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第一次煲湯的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：第一次煲湯
一碗好湯，精華的濃縮！
香醇的美味，絕妙的口感，濃得化不開的溫馨，味蕾意猶未盡的滋味……
25道零失敗的好湯，教您怎麼自製高湯，告訴您湯品材料的處理秘訣與烹調的訣竅，從選鍋、選材、清洗、控制火候……，好學易做，讓您用簡單快速的烹調方式煲出一碗好湯。
每一道料理都附有好吃的情報、好吃的秘訣！
讓下廚更輕鬆！廚房新手或百戰煮婦都實用的一本好食譜！
鮮美高湯配方大公開！教你如何煮出奶白色的魚湯。
商品資料
- 作者： 美食編輯小組
- 出版社： 橘子 ISBN/ISSN：9866890708
- 裝訂方式：平裝 頁數：60頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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