尋味日耳曼：德國四季美食地圖

由作者的生活故事，帶領讀者深入德國當地美食與精緻料理。除了對傳統餐點有詳盡的介紹外，藉由每項食物背景故事的陳述，也替大家揭開了德國飲食文化中，那份鮮為人知的新奇與豐盛。按食物之季節屬性，以「春、夏、秋、冬」為全書內容主要結構，並針對飲食文化及個人品嚐心得二方面，增列特輯中的「德國小吃」、以及「德國請宴與用餐禮儀」，以豐富此書的實用性，【目次】Fr？hling春【秀出春天？彩蛋泉】德國春天復活節食材【走向夏日？蘆筍季】德國蘆筍及烤餅【德式沙拉？聽過嗎】德國沙拉及調味醬汁【新鮮自然？德國飲食風】德國自然有機食品【享受陽光？咖啡冰點】德國咖啡與冰品Sommer夏【啤酒慶典？啤酒花園】德國啤酒文化【炎炎夏日？烤肉去囉】德式烤肉食材【創意果醬？收藏一夏】德國果醬及水果【黑森林蛋糕的秘密】德國蛋糕【北德東菲斯？茶之戀】德國人與茶Herbst秋【與葡萄酒用心做朋友】德國葡萄酒及冰酒【馬鈴薯的天堂】德國馬鈴薯餐點【奇異滋味的德國飲用水】德國飲用水【德國阿媽的泡菜滋味】德國泡菜【麵包王國的生活點滴】德國麵包Winter冬【德國聖誕？豐盛香甜】德國之聖誕食材及點心【與燒酒的親密接觸】德國燒酒烈酒【酒吧裏的小夜曲】德式酒吧【乳酪？你為什麼那麼臭】德國乳酪【德國另類的米飯與麵條】德國之米飯與麵條Spezial特輯【德國小吃？請你嚐鮮】德國小吃【德式請宴禮儀】德國請宴用餐禮儀

作者簡介：

DoraChen，中文本名陳羿伶，來自台北。台灣淡江大學德文系，德國拜魯特大學(BayreuthUniversity)地理系碩士。1994年前往德國深造，於畢業後定居德國迄今。由於德國學業與研究計劃之需，在德國時常有深入當地品嚐各區美食的機會。2000至2001年於四方書網從事【饗戀德國．食際情報】專欄寫作。個人興趣：研究歐式糕點、寫作、繪圖、攝影、旅遊。於1999年成立了以德國生活資訊為主的【德國生活網www.LiveHere.de】。

• 作者： 陳羿伶
• 出版社： 布克文化 出版日期：2006-06-05 ISBN/ISSN：9867010019
• 裝訂方式：其他 頁數：176頁
• 類別： 中文書> 社會科學> 文化研究