瓜、黃瓜、冬瓜）．涼拌脆皮苦瓜．絲瓜炒百合．絲瓜麵線．美味絲瓜粥．黃瓜嫩筍拌蝦仁．冬瓜海帶排骨湯．冬瓜海鮮湯更年期調養食材7綠色蔬菜（蘆筍、番薯葉、菠菜、白花椰菜、綠花椰菜、韭菜）．紅燒蘆筍．蘆筍炒干貝．咖哩蘆筍山藥．香蒜番薯葉．番薯葉味噌湯．蠔油菠菜．蒜香菠菜．菠菜番茄炒蛋．菠菜炒豬肝．糖醋青花椰．蒜香雙花魚片．什錦蔬菜．涼拌韭菜．韭菜炒田螺．高纖韭菜粥更年期調養食材8黃色蔬菜（紅蘿蔔、黃椒、紅椒、洋蔥、黃豆芽、番茄、金針）．紅蘿蔔優格沙拉．明眸紅蘿蔔粥．紅蘿蔔燉牛肉．紅蘿蔔甘蔗湯．蘿蔔排骨湯．蘆筍彩椒絲．五彩蔬菜湯．彩椒山藥炒蝦仁．甜椒炒紫山藥．番茄豆芽湯．健康五行蔬菜湯．番茄蛋豆腐．番茄．仔魚炒蛋．番茄魚柳．番茄排骨粥．金針絲瓜．金針木耳雞湯更年期調養食材9海菜類（海帶芽、海帶、髮菜、紫菜）．海蜇皮拌海帶芽．決明子海帶排骨湯．干貝燴髮菜．髮菜蒸蛋．髮菜蝦仁粥．紫菜牡蠣湯．紫菜蝦米蛋花湯更年期調養食材10魚類（．仔魚、旗魚、鱔魚、鯖魚、秋刀魚、鱸魚、魠魚、鱈魚、鮭魚）．．仔魚莧菜羹．果香魚柳．四季豆炒鱔魚．烤鯖魚．香烤秋刀魚．清蒸鱸魚．檸檬(魚土)魠魚．檸檬烤鱈魚．鮭魚海帶芽粥．味噌鮭魚．青蒜鮭魚．清蒸豆腐鮭魚更年期調養食材11海鮮類（草蝦、蝦仁、海參、蟶子、淡菜、花枝、蟹、魷魚）．黃耆鮮蝦湯．藥膳草蝦．清蒸草蝦．蝦仁豆乾．蝦仁炒蛋．海參炒蹄筋．蠔油海參．豆豉蟶子．滷淡菜小排．韭菜炒花枝．香蔥蟹．毛瓜蝦仁粉絲煲．砂鍋豆腐海鮮煲更年期調養食材12水果類（櫻桃、奇異果、草莓、香蕉、芒果、蘋果、鳳梨）．櫻桃蝦仁沙拉．奇異果三明治．奇異果沙拉．草莓優格．清涼草莓飲．香蕉芒果優格．蘋果鳳梨優酪乳Part3中藥材食療法：藥膳、茶飲篇更年期調養食材13藥膳類（花旗參、田七、何首烏、當歸、芍藥、炙甘草、川芎、黑棗、白朮、澤瀉、枸杞、龜鹿二仙膠、熟地黃、麥門冬、人參、五味子）．花旗參田七烏雞湯．桂圓童子雞湯．當歸芍藥燉雞湯．仙膠尾骨湯．熟地首烏瘦肉湯更年期調養食材14中藥茶飲（麥門冬、人參、五味子、黨參、白朮、茯苓、當歸、川芎、白芍、熟地黃、何首烏、決明子、天麻、酸棗仁、茯神、浮小麥、紅棗、菊花）．生脈飲．八珍茶．天麻熄風熱飲．參茯棗仁安神茶．甘草紅棗熱飲．菊花茶．蓮子茯苓散Part4用中醫輕鬆調理更年期中醫如何調理更年期？確定證型，對症下藥DIY穴位按摩運動14招

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