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| 食物學概論 I
作者：鄭清和
出版社：復文書局
出版日期：2008-05-01
| 圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 目前評分： 評分：
圖書名稱：食物學概論I 圖書簡介
- 本書係依據民國94年職業學校群科課程，餐飲群餐飲管理科訂定校訂參考科目《食物學概論》科目大要編撰而成。
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