作者 序
挑動夏日味蕾的涼麵各國涼麵的歷史演變麵條介紹煮麵
燙麵與沾醬汁的製作方式＆技巧
Part 1 油麵條＆米苔目與10種醬汁的美味關係
Part 2 手工拉麵條＆烏龍麵條與10種醬汁的美味關係
Part 3 蕎麥麵條＆全麥麵條與10種醬汁的美味關係
Part 4 墨魚麵條＆義大利天使髮絲麵條與10種醬汁的美味關係
Part 5 海藻麵條＆蒟蒻麵條與10種醬汁的美味關係
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開胃涼麵的圖書 |
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開胃涼麵 作者：董孟修 出版社：旗林文化出版社有限公司 出版日期：2009-07-01 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：開胃涼麵
挑動夏日味蕾的涼麵，各國涼麵的歷史演變。麵條介紹，煮麵、燙麵與沾醬汁的製作方式＆技巧。油麵條＆米苔目與10種醬汁的美味關係，手工拉麵條＆烏龍麵條與10種醬汁的美味關係，蕎麥麵條＆全麥麵條與10種醬汁的美味關係，墨魚麵條＆義大利天使髮絲麵條與10種醬汁的美味關係，海藻麵條＆蒟蒻麵條與10種醬汁的美味關係。
目錄
作者 序
挑動夏日味蕾的涼麵各國涼麵的歷史演變麵條介紹煮麵
燙麵與沾醬汁的製作方式＆技巧
Part 1 油麵條＆米苔目與10種醬汁的美味關係
Part 2 手工拉麵條＆烏龍麵條與10種醬汁的美味關係
Part 3 蕎麥麵條＆全麥麵條與10種醬汁的美味關係
Part 4 墨魚麵條＆義大利天使髮絲麵條與10種醬汁的美味關係
Part 5 海藻麵條＆蒟蒻麵條與10種醬汁的美味關係
挑動夏日味蕾的涼麵各國涼麵的歷史演變麵條介紹煮麵
燙麵與沾醬汁的製作方式＆技巧
Part 1 油麵條＆米苔目與10種醬汁的美味關係
Part 2 手工拉麵條＆烏龍麵條與10種醬汁的美味關係
Part 3 蕎麥麵條＆全麥麵條與10種醬汁的美味關係
Part 4 墨魚麵條＆義大利天使髮絲麵條與10種醬汁的美味關係
Part 5 海藻麵條＆蒟蒻麵條與10種醬汁的美味關係
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商品資料
- 作者： 董孟修
- 出版社： 旗林文化出版社有限公司 出版日期：2009-07-01 ISBN/ISSN：9789866655838
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：128頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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