社會學概論(第二版)

　　剛接觸社會學的人常問：該如何學習社會學？但教社會學的老師更感困擾與挑戰的是：怎樣撰寫或選擇一本社會學教科書？本書可看作是兩位作者試圖回應這種社會學困擾與挑戰的一種嘗試。據此，本書也試圖凸顯出五個主要特色：

　　．將廣泛社會學領域濃縮成一學期可授完分量：不會讓授課進度變成師生一起「趕火車」的吃力競逐。

　　．以概略論述而非粗略內容呈現社會學的精義：不致使讀者碰到社會學即望而卻步或不知所云？

　　．將西方社會學概念與台灣社會現象解釋接軌：讓台灣的社會學分析與國際的社會學研究有展開對話的機會。

　　．以攝影圖像豐富內容並彌補文字敘述的不足：讓社會學內容生動活潑，也留給讀者更多社會學想像空間。

　　．以清晰的社會學知識面對未來升學與就業考試：讓「認真求功名」的讀者在修完本課程後，也能輕鬆愉快的高考與高升。

作者簡介

葉肅科

　　民國51年生，福建省金門縣人。

　　學歷：澳洲塔斯馬尼亞大學（University of Tasmania）社會學與社會工作學博士

　　經歷：
　　國立成功大學逸仙社會科學研究中心助理
　　國立空中大學兼任講師、兼任助理教授
　　國立臺北科技大學建築設計系兼任助理教授
　　淡江大學教育發展中心通識與核心課程教學組兼任助理教授
　　東吳大學社會學系專任助理教授。
　　中國醫藥大學通識中心兼任副教授

　　現任：東吳大學社會學系專任副教授

　　著作：《芝加哥學派》、《日落台北城》、《一樣的婚姻，多樣的家庭》（再版）、《社會學概論》（合著）、《老人與身心障礙福利》（合著）、《五十年來的兒童福利》（合編）、《外籍與大陸配偶家庭問題與政策：社會資本∕融合觀點》、《社會心理學》、《性別教育：超越兩性關係》、《人類行為與社會環境》（合著）、《家庭社會學》（合著）、《健康、疾病與醫療：醫療社會學新論》（增訂二版）、《老化、照護與社會：社會老年學新論》（合編），以及社會福利服務與比較社會政策領域相關論文數十篇。

董旭英

　　學歷：國立臺灣師範大學社會教育學系教育學士、美國南阿拉巴馬州大學社會學碩士、美國密西西比州立大學社會學博士

　　經歷：
　　臺中縣太平市中平國民中學教師兼任童軍團團長、
　　南華大學教育社會學研究所助理教授兼任學生生活事務組組長、
　　國立成功大學教育研究所助理教授、國立成功大學兼任課外活動指導組主任
　　國立成功大學教育研究所副教授

　　現任：國立成功大學教育研究所教授兼任所長及師資培育中心主任

　　專長：青少年犯罪及偏差行為、計量研究、教育社會學、社會心理學、家庭關係、服務學習

第一篇　瞭解社會學  1

第一章  導論：社會學是什麼？  3
摘要  4
第一節　社會學的意義與性質  4
第二節　社會學的起源與發展  18
第三節　社會學的應用與限制  22
關鍵詞彙  25
自我評量  26
參考書目  26

第二章  社會學理論與研究方法  29
摘要  30
第一節　什麼是社會學理論？  31
第二節　主要社會理論  33
第三節　社會研究法  43
關鍵詞彙  59
自我評量  60
參考書目  60

第二篇　社會生活組織  63

第三章  文化  65
摘要  66
第一節　文化的內涵  67
第二節　文化的構成要素  74
第三節　文化的特徵與功能  79
第四節　文化的差異  86
關鍵詞彙  89
自我評量  90
參考書目  90

第四章  社會化與自我形成  93
摘要  94
第一節　社會化的基本概念  95
第二節　社會化與自我發展理論  98
第三節　社會化的類型  109
第四節　社會化的主要執行機構  111
關鍵詞彙  117
自我評量  118
參考書目  118

第五章  社會互動與社會結構  121
摘要  122
第一節　社會  123
第二節　社會結構的定義與要素  130
第三節　社會互動  136
關鍵詞彙  144
自我評量  145
參考書目  145

