購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 6 項符合

雞尾酒杯飾果雕入門(二版)

的圖書
雞尾酒杯飾果雕入門(二版) 雞尾酒杯飾果雕入門(二版)

作者:曹輝雄 
出版社:三藝文化
出版日期:2015-02-16
語言:繁體中文   規格:平裝 / 128頁 / 16k/ 19 x 26 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 二版
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:雞尾酒杯飾果雕入門(二版)

內容簡介

  所謂「果雕」即是藉由想像空間,使用刀具將水果以最美的方式表現出來。而「杯飾」則是將水果或其他可食或不可食之材料或物品,將一杯調酒或飲料在視覺上完美的呈現,並吸引人去喝它。精雕細琢浪漫後的美感,「甜心」、「玫瑰」、「龍騰海躍」都變得賞心悅目,令人味口大開,期待您的品嚐喔。

  細分果雕杯飾實有以下幾種功用:

  一、杯飾功能→1提高產品價值。2增加美感或香氣。3增加點飲品的機率。

  二、製作杯飾要點→1重視衛生與安全。2新鮮食材。3用可食用之食材。4使用不可食用材料。5顏色搭配。6整體協調。7裝飾與調酒之材料搭配。8裝飾物與酒名的搭配。
 

作者介紹

作者簡介

曹輝雄

  餐飲經歷:

  台北國際觀光飯店酒吧與餐廳主管 實務經驗12年

  教學經歷:

  現任:
  元培科技大學餐飲管理系 專任技術助理教授

  曾任:
  「馬偕護專餐飲科兼任講師」、「醒吾技術學院觀光系兼任講師」
  「文化大學推廣教育中心兼任講師」、「稻江商職觀光科兼任教師」
  「育達技術學院 餐飲科兼任講師」、「景文技術學院 餐飲科兼任講師」
  「台技術學院 餐飲系兼任教師」、「輔仁大學民生學院 飲料調製老師」

  其他經歷:

  現任:

  「第十一屆台北市調酒協會 理事」

  曾任:
  「台北市調酒協會 常務理事」、「台北市調酒協會 理事」
  「中華民國國際調酒協會 理事」、「金爵獎全國調酒大賽‧中華盃全國調酒大賽 評審委員」、「1999 第五屆金爵獎 全國調酒大賽 評審委」

  獲獎:
  「第三十六屆觀光旅館之優良副理」、「第一屆全國十大傑出調酒師」
  「1997 全國金爵盃調酒大賽 亞軍」、「1997 全國金鐏盃調酒大賽 亞軍」
  「1995、1996 新光盃調酒大賽 亞軍」
 

詳細資料

  • ISBN:9789866788475
  • 叢書系列: 幸福餐桌
  • 規格:平裝 / 128頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 二版
  • 出版地:台灣
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
美好體態:身心靈減重修煉法
作者:許添盛主講
出版社:賽斯文化
出版日期:2015-06-01
66折: $ 231 
金石堂 - 今日66折
早期課1有聲書第3輯
作者:許添盛
出版社:賽斯文化
出版日期:2020-12-11
66折: $ 660 
金石堂 - 今日66折
未知的實相有聲書第11輯
作者:許添盛
出版社:賽斯文化
出版日期:2013-07-01
66折: $ 581 
金石堂 - 今日66折
什麼啦!這也是資訊科學
作者:謝宗翔
出版社:聚光文創
出版日期:2018-12-16
66折: $ 211 
 
博客來 - 暢銷排行榜
輝達之道:黃仁勳打造晶片帝國,引領AI 浪潮的祕密
作者:金泰(Tae Kim)
出版社:商業周刊
出版日期:2025-01-03
$ 355 
金石堂 - 暢銷排行榜
危險便利商店5
作者:gusao(945)
出版社:平心出版(欣燦連)
出版日期:2025-01-23
$ 300 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
生命中最大的寶藏就是你自己Stand by Yourself
作者:曾寶儀
出版社:遠見天下文化出版股份有限公司
出版日期:2024-10-31
$ 331 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
你的人生導航師:輕鬆看懂紫微斗數命運地圖
作者:邱奕齊
出版社:商鼎數位出版
出版日期:2025-01-25
$ 315 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
歡迎收看科帕丘偵探科學頻道(2):光影魔法的考驗
作者:柳多煐
出版社:小熊
出版日期:2025-01-22
$ 245 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
曼曼喜歡你 曼容數位寫真(含影音)
作者:曼容、李彥勳Ronin
出版社:尖端出版
出版日期:2025-02-01
$ 350 
博客來 - 新書排行榜
薔薇與香檳 1 【特裝版】
$ 699 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策