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美味台菜（新版）的圖書 |
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美味台菜（新版） 作者：傅培梅、程安琪 出版社：旗林文化出版社有限公司 出版日期：2008-12-01 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：美味台菜（新版）
古早味＋現代風＝復古名菜。吉祥年菜歡喜慶新年！精緻年味菜端上桌，「正宗佛跳牆」、「八珍燴翅」、「雙喜龍蝦」、「烏魚子雙拼」、「八寶芋泥」漂漂亮亮辦一桌年夜菜，是本非常適合年節為家人所準備的食譜菜餚。
宴客為台菜之主流，豐富精巧又氣派體面。本書收集各地失傳已久的台菜、小吃及名菜，共計九十道，值此古早台菜手藝面臨傳承危機之際，作者特將十數年以來之心得與讀者分享。飲食觀日漸趨向奢華的今日，讓我們回到古早，品味這道地的台灣美食。
商品資料
- 作者： 傅培梅、程安琪
- 出版社： 旗林文化出版社有限公司 出版日期：2008-12-01 ISBN/ISSN：9789866655562
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：128頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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