世界屋脊上的飯店：在西藏五年奇特又美好的驚異歷程

　　西藏，眼前浮現這片神奇土地的影像：巍峨的城堡、荒涼的山峰、古老的宮殿。是的，這就是我想尋覓的，我甚至還沒有看過這地方一眼，但心裡想要身處其中的欲望已經熊熊燃起。有些外國人受西藏吸引，是源於宗教或政治的原因，但我既不想尋找自我，也不打算解放哪個國家，我只是單純想要冒險。

　　少有外國人能夠幸運地踏上西藏的土地，然而亞歷克．勒．蘇爾卻因為在「世上最不像假日酒店的假日酒店」工作，而在那裡度過非比尋常的五年。現在他以喜馬拉雅山區動人心魄的美麗為背景，向讀者展現他生命體驗中極具娛樂性及啟發性的那段歷程。

　　國家級盛宴中蒼蠅大舉來襲、出乎意料之外的活蛇送貨、處處可見犛牛及犛牛相關製品、讓人難以置信的西藏小姐選美大賽、無法克服的通訊問題，再加上一位死掉的客人，這些還只是拉薩的「弗爾蒂旅館」遇上的部分趣事。

　　脆弱的政治局勢，讓他每日碰上的挑戰有增無減。勒．蘇爾是自海因里希．哈勒爾（Heinrich Harrer）那個時代之後，在西藏待得最久的西方人，因而能夠詳細考察當地神祕動人的文化背景，為這個才剛對外界開放不久的地域，提供極具吸引力的深刻洞見。

本書特色

　　★風趣幽默、充滿異國風情的生動描述
　　★文化差異的衝突令人莞爾

作者簡介

亞歷克．勒．蘇爾

　　最初進入英國倫敦、法國聖特羅佩與巴黎的豪華酒店工作，展開他前途無量的職業生涯；直到命中註定的那一天，他做了一個與眾不同的抉擇：離開歐洲，加入聲名狼藉的拉薩假日酒店管理團隊。在他返回家鄉──英國澤西島──之前，亞歷克在西藏待了五年，這地方亦成了他第一本著作「世界屋脊上的飯店」的主題。接著亞歷克轉了行，拿到法律事務所企業管理碩士學位，服務對象自飯店貴賓轉為律師。他經常受邀演講，詳述他在西藏的那段生活；同時既是《美食與美酒》（Food & Wine）雜誌的固定撰稿人，也為精彩刺激的法律期刊撰寫管理及策略方面的文章。

譯者簡介

陳志民

　　台大牙醫系畢業。執業十五年後，決定棄醫專心從事翻譯及藝術工作。現任自由譯者及特約編輯，譯作包括：《加護病房裡的選擇題》（三采出版）、《就是要玩》、《半馴之馬》（以上樂果出版）、《哥本哈根與丹麥》（太雅出版），以及NGC國家地理頻道影片數十部；另擔任佛拉明哥歌手，參與台港各地藝術季等大小演出逾三百場。

後記

　　康妮和我與巴爾巴坐在哈瓦那的古巴軍事總部辦公室裡，周圍全是照片。照片上那些小個子男人留著長鬍鬚、穿著迷彩軍服、拿著大把步槍，面前排著一列列死掉的鳥兒。此時此刻，我才真正明白巴爾巴對於古巴自然保護區開放旅遊方式的看法，其實和我迥然不同。

　　「這豈不是個大好機會嗎？」他說：「我們可以把狩獵之旅銷售給義大利人耶！亞歷克，他們一定會喜歡的！」

　　我還未從得知巴爾巴已與我們加入同一團隊的震驚中恢復過來；這表示我們又得一起工作了，然而這是我發誓絕對不再重蹈覆轍的一件事。康妮和我毫不猶疑地離開了那裡──我們非得從這個組織脫身不可。那次和巴爾巴決裂的場面相當難堪，但是事隔半年後，他出乎意料之外
　　又打了電話給我，希望我再度與他合作，執行某個行銷計畫，這次會需要在摩洛哥待上半年。

　　「這次會像以前那些好日子一樣，」他向我保證：「我們一定會玩得很開心的啦！」

　　我很高興能夠再度和巴爾巴言歸於好，因為兩天之後，他就因為腦栓塞而過世了。我只希望他是死於正在床上「幹好事」的過程中，因為巴爾巴就像他自己所承認的那樣，實在不是個適合慢慢老去的人。

　　西藏的情勢自我們於一九九二年底離開之後，並沒有很大的改善。吉祥真的拿到簽證，飛抵美國，不過沒有用上他機票回程的部分。我們最近一次得知他的消息，是看到他參加於華盛頓舉行的西藏自由集會的照片，照片中他高舉著藏獨的旗幟。這幅旗幟長久以來在西藏一直是中國政府明令禁止的東西，近幾年來，當局與達賴喇嘛對峙的態度日趨嚴厲，甚至頒布法律禁止持有達賴喇嘛的照片，這對西藏人而言實在是最大的侮辱。不過情勢也有明朗的一面，經過國際特赦組織、其他人權團體及許多個人的施壓，假日酒店的「年度最佳導遊」仁欽終於從監獄獲釋。

　　我和康妮在比利時結婚四年之後──沒錯，毛如柏說對了，我真的是拉薩最幸運的人──晉美在酒店裡舉行盛大宴會，這是他期待已久的一天，與假日酒店集團簽訂的十年合約終於到期，甲黨決定不再續約；晉美總算可以自由地用他的方式來經營酒店了。我們熟悉的假日酒店招牌被拆了下來，換回「拉薩飯店」的標誌，拉薩假日酒店自此走入歷史。

　　後來我在柏林國際旅遊展與晉美不期而遇，他聽說我寫了一本書，很希望這本書不要讓別人對酒店產生不良印象。嗯，這是個很微妙的問題，封底文案的確描述它是個「極度缺乏組織、鼠患肆虐的酒店」，可能真的會帶給讀者這樣的印象，但在讀完這本書之後，我希望你能連貫全文，看出整體的端倪。因為省下了外籍工作人員的薪水及管理費，晉美現在可以把這筆錢投入飯店，他告訴我他要為飯店爭取五星級的評定，這可真是個創新之舉。巴爾巴的游泳池還在那裡，裡面裝滿了清澄池水，但也一如預料，乏人問津。

　　我寫下這本書，並未打算特別描述待在西藏那幾年看到的政治或宗教場面，在這些方面有許多人比我更為專精，而且市面這類主題的書籍也早已汗牛充棟。我的目的只是想讓讀者一窺我們在「世上最不像假日酒店的假日酒店」中的生活，希望大家進一步認識這個地方，瞭解此地幽默的一面；畢竟描述此地的作品，大多數總是談些讓人沮喪消沉的事。我希望這本書能鼓勵大家造訪西藏；如果你真的去了西藏，記得要去看看拉薩飯店，你可以從外面的招牌認出它來，因為上面寫著「前假日酒店」。

　　即使你並不打算入住，還是可以到硬犛餐廳點一客「巨無霸犛牛漢堡」，請代我們向那裡的員工致意，說亞歷克先生和康妮小姐很想念他們。倘若你真的住進酒店裡，而且住的是三一○一房，不妨檢查一下我是否已經把所有骨頭碎片都從行李架後面檢乾淨了。如果你到日喀則去遊覽（而且還記得第十二章的內容），現在你也知道該避開哪間旅館房間啦！

　　亞歷克．勒．蘇爾