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第一次學做海鮮的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：第一次學做海鮮
愛吃海鮮，但不會處理食材？本書特別針對各式海鮮：魚、蝦、蟹、貝、軟體類等，以清楚的步驟圖文，詳細教您處理各種海鮮的細節與訣竅，讓您一看就懂！易學的烹調方法，讓您能掌握海鮮料理的美味撇步，也能在家享受色香味俱全的海鮮美食！
本書中英對照，特別整理出各種海鮮的問與答，讓您充分掌握食材特性。精心設計出25道的海鮮料理，每一道料理都附有好吃的情報、好吃的秘訣！ 讓下廚更輕鬆！廚房新手或百戰煮婦都實用的一本好食譜！
商品資料
- 作者： 美食編輯小組
- 出版社： 橘子 出版日期：2010-06-10 ISBN/ISSN：9789866890796
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：60頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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