第六章  社會團體與社會組織  147
摘要  148
第一節　社會團體的定義、特徵與類型  148
第二節　多元社會與族群關係  155
第三節　社會組織、正式組織與科層制  163
關鍵詞彙  174
自我評量  175
參考書目  175

第七章  全球化與傳播媒體  177
摘要  178
第一節　全球化：意義、特徵與衝擊  178
第二節　傳播媒體：社會學觀點  186
第三節　傳播媒體業、觀眾與媒體影響  193
第四節　全球化、傳播與科技  197
關鍵詞彙  201
自我評量  202
參考書目  202

第八章  偏差行為與社會控制  205
摘要  206
第一節　偏差行為的基本概念  207
第二節　犯罪型態  212
第三節　偏差行為和犯罪行為的資料來源  214
第四節　偏差行為與犯罪行為的成因  221
第五節　社會控制  229
關鍵詞彙  232
自我評量  232
參考書目  233

第三篇　社會不平等  235

第九章  社會階層與社會流動  237
摘要  238
第一節　社會階層的涵義  239
第二節　社會階層的理論觀點  243
第三節　封閉與開放性社會  248
第四節　臺灣地區的社會階層  249
第五節　社會階層的測量方式  251
第六節　社會流動  256
關鍵詞彙  259
自我評量  259
參考書目  260

第十章  性別與年齡階層化  263
摘要  264
第一節　性別階層化  265
第二節　年齡階層化  275
關鍵詞彙  293
自我評量  293
參考書目  294

第十一章  社會制度與功能  297
摘要  298
第一節　什麼是社會制度？  298
第二節　婚姻與家庭  302
第三節　政治與經濟  306
第四節　宗教與教育  314
第五節　健康與醫療  321
關鍵詞彙  326
自我評量  327
參考書目  327

第四篇　社會變遷  331

第十二章  人口、都市與環境  333
摘要  334
第一節　人口變遷、問題與政策  334
第二節　社區與都市  342
第三節　區位與環境  351
關鍵詞彙  358
自我評量  359
參考書目  359

第十三章  集體行為與社會運動  363
摘要  364
第一節　集體行為的特徵、類型與理論  364
第二節　社會運動的形式、階段與理論  375
第三節　臺灣集體行為與社會運動  382
關鍵詞彙  386
自我評量  386
參考書目  387

第十四章  社會變遷與現代化歷程  389
摘要  390
第一節  社會變遷的來源、影響與理論  390
第二節　現代化的原因、過程與特徵  398
第三節　臺灣社會變遷的結果與解釋  403
第四節　全球社會變遷及其解釋  405
關鍵詞彙  411
自我評量  411
參考書目  411

索引  413

再版序

　　本書的讀者群最初鎖定在社會學初學者，因此，在章節架構與內容等方面均力求簡潔。相對的，較新的社會學主題（例如全球化與傳播媒體），只能取捨割愛而無法列為專章；較深的社會學主題（例如政治、經濟、教育、醫療與宗教等），則盡可能的濃縮精簡成社會制度與功能這一章。此書自2002年12月首次出版以來，每年平均總有1-2兩刷。這顯現本書在出版市場的歡迎度與讀者群的使用度，也讓兩位作者的努力獲得回應與肯定。本書出版至今，已有近10年時間。為了確保本書內容的與時俱進，現在，該是根據臺灣社會環境變遷與讀者反應進行修訂的時候了。

　　本書的再版撰寫，除了增添第七章全球化與傳播媒體、第十章性別與年齡階層化外，目錄篇章的安排也做了相當幅度的調整。第一篇瞭解社會學，包含第一與第二兩章。第二篇社會生活組織，從第三章至第八章。第三篇社會不平等，包括三章：從第九至第十一章。第四篇社會變遷，也有三章：從第十二章至第十四章。本書的撰寫依作者兩人的學術專長做分工，每人各負責七章。董旭英老師負責的部分是：第二、三、四、五、八、九與十章。葉肅科老師負責的部分是：第一、六、七、十一、十二、十三與十四章。當然，於再版中，本書內文特別附列的數十張照片也有相當幅度的更新。我們認為：這些攝影圖像的加入將可彌補文字敘述的不足，也能使內容更趨生動與活潑。

