購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 3 項符合

100道經典豆腐

的圖書
100道經典豆腐 100道經典豆腐

作者:梁瓊白 
出版社:膳書房文化事業有限公司
出版日期:2008-05-14
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:100道經典豆腐

內容簡介

  〈嫩豆腐〉、〈老豆腐〉、〈盒裝豆腐〉、〈豆乾〉、〈臭豆腐〉等十大單元,提供讀者實用又多樣化的選擇。內容介紹 小小一塊 卻能變化出千百種佳餚豆腐起源於東方,至目前為止則風行於全世界,深究它能這樣廣泛地被使用,不乏它所潛在的營養性,功能性及經濟性。豆腐質地白嫩,清淡滋味可使用於多種菜餚上,不僅價格便宜還營養豐富,是老少都能享用的美食。此外,蒸、炒、煮、炸、煎無所不能的烹調方式,也能滿足大眾口味的需求。本書集結了嫩豆腐、老豆腐、豆乾、油豆腐、豆包麵筋等100道豆腐料理,除了麻婆豆腐、蔥燒豆腐、脆皮豆腐、黑白豆腐等熟悉的家常菜色外,更多傳承多年的經典菜餚,想一次擁有各式精采豆腐料理,絕不能錯過本書。書中除了詳述每道菜的做法,還詳細介紹「各類豆腐製品」及「烹調秘訣」,讓不論是廚房新手或是料理高手,都能完整體驗豆腐的滋味。

本書特色

本書詳細公開豆腐的各種烹調法,讓讀者在家下廚也可吃得到豆腐的美味。

作者簡介

梁瓊白

  從事烹飪教學及寫作二十五年歷任台視、中視、華視烹飪節目主持人漢聲電台、中廣公司烹飪主講民生報、中國時報、中華日報、自由時報專欄主筆著作「教你成為廚房高手」、「懶人做菜」、「大忙人輕鬆煮」、「懶人滷菜」、「用烤箱做菜」等作品120冊。

 

詳細資料

  • ISBN:9789866868108
  • 規格:平裝 / 120頁 / 18.3 x 25.7 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
贊助商廣告
 
 
金石堂 - 暢銷排行榜
刻在心迪:冼迪琦寫真(隨書加贈:珍藏海報;二款隨機一款)
作者:冼迪琦
出版社:時報文化出版企業股份有限公司
出版日期:2025-03-18
$ 514 
金石堂 - 暢銷排行榜
風之谷 豪華版(下)
作者:宮崎駿
出版社:台灣東販股份有限公司
出版日期:2025-03-06
$ 1422 
博客來 - 暢銷排行榜
長期買進:財金教授周冠男的42堂自制力投資課
作者:周冠男
出版社:天下文化
出版日期:2024-07-31
$ 355 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
氣質系硬筆1000字帖
作者:郭仕鵬
出版社:朱雀文化事業有限公司
出版日期:2018-07-03
$ 221 
 
博客來 - 新書排行榜
帶心不帶累的跨世代主管學:打造高績效、能當責的超級團隊, 讓新人心服口服、老鳥對你推心置腹
作者:李河泉
出版社:天下雜誌
出版日期:2025-04-02
$ 355 
金石堂 - 新書排行榜
如果歷史是一群喵(15):大清風雲篇【萌貓漫畫學歷史】
作者:肥志
出版社:野人文化
出版日期:2025-04-01
$ 387 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
電子學(基礎概念)(第二版)
作者:林奎至、阮弼群 
出版社:全華圖書股份有限公司
出版日期:2025-03-03
$ 518 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
「中出美少女」Sarina Katsuyama 1st AV全收錄寫真
作者:Sarina Katsuyama
出版社:暮想出版股份有限公司
出版日期:2025-03-27
$ 249 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策