餅乾．果凍布丁．巧克力：西點新手的不失敗配方

　　最適合西點新手的做的點心必須要：材料容易購買＋食譜配方簡單＋製作成功率高。這本《餅乾．果凍布丁．巧克力》，就是西點初學者的最佳選擇。　　對烘焙充滿興趣，想嘗試自己做，卻又害怕做失敗嗎？超人氣烘焙名師吳美珠特別匯整了多年心得，整理出最適合西點新手的不失敗配方，即使是第一次接觸烘焙的菜鳥都能輕鬆上手。　　餅乾、果凍布丁和巧克力一向是烘焙教室中最受學員歡迎的課程。不僅是初學者的最愛，更是烘焙老手常常用來做為贈禮的小點心。因為它不易失敗、送禮實用大方又有面子。【本書特色】◆超級美麗的成品圖，絕對讓讀者一看就想馬上動手做。◆每道食譜都有詳細的步驟圖解，近300張清楚的步驟圖以stepbystep的方式呈現，看書就可以完全成功的做出好吃點心。

作者簡介：

吳美珠中華穀類食品工業技術研究所烘焙西點專科班、西點蛋糕班、實用麵包班、蛋糕裝飾班、中式麵食班結業。民國86年全國技檢烘培技術士丙級檢定及格、民國89年日本東京製果學校西點蛋糕研習所結業、民國89年全國薑餅屋大賽優選、民國89年全國技術烘焙技術士乙級檢定合格、民國91年中式麵食加工酥皮糕皮類丙級技術士檢定及格、民國92年中國大陸高級麵點師檢定及格。現為飛訊烘焙材料公司負責人、飛訊烘焙DIY教室講師。在朱雀的其他著作：《西點麵包烘焙教室》、《新手烘焙珍藏版》。

• 作者： 吳美珠
• 出版社： 朱雀文化事業有限公司 出版日期：2008-08-01 ISBN/ISSN：9789866780332
• 頁數：128頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調