　　本書再版能夠完成，首先要感謝東吳大學社會學系與成功大學教育研究所的所有同仁，以及多年來不斷給予我們鼓勵與支持的許多師長、友人與學生。特別是東華大學的高建民老師、正修科技大學的虞伯樂老師，以及聯合大學的胡愈寧老師等，均對本書再版提出寶貴的修訂意見。修訂本書新版時，引用了許多臺灣社會學界先進與朋友們的研究成果，在此表示由衷感謝。本書再版承蒙學富文化事業有限公司發行人于雪祥先生一直以來的耐心寬容與鼎力協助，以及該公司陳淑娟小姐與蔡福根先生的多次聯繫與認真校稿，都要謝謝他們。當然，也要感謝我們的家人，他們不辭辛勞的擔負家事與照護子女的工作，留給作者更寬裕的修訂與撰寫時間。

葉肅科　董旭英
二○一二年六月二十七日
序於台北市外雙溪東吳大學．台南市成功大學

初版序

　　一直以來，社會學是什麼？要如何學習社會學？是許多剛接觸社會學的人急欲解答的問題。但是，要如何選擇社會學讀本？如何撰寫一本社會學概論，似乎是教授社會學課程的老師更感困擾、更具挑戰的工作。困擾的地方不在於教授社會學課程的老師能力不足，或學生不用功，而在於社會學教科書的種類繁多，有英文本、翻譯本、中文本，有近千頁的大塊頭教科書，有百來頁的簡略概論，該如何選擇與閱讀？挑戰的地方不在於撰寫社會學概論不符教學需要，或是沒有讀者群，而是如何將廣泛的領域濃縮成一學期可授完的份量，不會讓授課進度變成師生一起「趕火車」？如何以概略的論述而非粗略的內容呈現，不致使讀者「霧煞煞」，不知所云？如何讓西方社會學概念能與臺灣社會現象的解釋接軌，不會「雞同鴨講」？如何引入臺灣社會時事分析，讓社會學內容生動活潑，不會成為讀本前的「趴趴熊」？甚至如何讓讀者在修完社會學以後，能輕鬆愉快的「認真求功名」，面對未來的升學與就業考試，不會一片茫然或不知所措。

　　長久以來，這些困擾與挑戰一直是許多學習社會學者的集體記憶或共同處境。本書的撰寫可看作是回應社會學這種困擾與挑戰特性的一種嘗試，也期望這樣的努力能對社會學授課老師與修課學生均有助益。本書的撰寫，依作者兩人的學術專長做分工，每人各負責六章。董旭英老師負責的部分是：第二、三、四、五、九與十章。葉肅科老師負責的部分是：第一、六、七、八、十一與十二章。

　　本書得以完成，首先要感謝東吳大學社會學系與成功大學教育研究所的所有同仁，以及多年來不斷給予我們鼓勵與協助的許多師長與友人。特別是中央研究院的張炎憲指導教授、台北大學的蔡漢賢教授、東吳大學的蔡明哲教授、暨南大學的好友古允文教授，以及社區發展雜誌社編輯洪秀蕊小姐。當然，也要感謝我們的家人，他們不辭辛勞的擔負家事與照護子女的工作，留給作者更寬裕的撰寫時間。

　　照片作為一種理解社會生活的攝影圖像，其語彙詮釋的結果有時比文字描繪更貼近事實，甚至詭異的呈現虛擬性與神聖性。因為攝影圖像往往牽涉照片本身的符號與意義、攝影家的主觀性與選擇性、攝影對象的配合度與敏感度，甚至研究者或讀者的二度詮釋與另類經驗建構。本書內文特別附列數十張照片，大多是作者的師長與親友所提供。將它們放入書中各章節，除了可以彌補文字敘述的不足，也能使內容更趨活潑與生動，並留給讀者更多二度詮釋、另類經驗建構，以及豐富想像空間的機會。

　　本書的出版承蒙學富文化事業有限公司發行人于雪祥先生的協助，以及該公司劉惠玲小姐的多次聯繫與認真校稿。本書各章節之撰寫，雖力求周延完善，惟社會學領域廣泛，概論式寫法恐怕仍有疏漏、錯誤或詞不達意之處，尚祈師長、先進與同好不吝批評指正。

葉肅科　董旭英
二○○二年八月一日
序於台北市外雙溪東吳大學．台南市成功大學