這樣吃最省：省錢省時省能源做好菜

吃的「省」≠最便宜吃≠少量吃不飽≠單調乏味難吃的菜！這本書教你省時省錢省能源，三管齊下做出好吃料理。　　颱風後的蔬果、菜價飆高，通貨膨脹造成玉米、麵粉、沙拉油等原物料價格飛揚；一點錢買不到幾種食材，快要不知道吃什麼了，你是否也因此而困擾？究竟怎麼吃才會省？答案就在《這樣吃最省》中！　　這是一本教你如何「省」的食譜，不僅僅在省錢，而是告訴你幾個省的妙招和訣竅，讓你一邊「省錢」、「省時」和「省能源」做菜，一邊吃的好又飽。　「省錢單元」，告訴你以豆腐、根莖、瓜類這些不會因天然災害而漲價的食材，或者使用欲丟棄，像西瓜皮、豆渣等食材來做菜。「省時單元」教你可以在假日預先做好一些菜放在冰箱保存，或是先處理好食材，到時只需加工，自然節省許多時間。「省能源單元」，就來做些醃漬菜、涼拌菜，以及不需加熱就可以吃的菜，都是愛地球省瓦斯、省電的最佳選擇。【本書特色】◆省錢料理＝利用超划算、欲丟棄食材變出多種好菜。省時料理＝利用已處理過的食材、半成品快速做菜。省能源料理＝介紹不用烹調器具，省電省火的料理。◆食譜中註明每道菜的食材特色、做法偷吃步和烹調器具，教讀者輕鬆省時省錢省能源做好菜。◆超詳細的「時間」、「烹調器具」、「保存方式」、「能否帶便當」等提醒記號，給予最佳菜色建議。◆增加「再一道好菜」單元，多贈送15道食譜做法；讓讀者超值又划算，省到最高點。

作者簡介：

江豔鳳人氣烹飪老師江豔鳳，因為喜歡吃媽媽做的菜，無師自通學會台灣小吃、麵食、米食等中式料理。從事烹飪教學工作多年，因個性開朗活潑、認真負責和細心，加上耐心的教學態度，廣受學生歡迎，一直是補習班裡最受歡迎的人氣烹飪老師。在朱雀的其他著作：《第一次擺攤賣小吃》、《100道簡單麵食馬上吃》、《人人都會做的電子鍋料理100》、《意想不到的電鍋菜100》。

• 作者： 江豔鳳
• 出版社： 朱雀文化事業有限公司 出版日期：2008-09-01 ISBN/ISSN：9789866780370
• 頁數：96頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調