原味的感動 (修訂版)

《原味的感動》修訂版
名人老饕最愛的家常健康美食大公開！
吃過一次，讓你感動一輩子！
健康美味五星級料理，在家簡單DIY！
〔隨書附贈〕KC夫婦冰箱管理祕訣VCD（30分鐘）

　　KC夫婦公開分享原味低脂烹調法──「向食物借油」、「向食物借水」、「鎖住營養到最高點」的健康美味烹調祕訣，

　　跟著KC夫婦上市場嚴選最上等的天然食材，烹調出最經濟又健康的美食大餐！

作者簡介

Kevin（許詠翔）

　　新加坡人，從小跟著媽媽耳濡目染食用＆烹調原味健康食譜逾40年。曾在新加坡銀行工作13年。1993年與來自台灣桃園客家人的Claire相約在新加坡並展開異國之戀，抵不住愛情的魔力，選擇留在臺灣與Claire一同加入原味烹調推廣行列。1997年8月與Claire結婚，同年10月有了愛的結晶──【KC健康廚房】。

Claire（曾荷茹）

　　台灣桃園客家人，銘傳商專畢業，曾任秘書5年，後擔任美商在台健康原味烹調顧問及指導老師逾10年。1996年代表台灣公司獲得全世界無水烹調推廣冠軍。

【KC現任＆經歷】
　　曾於新加坡97.2電台【勁爆百分百】及新傳媒電視【新世紀互動】節目＜KC食全食美＞單元介紹原味的健康料理廣受歡迎與好評。
　　主持佳音電台【展翅上騰】節目單元＜吃出健康吃出愛＞。
　　KC夫婦於GOOD好消息電視台主持健康烹飪節目【健康新食代】及【健康醫食代】。
　　Claire並曾於台灣客家電視台擔任＜靚靚生活來報到＞主持工作。

【出版品】
　　原味低脂健康餐（培根新女性出版社）
　　原味低脂瘦身餐（凱聞客來食坊出版）
　　健康新食代DVDI&II（好消息電視台出版）
　　原味幸福料理（原水文化出版）

〔PART1〕原味的感動
細說Kevin的原味烹調故事
細說Claire的原味烹調故事
當Claire碰到Kevin的原味烹調故事

〔PART2〕愛與健康的廚房
跟著Claire布置愛的廚房
跟著Kevin選購&處理食材
跟著KC夫婦管理冰箱
跟著KC夫婦挑選鍋具

〔PART3〕在家烹調健康美食
開味前菜＝姥姥湯煲、涼拌彩椒章魚片、小倆口金瓜饅頭等9道
美味主食＝匈牙利牛腩燴飯、脫脂豬排焗通心麵、南洋咖哩麵等10道
精緻主菜＝過橋蘆筍脫脂脆皮雞排、香烤紅酒小排、黑椒紅酒牛排等11道
開胃配菜＝鐵板三蔬、茄汁腸旺、泰式酸辣豆腐、快樂家庭烘蛋等15道
甜蜜點心＝麥芽蜜甜薯、優格蔬果汁、山藥??喳喳等10道