抗老化健康三寶： 怎樣呼吸、喝水、飲食最健康

最貼近人性心靈的作家──何權峰醫師告訴你如何活得更健康！

　　＊你知道嗎？其實室內的空氣污染物比起戶外更為嚴重。

　　＊你知道嗎？水是年輕的象徵，一旦體內水分減少，人類就會逐漸走向老化之路。

　　＊你知道嗎？感冒時除了發燒外，喉嚨有痰或咽喉腫痛，則不宜喝薑湯，否則會使病情惡化。

　　＊你知道嗎？每星期固定選擇一天只吃流質食物，不但有助減肥，而且可直接消除體內毒素，替腸胃進行大掃除！

　　醫學證明，許多老人病像高血壓、心臟病和動脈硬化等的病因，都可以追溯到十歲時身體組織所發生的極細微變化。所以，今天你所做的任何一件事都會影響到三、四十年之後的你。本書針對生活中最重要，也最常被大家忽略的三件事──「呼吸、喝水、飲食」，告訴讀者如何從日常生活習慣中獲得健康。這些祕訣大都非常簡單，然而卻有意想不到的好處，即使是高齡七十，甚至生病的患者，均能從中獲益。

　　二十一世紀的養生之道講求自然，何權峰醫師的健康三寶，提供你最實用、最簡單的抗老化方法，從生活中提高身體的免疫力：

＊怎樣呼吸“最健康”

　　都巿的空氣污染源有如化學雜菜湯，一般人的呼吸方法容易過度吸氣，進而百病叢生，腹式呼吸和靜坐冥想可以幫助你達到呼吸的抗老化。

＊怎樣喝水最健康

　　喝水看似簡單，卻大有學問，水是年輕的象徵，一旦體內水分減少，就會逐漸走向老化之路，每天1500CC的飲水療法可以讓你更健康。

＊怎樣飲食最健康

　　古代醫書有言，漱津咽唾可以長壽不老，酸性體質是百病之源，因此充分咀嚼以及多吃鹼性食物，自然成為現代人抗老養生祕訣。

作者簡介

最貼近人性心靈的作家──何權峰

　　何醫師，不只是一位醫師。對何權峰來說，行醫多年，醫學著作十餘本，且長期在多種報章雜誌上撰述醫學專欄，教導大眾預防疾病觀念的作法，已無法滿足他身為一名醫師「救人」與「自救」的情懷。他認為：一個健康的人，不只要擁有「健康的身體」，更必須擁有「健康的心靈」。

未來醫學的播種者──何權峰醫師　　林雄　3
注重身心靈健康的養生之道 林昭庚 7
生活醫學深入人心 譚健民 9
健康可以DIY 蕭偉傑 12

<自序>健康之寶存在生活之中 15
一．怎樣呼吸最健康 21
＊腹式呼吸最健康 22
＊緩慢呼氣好處多 29
＊控制呼吸調整自主神經 37
＊氧之毒：自由基為百病之源 46
＊抗氧化就能延年益壽 53
＊走入身心桃花源 60
＊陰離子：清新健康好空氣 70
＊自由呼吸的渴望 79
二．怎樣喝水最健康 87
＊水是生命的根源 88
＊喝水好處無限多 94
＊怎麼喝水最健康 105
＊這是我們喝的水嗎 110
＊飲用自來水可能致癌 118
＊如何選擇最好的飲水 125
＊健康飲水DIY 133
＊怎樣選用濾水器 139
三．怎樣飲食最健康 149
＊怎樣妥善分配三餐 150
＊七分飽活得久又健康 161
＊咀嚼三十下防癌效果佳 169
＊多吃鹼性食物遠離病痛 178
＊為何越減越肥 183
＊減肥成功有要訣 188
＊新營養飲食觀 194
＊愉快進食才營養 202

健康之寶存在生活之中

　　許多人以為醫療工作總是繞著治療打轉，卻很少人想到預防也是醫療的一部分。事實上，找出疾病的成因並加以防範，當然比得了病再治療要高明些。而且，預防疾病並沒有一般人所想像的那麼困難。

　　自從醫藥之父希波克拉底詮釋了預防醫學的重要之後，幾個世紀以來，其他專家也曾指出，一個人的健康，在很大的程度上，與他個人的生活環境和習慣有密切關聯。首先，醫師必須考慮病人的生活環境，他呼吸的空氣，他喝的水以及他所吃的食物，這些因素必然地會影響健康。住在都市叢林中，呼吸污濁的空氣和飲用污染的水源，他們將會得到與住在花蓮或瑞士的人不同的疾病。

　　今天已有很多醫師同意，試圖醫治病人而未加了解他的生活環境及習慣，就好像只知播種而不去看土壤好壞一樣。尤其是「生活習慣」，透過生活一再地重複，一旦養成以後，即會造就不同的健康狀況。

　　當我正想撰寫這本書前，我曾拜訪過一位舊識的老教授。他今天七十六歲，已退休，但是精神體力卻非常充沛。年輕時，教授就有靜坐的習慣，至今他仍保持每天練習腹式呼吸。 問起他保持年輕的秘訣，他說：「你知道，我就是這樣每天都靜坐，從不暴飲暴食，就像晚上，我又吃半碗飯和一根香蕉就覺得飽了，其他的菜也吃得很清淡。」

　　「第二，我睡得好。這得歸功於我的飲食習慣，因為如果吃得很多，睡眠品質一定不好。第三，就是常常喝水，我總覺得多喝水使我全身舒暢！」他笑了起來：「這就是我的養生秘訣。」

　　身為醫生，我相信這一心切不是偶然。今天你尚未步入老年，但是今天你所做的任何一件事都會影響到三、四十年之後的你。這位教授現在老當益壯，是在他臉上出現第一條皺紋之前就打好了根基。醫學證明許多老人病像高血壓、心臟病和動脈硬化等的病因，都可以追溯到十歲時身體組織所發生的極細微變化。

　　最近我將發表於報章、雜誌的文章集結成《抗老化健康三寶》一書，即是針對生活中最重要，也最常被大家忽略的三件事──「呼吸、喝水、飲食」，告訴讀者如何從日常生活習慣中獲得健康。這些秘訣大都非常簡單，然而卻有意想不到的好處，即使是高齡七十，甚至生病的患者，均能從中獲益。

　　有些讀者實行三個月之後，告訴我：「現在我每天都有一個清新健康的早晨；而且，不再為怎麼養生保健煩惱了。」他說他可以感覺身體機能好轉，甚至多年的偏頭痛、慢性疲勞，也在不知不覺中除去──一切正如書上所說。

　　行醫的目的，即是替人消除病痛，讓病人遠離醫院。希望本書能為全民健康盡點心力。