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典藏Taiwan美食 老店。風味。歷史韻味
背包客領略319鄉鎮特色的首選珍品、旅行社出團必吃美饌、外籍旅客遊台必嚐道地美味,盡在此書中!260個美味店家各有千秋巧妙不同,讓饕客品嚐台灣美食滋味並且遙想老店手藝精湛之絕活。
* 12個雙胞胎美食●同名不同味 滋味各不同
台灣猶如美食源頭,孕育出諸多風味迥異的食品,其中恰巧同名同姓,但是作法、口感各有不同,逐一帶你細細品味。
* 16項地方美滋味●美食獨一性 只有這能嚐
嚴選各地針對當地特產、氣候環境,或是口味喜好而發展出來的當地美饌,引領你從滋味、歷史以及環境等環節,認識美食發展。
* 美食滋味何其多 全看客棺愛哪間
因應台灣族群融合以及地方環境差異下,美食也衍伸出諸多風味差異;精心網羅24項台灣美味,介紹北、中、南、東各地的精選店家,讓你台灣一路玩到底,也 能嚐遍美食風味。
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