購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 2 項符合

包子先生

的圖書
包子先生 包子先生

作者:李振良 
出版社:橘子
出版日期:2009-04-01
語言:繁體/中文   
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:包子先生

內容簡介

  讓你美味一次吃個夠!李振良師傅跨海做包子,包你吃相嚐辣。 

  顛覆以往大家對包子的印象,結合東西技法,融合四海口味,在56道點心中,讓你吃到蒸、炸、焗等不同風味,一口咬下,辛、香、甜、鹹…,全部讓你一次嚐個夠。

作者簡介

李振良

  為資深專業點心師傅,擁有四十多年經驗,從點心銷售員而輾轉成為點心部負責人,熟悉點心的製作過程。為了擴充點心的創作領域,李師傳邊學邊做,保持著與業界的技術交流,從而讓成品更完美。他先後服務多間著名餐廳,期間還曾擔任點心飲食的親善大使,到訪東南亞、泰國和中國等地做巡迴表演。工作之餘,他則是在港九酒樓茶室總工會職業(日?夜)學校擔任點心講師。

 

目錄

麵種vs包子

  蒸:蜜汁叉燒包、梅菜扣肉包、紅糖菜肉包、懷舊廣東大包、蓮蓉壽桃包、香滑麻蓉包、黑芝麻包……………..等30種蒸煮方式的包子

  煎、炸:京蔥生煎包、米網羊肉包、金絲銀絲捲、蛋黃蓮花包、炸椰香饅頭,,,,,,,,,,,,,,,等13種煎、炸方式的包子

  焗:巴東牛肉包、洋蔥豬排包、香蔥燒鴨包、咖哩雞丁包、椰絲奶黃餐包、核桃酥包…………….等15種焗烤方式的包子

 

詳細資料

  • ISBN:9789866890574
  • 叢書系列: 品味生活
  • 規格:平裝 / 130頁 / 18.5 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
迷霧之子首部曲:最後帝國
作者:布蘭登.山德森
出版社:奇幻基地出版事業部
出版日期:2010-01-26
66折: $ 251 
金石堂 - 今日66折
索達吉堪布人生套書(三冊):《苦才是人生》、《做才是得到》、《殘酷才是青春》
作者:索達吉堪布
出版社:如果
出版日期:2021-08-02
66折: $ 766 
金石堂 - 今日66折
成交的細節:拿大單與丟大單,只差這一步,王牌業務的銷售聖經。
作者:倪建偉
出版社:大是文化有限公司
出版日期:2024-04-24
66折: $ 257 
金石堂 - 今日66折
伯爵先生(限量純手工魅惑黑蕾絲書套版)
作者:E L詹姆絲
出版社:春光出版股份有限公司
出版日期:2019-08-08
66折: $ 329 
 
金石堂 - 暢銷排行榜
極樂鳥日子 (首刷限定版) 05
作者:はらだ
出版社:東立出版社
出版日期:2024-10-16
$ 230 
博客來 - 暢銷排行榜
隱性潛能:華頓商學院最具影響力教授,突破天賦極限的實證科學【博客來獨家版.附人生領航指南書】
作者:亞當.格蘭特
出版社:平安文化
出版日期:2024-07-29
$ 379 
博客來 - 暢銷排行榜
少年來了【新裝紀念版】
作者:韓江 (한강)
出版社:漫遊者文化
出版日期:2023-06-19
$ 308 
博客來 - 暢銷排行榜
膽大黨 2
作者:龍幸伸
出版社:東立
出版日期:2022-11-14
$ 89 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
有故事的論語〔修養.天地篇〕:愈讀愈懂,這些千古金句背後的道理
作者:張瑋.饅頭說團隊
出版社:日出出版
出版日期:2024-10-24
$ 315 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
解讀攝影大師【長銷經典版】:認識他們的創作人生、觀點與作品觀看之道
作者:伊恩.傑佛瑞
出版社:原點出版
出版日期:2024-10-03
$ 525 
金石堂 - 新書排行榜
陰界黑幫【卷十三】
作者:Div(另一種聲音)
出版社:春天出版國際文化有限公司
出版日期:2024-10-31
$ 300 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
有故事的論語〔學習.處世篇〕:愈讀愈懂,這些千古金句背後的道理
作者:張瑋.饅頭說團隊
出版社:日出出版
出版日期:2024-10-24
$ 315 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策