抗老化健康三寶：怎樣呼吸．喝水．飲食最健康

名人推薦：林雄醫師美國衛生科技大學醫學博士

林昭庚醫師中國醫藥學院教授

譚健民醫師中華醫院家醫科主任

蕭偉傑醫師立法院醫務室主任

健康之寶存在生活之中許多人以為醫療工作總是繞著治療打轉，卻很少人想到預防也是醫療的一部分。事實上，找出疾病的成因並加以防範，當然比得了病再治療要高明些。而且，預防疾病並沒有一般人所想像的那麼困難。自從醫藥之父希波克拉底詮釋了預防醫學的重要之後，幾個世紀以來，其他專家也曾指出，一個人的健康，在很大的程度上，與他個人的生活環境和習慣有密切關聯。首先，醫師必須考慮病人的生活環境，他呼吸的空氣，他喝的水以及他所吃的食物，這些因素必然地會影響健康。住在都市叢林中，呼吸污濁的空氣和飲用污染的水源，他們將會得到與住在花蓮或瑞士的人不同的疾病。今天已有很多醫師同意，試圖醫治病人而未加了解他的生活環境及習慣，就好像只知播種而不去看土壤好壞一樣。尤其是「生活習慣」，透過生活一再地重複，一旦養成以後，即會造就不同的健康狀況。當我正想撰寫這本書前，我曾拜訪過一位舊識的老教授。他今天七十六歲，已退休，但是精神體力卻非常充沛。年輕時，教授就有靜坐的習慣，至今他仍保持每天練習腹式呼吸。問起他保持年輕的秘訣，他說：「你知道，我就是這樣每天都靜坐，從不暴飲暴食，就像晚上，我又吃半碗飯和一根香蕉就覺得飽了，其他的菜也吃得很清淡。」

「第二，我睡得好。這得歸功於我的飲食習慣，因為如果吃得很多，睡眠品質一定不好。

第三，就是常常喝水，我總覺得多喝水使我全身舒暢！」他笑了起來：「這就是我的養生秘訣。」身為醫生，我相信這一心切不是偶然。今天你尚未步入老年，但是今天你所做的任何一件事都會影響到三、四十年之後的你。這位教授現在老當益壯，是在他臉上出現第一條皺紋之前就打好了根基。醫學證明許多老人病像高血壓、心臟病和動脈硬化等的病因，都可以追溯到十歲時身體組織所發生的極細微變化。

最近我將發表於報章、雜誌的文章集結成《抗老化健康三寶》一書，即是針對生活中最重要，也最常被大家忽略的三件事──「呼吸、喝水、飲食」，告訴讀者如何從日常生活習慣中獲得健康。這些秘訣大都非常簡單，然而卻有意想不到的好處，即使是高齡七十，甚至生病的患者，均能從中獲益。有些讀者實行三個月之後，告訴我：「現在我每天都有一個清新健康的早晨；而且，不再為怎麼養生保健煩惱了。」他說他可以感覺身體機能好轉，甚至多年的偏頭痛、慢性疲勞，也在不知不覺中除去──一切正如書上所說。行醫的目的，即是替人消除病痛，讓病人遠離醫院。希望本書能為全民健康盡點心力。

健康之寶存在生活之中許多人以為醫療工作總是繞著治療打轉，卻很少人想到預防也是醫療的一部分。事實上，找出疾病的成因並加以防範，當然比得了病再治療要高明些。而且，預防疾病並沒有一般人所想像的那麼困難。自從醫藥之父希波克拉底詮釋了預防醫學的重要之後，幾個世紀以來，其他專家也曾指出，一個人的健康，在很大的程度上，與他個人的生活環境和習慣有密切關聯。首先，醫師必須考慮病人的生活環境，他呼吸的空氣，他喝的水以及他所吃的食物，這些因素必然地會影響健康。住在都市叢林中，呼吸污濁的空氣和飲用污染的水源，他們將會得...

未來醫學的播種者──何權峰醫師　林雄　3
注重身心靈健康的養生之道林昭庚7
生活醫學深入人心譚健民9
健康可以 D I Y蕭偉傑12
<自序>健康之寶存在生活之中15
一．怎樣呼吸最健康21
＊腹式呼吸最健康22
＊緩慢呼氣好處多29
＊控制呼吸調整自主神經37
＊氧之毒：自由基為百病之源46
＊抗氧化就能延年益壽53
＊走入身心桃花源60
＊陰離子：清新健康好空氣70
＊自由呼吸的渴望79
二．怎樣喝水最健康87
＊水是生命的根源88
＊喝水好處無限多94＊怎麼喝水最健康105
＊這是我們喝的水嗎110
＊飲用自來水可能致癌118
＊如何選擇最好的飲水125
＊健康飲水 D I Y133
＊怎樣選用濾水器139
三．怎樣飲食最健康149
＊怎樣妥善分配三餐150
＊七分飽活得久又健康161
＊咀嚼三十下防癌效果佳169
＊多吃鹼性食物遠離病痛178
＊為何越減越肥183
＊減肥成功有要訣188
＊新營養飲食觀194
＊愉快進食才營養202

未來醫學的播種者──何權峰醫師　林雄　3
注重身心靈健康的養生之道林昭庚7
生活醫學深入人心譚健民9
健康可以 D I Y蕭偉傑12
健康之寶存在生活之中15
一．怎樣呼吸最健康21
＊腹式呼吸最健康22
＊緩慢呼氣好處多29
＊控制呼吸調整自主神經37
＊氧之毒：自由基為百病之源46
＊抗氧化就能延年益壽53
＊走入身心桃花源60
＊陰離子：清新健康好空氣70
＊自由呼吸的渴望79
二．怎樣喝水最健康87
＊水是生命的根源88
＊喝水好處無限多94＊怎麼喝水最健康105
＊這是我們喝的水嗎110
＊飲用自來水可能致癌118
＊如何選擇最好的飲水125
＊健康飲...