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第一次擺攤賣小吃:3萬元創業賺大錢

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第一次擺攤賣小吃:3萬元創業賺大錢 第一次擺攤賣小吃:3萬元創業賺大錢

作者:江豔鳳鄭亞慧 
出版社:朱雀文化事業有限公司
出版日期:2007-10-09
語言:繁體書   
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$ 221
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飲食烹調
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:第一次擺攤賣小吃:3萬元創業賺大錢

【本書特色】◆最簡單的小吃食譜,18~80歲的人都看得懂,學會做小吃馬上能創業。◆每篇食譜都附有「發財豬獨門密笈」,教你做出其他書上學不到的口味。◆清楚的成本、售價估算,新手做生意也不吃虧◆詳列生財設備、材料購買地,掌握現金聰明選購。◆12點創業注意事項,幫你排除疑難,輕鬆做生意免煩惱。

作者簡介:

江豔鳳  人氣烹飪老師江豔鳳,因為喜歡吃媽媽做的菜,無師自通學會台灣小吃、麵食、米食等中式料理。  從事烹飪教學工作多年,因個性開朗活潑、認真負責和細心,加上耐心的教學態度,廣受學生歡迎,一直是補習班裡最受歡迎的人氣烹飪老師。  在朱雀的其他著作:《意想不到的電鍋菜100》、《100道簡單麵食馬上吃》、《人人都會做的電子鍋料理100》、《這樣吃最省》。鄭亞慧  有著5年經驗的食譜編輯,是個獨居在外的單身貴族;曾跟所有外食族一樣老是為三餐吃什麼而煩惱,直到編輯食譜多年終於體認到自己動手做料理的樂趣與好處,開始一頭栽進廚房享受做菜的樂趣。熱愛尋覓美食更喜歡吃自己做的菜,還樂於做好料理款待親朋好友;人生最大的夢想是:希望有天能開一間無menu素人餐廳。


目錄
現學現賣,第一次輕鬆賣小吃!…2小吃創業,注意事項看這裡! …5小吃技藝哪裡學?      …10生財醬料和高湯DIY     …12PART1最受歡迎馬上賺錢小吃蚵仔麵線  …17臭豆腐&泡菜…19統仔米糕  …20甜不辣   …22肉圓    …23花枝羹   …24蝦仁羹麵  …25小籠包   …26蚵仔煎   …28滷肉飯   …30雞肉飯   …31排骨酥湯  …32豬肉餡餅  …34潤餅    …34碗粿    …36擔仔麵   …37炸醬麵   …38紅燒牛肉麵 …39滷鳳爪&豆干…40炸鮮蚵卷  …41PART2最簡單低成本入門小吃豬血糕 ...
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商品資料
  • 作者: 江豔鳳、鄭亞慧
  • 出版社: 朱雀文化事業有限公司 出版日期:2007-10-09 ISBN/ISSN:9866780112
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:120頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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