現代健康教育：從學前到八年級的健康教育教材教法

　　《現代健康教育教學》針對職前與在職國中和國小教師所設計，對關心孩童健康的人也非常實用。全書理論與實務相輔相成，特別分為「健康議題」及「教學方法」兩大部份，包含豐富的健康促進、健康管理等議題之知識內容，並提供適合大班到八年級孩童的多元教學策略及教材。本書不僅僅只是簡單地收集現有的教學計畫，而從奠定深厚而穩定的教學基礎及深度著手，幫助您準備好去挑戰今日的教學環境，研發和實施有利學生表現健康生活型態的精彩教學，並成為卓越的健康教育教師。

　　˙各健康議題的章節後緊接著實用的教學方法章節，讀者的學習可以更加充實完整。

　　˙教學方法章中包含豐富而生活化的教材及教學策略，使教學更加生動活潑；每項活動均加入評量標準，讓過程評量易於立即進行；書末附上「學習單」，方便讀者應用、可增進課堂互動，幫助您成為成功的健康教育者。

　　˙特別設計了三種實用專欄：「健康焦點」、「一日課程設計」及「教學秘笈」，提供多方面資訊。

　　˙加強跨課程統整的訊息，方便教育者將健康教育課程融入其他科目的教學中。

第1章　健康教育教學的必要性
第2章　學校健康教育中教師的角色
第3章　健康教學設計
第4章　健康教育的教學方法
第5章　健康教育的測量與評鑑
第6章　心理健康和減輕壓力
第7章　心理健康和減輕壓力的教學方法
第8章　身體系統
第9章　個人健康
第10章　身體系統及個人健康的教學方法
第11章　性教育
第12章　性教育的教學方法
第13章　物質濫用
第14章　物質濫用的教學方法
第15章　傳染和非傳染疾病
第16章　傳染和非傳染疾病的教學方法
第17章　營養
第18章　營養的教學方法
第19章　傷害：預防事故及暴力
第20章　預防事故及暴力的教學方法
第21章　消費者健康
第22章　消費者健康的教學方法
第23章　老化、瀕死與死亡
第24章　老化、瀕死與死亡的教學方法
第25章　環境健康
第26章　環境健康的教學方法

原文序

賴香如　譯
 
　　第九版《現代健康教育》已接近完成，與之前版本的目標一樣，我們希望能創造出可幫助準教師，展望自己有機會可以透過教授有品質的健康教育來影響學生。因為新的健康教育教學目標與綜合性學校衛生模式、相關基準、模式和哲學都已經齊備，並可讓健康教育達到登峰造極，所以現在是提供有品質健康教育的最佳時機。另一方面，對完整、有品質健康教育的需求也從沒有像現在這麼高。

　　國家必須面對兒童肥胖、第二型糖尿病、營養不均和心肺適能差等危機；不幸的是，我們的社會和青少年已經面對數十年的眾多健康問題仍然存在，像吸菸、用藥、性病和懷孕，都還是重大的議題。

　　身為老師，我們需要確保國小和國中學生被照顧得更好，能得到正確的健康資訊，而且每個人都有評價自己價值觀的機會。我們希望學生最終都能發展正向的、健康的生活型態。如果學生不了解健康資訊的價值，他們就不會有動機去實踐健康的生活型態。為了得到這種效果，老師們需要給學生批判思考的機會，並提供有利於發展正向自尊、自我效能感、內在控制感的環境。最重要的，教師應該是健康行為和做有效健康決定的模範。

　　與之前的版本一樣，本版呈現了背景、內容，以及在國小和國中實施理想而適切的健康教育所需的策略和方法。健康教育是依據美國健康教育課程標準(National Health Education Standards; NHES)、州和社區層級健康教育標準，而且有穩固的認知基礎。根據認知基礎，教師可以提供學生多次機會，以便讓健康資訊變成學生自己的東西。經由將基本知識轉化為自己的東西，兒童才能開始做正確的健康習慣決定；在這些概念根深蒂固後，批判性思考技能就可以持續不斷地發展。

　　肥胖、糖尿病、藥物濫用、吸菸、事故傷害、青少年懷孕、HIV/AIDS等性病是國家和這一代年輕人的威脅。教師需要不斷地處理一些爭議問題，而且會遭受不同領域新知的衝擊。明確地說，走在健康領域的最前端是很困難的。體認到教師們的這種需要，本書試著涵蓋穩固國小、國中健康教育教學所需的材料。但是，仍然需要每位教師不斷地更新和搜尋健康相關資訊。我們期望，第九版的內容章節可作為有效健康教育教學所需資訊內容的起點。

　　組織與《現代健康教育》之前版本相同的，本書的組織將呈現健康教育理論的堅強基礎及豐富的策略，以幫助教師成為稱職健康教育教師所需要的技能。第1~5章討論健康教育的必要性、美國健康教育課程標準(NHES)、教師的角色、設計有效的健康教育教學、教學方法，以及執行有效的評價。這些議題都包括在健康(wellness)和安適(well-being)的現代理論架構中。

　　第6~26章是特定健康議題的「理論」內容，以及讓教材在學生面前活起來的「教學方法」。主要教學方法有價值澄清活動、戲劇、決策故事、實驗與示範、謎題與遊戲、佈告欄等。所有的教學活動都與美國健康教育目標相連接，而且其中許多活動也能達成其他標準。除此之外，許多學習單、填字或遊戲的活動單都附在本書的後面，是教師現成就可以用的。教學方法的每一章節都有兩個經過仔細設計的「教學行動：一日課程設計」專欄，讓教師在教室內很方便就可以使用。

　　每一理論章節的最後都整理了一篇本章摘要、問題討論和批判思考的題目，其他活動和資源可以在本書的網站(www.aw- bc.com/anspaugh)找到。

　　第九版更新的部分

　　第九版的理論基礎已更新，而且採用最近幾年才能取得的資料。內容也重新修正和擴充，包含「不讓任何孩子落後法案(No Child Left Behind; NCLB)」、「學校衛生政策和計畫研究(School Health Policies and Program Study; SHPPS)」、「衛生教育課程分析工具(Health Education Curriculum Analysis Tool; HECAT)」，以及因應教室不同而有的獨特挑戰。美國健康教育課程標準本位的評值建議也加進策略和方法章節的各項活動中，這樣子可以讓新任的健康教育教師，能以美國健
 
　　康教育課程標準為基礎，而且可以很容易地評價學生在每一項活動的教學目標中所得到的成就。再者，因為健康教育被融入其他課程的機會增高，所以我們的重點活動也可以融入數學、科學、閱讀、寫作、體育、社會或是藝術課程中。

　　在每一個理論的章節中，我們已經加入全新的「教學秘笈」。對新教師而言，這些簡單的小技巧是實際可驗證的「最佳實務」，並且用它來激勵教師思考怎樣才是特定議題的最好教學。

　　教師和學生的資源

　　第九版附有一個原文資源網站，www. aw-bc.com/anspaugh，有許多互動性資源，它們可以讓健康教育教學更有效。網站對每一個理論章節設計了包括四種形式的小測驗：第一種是單一題目的小論文測驗，第二種是10道選擇題，第三種是10道填充題，第四種是10道是非題。同樣地，網站活動和以前放在理論章節的有趣遊戲，現在也放在網站中，所以更方便使用。針對教學策略和方法的章節，網站包括不同的課程計畫和更多的資源，如推薦的相關網站、影片和出版品。網站中也有術語彙編和教學用閃示卡。