購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 2 項符合

日式壽司卷

的圖書
日式壽司卷 日式壽司卷

出版社:楊桃文化
出版日期:2005-09-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:日式壽司卷

內容簡介

  提到「壽司」兩字,不免想到日本。原本是日本人以醃魚配飯吃,後來就變成壽司了;而且日本人對待壽司的態度就像是對待精雕細琢的藝術品一樣,單是壽司卷,就有許多的變化喔!做壽司卷需要的材料和配料其實很簡單,用一片竹捲簾、買專做壽司的米、米醋、海苔、還有新鮮的魚貨及蔬菜等素材當餡料,再搭配芥末醬、醬油、芝麻及醃生薑就可以了!如果你有一雙靈巧的手、還有足夠的耐心,那就可以開始動手來一趟壽司卷製作之旅,嘉惠芳鄰喔!

作者簡介

  張瑞文老師畢業於日本新宿調理師專門學校,擁有日本調理師執照、中式麵食糕漿皮類乙級證照和中華民國烘焙乙級證照。曾在日本的淺草橋懷石料理餐廳擔任料理人,回國後則曾在太平洋SOGO「京」日本料理店擔任料理人,及江戶日本料理餐廳的外場經理。理論與實務經驗皆豐富的瑞文老師,目前於楊桃烹飪學校擔任講師,並在開明工商職業學校餐飲科擔任日本料理講師。

  她的著作等身,包括《飯糰‧壽司60種》、《40大日本料理排行榜》、《150道日、韓、南洋醬料》、《豆腐》、《35種米飯煮法》、《用味噌豆腐乳料理》、《大排長龍的日本小吃》、《日式炸豬排》、《25種丼飯大集合》、《感動味蕾的日式點心》……,並不定期在《快樂廚房雜誌》發表各式美食專欄。

 

詳細資料

  • ISBN:9867245342
  • 叢書系列: 小楊桃系列
  • 規格:平裝 / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
這是一個好問題2:那會怎麼樣承認未知事物,然後想像可能答案,是所有科學探索的開始。
作者:李淼
出版社:任性出版有限公司
出版日期:2023-11-28
66折: $ 257 
金石堂 - 今日66折
低智商犯罪
作者:紫金陳
出版社:奇幻基地出版事業部
出版日期:2022-01-27
66折: $ 263 
金石堂 - 今日66折
謝頓‧帕金人類圖套書(三冊):《人類圖,找回你的原廠設定》、《人類圖輪迴交叉全書》、《人類圖爻線全書》
作者:謝頓.帕金
出版社:橡實
出版日期:2022-07-27
66折: $ 1175 
金石堂 - 今日66折
南國夢獸
作者:林益彰
出版社:羽翼實業有限公司
出版日期:2024-01-31
66折: $ 238 
 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
陪孩子好好說話︰讓愛無礙,養成良好的親子溝通
作者:尚瑞君
出版社:大溏文化事業有限公司
出版日期:2024-10-09
$ 300 
博客來 - 暢銷排行榜
尋找安全的家:結構技師蔡榮根教你選好宅
作者:蔡榮根
出版社:天下文化
出版日期:2024-10-30
$ 355 
博客來 - 暢銷排行榜
我可能錯了:森林智者的最後一堂人生課
作者:比約恩.納提科.林德布勞 (Björn Natthiko Lindeblad, Caroline Bankler, Navid Modiri)
出版社:先覺
出版日期:2023-02-01
$ 355 
金石堂 - 暢銷排行榜
極樂鳥日子 (首刷限定版) 05
作者:はらだ
出版社:東立出版社
出版日期:2024-10-16
$ 230 
 
博客來 - 新書排行榜
生命中最大的寶藏就是你自己Stand by Yourself
作者:曾寶儀
出版社:天下文化
出版日期:2024-10-31
$ 331 
金石堂 - 新書排行榜
東京黑盒子(01)無修正
作者:????
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2024-11-04
$ 221 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
世局︰借鏡猶太史,走出台灣自己的路
作者:黃文局、藍弋丰
出版社:圓神出版社有限公司
出版日期:2024-11-01
$ 435 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策