痛風食譜

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痛風食譜

作者：彰化基督教醫院營養部　
出版社：二魚文化事業有限公司
出版日期：2005-08-10
語言：繁體書

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圖書名稱：痛風食譜

痛風不會致命，但反覆的關節炎發作卻可能導致殘疾，而尿酸結晶更易堆積引發腎衰竭。
本書根據最先進的醫學知識，從痛風的起因、臨床症狀、診斷依據和飲食原則，有系統的將痛風與高尿酸血症之常識介紹給讀者。更難能可貴的是，以食譜的形式將醫學融入日常生活中，使讀者在不知不覺中學習到良好的飲食習慣。
內文設計：首章是「淺談痛風」，說明哪些人容易得到痛風，以及痛風的臨床症狀、診斷、治療方法、痛風的合併症逐一詳細解說。
第二章是「一週套餐示範」，從週一到週日七天內，每天設計趣味多變化的痛風食譜，包括早餐、中餐、下午茶、晚餐，中間穿插體貼讀者的「營養師的叮嚀」，特別交待一些從採買食材洗滌到烹煮、體質的忌諱等相關常識，周到又細心，不但傳遞醫學知識，也教導創意食譜，可謂腦袋、胃腸都照顧到了。書末的附錄中，整理出痛風患者常見的十個問題，解開一般人對於痛風的疑惑盲點。
有了這本書，讓你不再「聞風」變色！

作者簡介：

柯淑貞

臺灣省彰化縣人，中山醫學大學營養系畢業。曾任彰化縣營養師公會理事，現任財團法人彰化基督教醫院營養部營養師、中華民國糖尿病衛教學會合格衛教師、中華民國腸道暨靜脈營養學會會員、中華民國營養學會會員。

游欣亭

臺灣省臺中縣人，臺北醫學大學保健營養系畢業。現任財團法人彰化基督教醫院營養部團體膳食供應組組長，兼任彰化縣營養師公會理事、中華民國糖尿病衛教學會合格衛教師、中華民國腸道暨靜脈營養學會會員、中華民國營養學會會員。

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