休閒與遊憩概論：產業觀點(第二版 2011 年)

本書特色

　　過去，國內大學校院休閒、餐旅、觀光等相關科系的入門基礎學科——休閒與遊憩概論，許多專書之內容取材多以景觀規劃、遊憩資源為主，以公部門為立論基礎，缺乏產業觀點。故本書自2006年初版問世以來，即頗受大學校院觀光休閒相關系所及專業人士喜愛。本書二版具有以下特色：

　　1. 有效解讀休閒產業、遊憩產業和觀光產業三者關係密碼。休閒產業、遊憩產業和觀光產業各有獨特之產業面向；就產業範疇而言，「休閒產業」明顯大於「觀光產業」及「遊憩產業」，讀者閱讀後可以清楚掌握三者之關係。

　　2. 說明旅遊地有效發展的五大供給面向。本書嘗試以旅遊地基礎觀點提出觀光休閒產業供給面的五大面向：旅遊地吸引力、交通運輸服務、餐旅接待服務、旅行仲介服務、及旅遊資訊服務。一個地區能否發展成為旅遊目的地，必須兼顧觀光休閒產業五大區塊的同時發展。

　　3. 闡述旅遊地吸引力的發展重心，必須兼顧全球觀光發展趨勢及政府政策方向。綜合這兩大觀光發展重點與產業趨勢，本書在「旅遊地吸引力的發展篇」中詳加論述。透過這些吸引力的發展與創造，相信有助於提升一個旅遊地的旅遊人潮。

作者簡介

鄭健雄

　　現職
　　國立暨南國際大學副教務長
　　國立暨南國際大學休閒學與觀光管理學系教授兼系主任
　　國立暨南國際大學餐旅管理學系教授兼系主任
　　國立暨南國際大學觀光產業研究中心主任

　　學歷
　　國立台灣大學鄉村休閒事業管理博士
　　國立台灣大學鄉村社會碩士
　　國立中興大學農業教育學士

　　經歷
　　亞洲大學研發長
　　亞洲大學休閒與遊憩管理學系副教授兼系主任
　　台灣鄉村旅遊協會理事長
　　台灣民宿協會秘書長

　　專長及研究興趣
　　休閒農業與鄉村旅遊
　　觀光休閒產業分析
　　餐旅與觀光行銷
　　休閒風格與生活美學產業

第一篇　總論

第一章　休閒、遊戲與遊憩意涵及觀光休閒產業
1.1 前言 
1.2 文藝主義的思想淵源與重要理念 
1.3 文藝主義中有關休閒的哲學理念與內涵 
1.4 休閒的分類 
1.5 結語 

第二章　旅行意涵與觀光產業
2.1　旅行與觀光業的定義 
2.2　觀光業的發展沿革 
2.3　結語：旅行與觀光業的關係 

第三章　全球、亞太及兩岸觀光業發展
3.1 前言 
3.2 全球觀光業的發展 
3.3 亞太地區觀光業的發展 
3.4 兩岸觀光業的發展 
3.5 結語 

第四章　觀光休閒產業的供給系統
4.1 前言 
4.2 觀光休閒產業發展的五大面向 
4.3 主題產品的決定與市場分析 
4.4 結語 

第二篇　旅遊地五大供給面向

第五章　旅行仲介服務業及旅行社
5.1 前言 
5.2 旅行業的發展歷程 
5.3 旅行業分類 
5.4 世界及兩岸旅行業發展現況 
5.5 結語：旅行業未來發展 

第六章　交通運輸服務業
6.1 前言 
6.2 航空運輸 
6.3 鐵路運輸 
6.4 公路運輸 
6.5 結語 

第七章　餐旅接待服務及旅館業
7.1 前言 
7.2 台灣旅館業的發展沿革及概況 
7.3 中國飯店業的發展沿革及概況 
7.4 世界飯店業的發展沿革及概況 
7.5 結語 

第八章　旅遊資訊服務
8.1 前言 
8.2 觀光行銷與旅遊目的地行銷 
8.3 國家觀光組織與旅遊資訊服務 
8.4 地方觀光組織與旅遊資訊服務 
8.5 結語 

第九章　旅遊地吸引力產業
9.1 前言 
9.2 旅遊目的地之定義 
9.3 吸引力的類型 
9.4 結語 

第三篇　旅遊地吸引力的發展

第十章　主題遊樂園
10.1  前言 
10.2  主題遊樂園之分類 
10.3  國外主題遊樂園 
10.4  迪士尼樂園 
10.5  台灣主題遊樂園發展沿革與概況 
10.6  中國大陸主題遊樂園現況 
10.7  未來發展趨勢 

第十一章　休閒渡假村
11.1  渡假村定義與特性 
11.2  渡假村的歷史沿革 
11.3  渡假村的分類 
11.4  Club Med 簡介 
11.5  渡假村未來趨勢 

第十二章　節慶活動
12.1  前言 
12.2  節慶的概念與源起 
12.3  節慶活動的發展 
12.4  兩岸節慶活動異同之比較 
12.5 結語與建議 

第十三章　世界遺產概論
13.1  前言 
13.2  世界遺產之源起 
13.3 世界遺產概況和未來趨勢 
13.4  結語與建議 

第十四章　國家公園
14.1  前言 
14.2  國家公園的發展歷程 
14.3  世界國家公園的概況 
14.4  兩岸國家公園的概況 
14.5  國家公園的趨勢與前景 

第十五章　國家風景區
15.1  前言 
15.2  世界國家風景區的概況 
15.3  兩岸國家風景區的概況 
15.4  國家風景區未來的發展 

第十六章　城市旅遊
16.1  城市旅遊的定義 
16.2  城市旅遊的特性 
16.3  城市旅遊的發展沿革 
16.4  城市旅遊之產品分類 
16.5  中國大陸城市旅遊發展趨勢 
16.6  城市旅遊未來的發展 
16.7  城市品牌 

第十七章　鄉村旅遊
17.1  前言 
17.2  鄉村旅遊發展的時空背景 
17.3  國際鄉村旅遊的發展 
17.4  兩岸鄉村旅遊的發展 
17.5  鄉村旅遊發展前景 

第十八章　健康旅遊
18.1  健康旅遊 
18.2  醫療旅遊 
18.3  健康俱樂部 
18.4  溫泉產業